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E’ la proteina AC3-AT il regolatore della perdita di peso
Scoperta la proteina che spegne la produzione del grasso bruno si chiama AC3-AT . E può essere attivato per favorire la perdita di peso e affrontare l’obesità.
Il grasso bruno, noto anche come tessuto adiposo bruno, aiuta a bruciare le calorie trasformandole in calore, facendo in modo che il nostro organismo mantenga una temperatura corporea stabile. Si tratta di un meccanismo appena scoperto dai ricercatori dell’Università della Danimarca Meridionale in collaborazione con l’Università di Bonn, in Germania. La proteina che spegne la produzione del grasso bruno si chiama AC3-AT . E può essere attivato per favorire la perdita di peso e affrontare l’obesità.
Un tessuto che abbiamo tutti. Soprattutto i neonati
Questo tessuto adiposo è definito bruno per la sua colorazione data dall’elevata presenza di ferro. E’ molto efficiente nel bruciare calorie e per questo motivo si stanno studiando sistemi per attivarlo in modo sicuro. Ma soprattutto per spegnerlo quando si vuole bloccare la sua azione. Il tessuto si trova principalmente nella zona ascellare e interscapolare, intorno ai reni, al collo e lungo la spina dorsale e svolge importanti funzioni metaboliche. A differenza del più conosciuto grasso bianco, che immagazzina energia, il grasso bruno ha una capacità diversa. Brucia calorie per produrre calore, facendo in modo che il nostro organismo mantenga una temperatura corporea stabile, soprattutto quando siamo al freddo. Per questo è noto, in particolare, per prevenire l’ipotermia post-natale.
La ricerca italiana sull’obesità
Molto interessante è la ricerca promossa da Saverio Cinti, professore all’Università Politecnica delle Marche e direttore del Centro interdipartimentale per lo studio dell’obesità. “Si è dimostrato che i soggetti sottoposti a una frequente esposizione al freddo che vivono nel nord Europa, per esempio, il grasso viscerale può essere composto fino al 40% da tessuto adiposo bruno. Viceversa quello di una persona che vive in Italia o in Paesi temperati o caldi, è formato quasi esclusivamente da tessuto adiposo bianco. Quindi, non solo il tessuto adiposo bruno è presente nell’adulto, ma la sua quantità è anche modificabile“.
I benefici del grasso bruno
In altre parole, il grasso bruno inizia a funzionare ogni volta che abbiamo bisogno di calore extra. Serve a bruciare elevate quantità di zuccheri (glucosio) e molecole di grasso (lipidi) attraverso meccanismi di attivazione che si conoscono. Dagmar Wachten dell’Università di Bonn e Jan-Wilhelm Kornfeld dell’ateneo danese hanno scoperto come spegnere il meccanismo. Un aspetto non di poco conto visto che molti ricercatori stanno cercando di stimolare la sua attività per la perdita di peso e nei casi di obesità.
Sì ma come si spegne?
Il grasso bruno, (BAT, dall’inglese brown adipose tissue) per l’elevata quantità di ferro, è un tipo di grasso corporeo la cui funzione primaria è la termoregolazione. Produce calore attraverso la termogenesi senza brividi, un processo nel quale le calorie dei cibi che mangiamo vengono trasformate in calore, aiutandoci a mantenere una temperatura corporea stabile. Questa strategia metabolica è utile soprattutto quando siamo esposti al freddo (il grasso bruno si attiva a basse temperature). Ma gli studiosi cercando un modo sicuro per regolare l’attività di questo tessuto e aumentare la sua capacità di bruciare calorie. Obiettivo? Avvalersi del grasso bruno come targeting terapeutico per il trattamento dell’obesità.
Uno dei principali limiti di questo tipo di approcci risiede tuttavia in un meccanismo ancora poco conosciuto e che “spegne” il grasso bruno subito dopo la sua attivazione. Ora hanno individuato l’interruttore responsabile di questo processo di spegnimento che sarebbe la proteina AC3-AT
Switch off
Il grasso bruno, particolarmente abbondante nei neonati ma presente, ma metabolicamente attivo ha un meccanismo integrato che “lo spegne subito dopo l’attivazione”. Questo interruttore, spiegano i ricercatori che lo hanno scoperto, è la proteina, chiamata AC3-AT, una forma più corta (troncata) e finora sconosciuta dell’adenilato ciclasi 3 (AC3), che agisce frenando l’attività del grasso bruno, come scrive la rivista Nature Metabolism.
Niente obesi tra i topi. Perché?
