La salmonellosi rappresenta una delle intossicazioni alimentari più diffuse al mondo. Provocata da batteri del genere Salmonella, l'infezione colpisce l'apparato digerente manifestandosi con sintomi gastrointestinali. Ecco...
Dagli Stati Uniti all'Italia, il virus H5N1 riaccende il dibattito sulla sicurezza alimentare.
