Il pane simbolo della Francia vive una crisi storica: consumi in calo e nuove boulangerie stanno cambiando le abitudini alimentari.
L’Unesco ha riconosciuto la cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell’umanità, prima al mondo nella sua interezza. Giorgia Meloni festeggia parlando di primato assoluto, ma l’Italia...
Oggi si celebra un simbolo di italianità, che tutto il mondo ci copia... o almeno ci prova a farlo. Rappresentativo anche di un comparto professionale in...
