Superare il giorno riportato in etichetta non è sempre una semplice questione di sapore o consistenza. Per alcune tipologie di prodotti la data rappresenta un confine...
Le acciughe crude marinate rappresentano una prelibatezza della cucina mediterranea, ma l'assenza di cottura espone al rischio di Anisakis. Questo parassita intestinale può provocare dolorose lesioni...
Mai fidarsi di app, fotografie o consigli improvvisati. Gli esperti ricordano che tutti i funghi raccolti spontaneamente dovrebbero essere controllati gratuitamente dagli Ispettorati micologici delle Asl...