L’azione di questa proteina è stata osservata in modelli murini, studiando topi che, geneticamente, non avevano AC3-AT, nutriti con una dieta ricca di grassi per 15 settimane. “Abbiamo scoperto che i topi erano protetti dal diventare obesi, in parte perché erano semplicemente più bravi a bruciare calorie e in grado di aumentare i loro tassi metabolici attivando grasso bruno” ha affermato il co-autore principale dello studio, il dottor Hande Topel, ricercatore senior presso l’Università della Danimarca Meridionale e il Centro Novo Nordisk per la segnalazione degli adipociti (Adiposign).
Senza questa proteina aumenta la massa magra
Gli studiosi hanno inoltre osservato che, oltre ad accumulare meno grasso, i topi senza proteina AC3-AT avevano aumentato la massa magra rispetto a un gruppo di controllo. “Poiché AC3-AT si trova non solo nei topi ma anche negli esseri umani e in altre specie, ci sono implicazioni terapeutiche dirette per questi ultimi” . Guardando al futuro, i ricercatori ritengono che trovare un modo per bloccare AC3-AT possa essere “una strategia promettente per attivare in modo sicuro il grasso bruno e affrontare l’obesità e i problemi di salute correlati”.
Ora incrementare la ricerca
Prima di arrivare allo sviluppo di nuovi farmaci in grado di attivare il grasso bruno saranno comunque necessarie ulteriori ricerche, volte a chiarire i dettagli dell’azione di AC3-AT nei confronti di questo tessuto. “La comprensione di questo tipo di meccanismi molecolari promette anche si svelare meccanismi simili in altri percorsi cellulari . Questa conoscenza può essere determinante per migliorare la nostra comprensione di varie malattie e per lo sviluppo di nuovi trattamenti”.


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Benessere
Burro di arachidi, buono e salutare: ecco quando fa bene e quando no
Dalla colazione in ufficio agli snack in palestra, il burro di arachidi è amato in tutto il mondo. Ma attenzione agli ingredienti nascosti nei barattoli: solo quello 100% naturale può essere davvero considerato un alleato della salute.
Croccante o cremoso, tradizionale o speziato: oggi sugli scaffali troviamo decine di versioni di burro di arachidi. Una crema che da semplice spuntino americano è diventata un alimento comune anche in Italia, capace di conquistare sportivi, studenti e chi cerca uno snack veloce e nutriente. Ma la domanda resta: oltre a essere gustoso, fa davvero bene alla salute?
Quali tipi di burro di arachidi esistono
Un tempo le scelte erano poche: barattoli di marche storiche e la versione “smooth” oppure “crunchy”, cioè liscia o con i pezzi di arachide. Oggi, invece, l’offerta è molto più ampia: burro di arachidi 100% vegetale, varianti arricchite con proteine, ricette speziate con peperoncino o dolcificate con miele. Un ventaglio di gusti che risponde alle mode alimentari e alle esigenze di chi pratica sport.
Qual è il più salutare
Gli esperti di nutrizione sono chiari: il burro di arachidi più sano è quello composto al 100% da arachidi, senza zuccheri, oli vegetali o sale aggiunti. Gli altri tipi non sono necessariamente “cattivi”, ma spesso contengono ingredienti che ne abbassano la qualità nutrizionale. Zucchero e grassi aggiunti, ad esempio, ne aumentano le calorie senza portare reali benefici.
Una bomba calorica, ma con grassi buoni
Il burro di arachidi, anche nella sua versione naturale, resta comunque un alimento molto calorico. In 100 grammi ci sono circa 600 calorie: per questo va consumato con moderazione. La buona notizia è che si tratta per lo più di grassi insaturi, gli stessi che aiutano a ridurre il colesterolo “cattivo” e proteggono cuore e arterie. Diversi studi hanno confermato che il consumo regolare e controllato di arachidi può avere effetti positivi sul profilo lipidico.
Effetti possibili sulla salute
Oltre al cuore, alcune ricerche suggeriscono che le arachidi possano avere proprietà antinfiammatorie o favorire il benessere intestinale. Tuttavia, queste teorie non sono ancora del tutto dimostrate. In ogni caso, resta importante distinguere tra arachidi al naturale e creme industriali, spesso ricche di zucchero o grassi idrogenati.
Quanto mangiarne al giorno
La dose consigliata per mantenere l’equilibrio è di circa 25 grammi al giorno, pari a una fetta di pane spalmata. In questo modo si ottengono i benefici delle arachidi senza rischiare eccessi calorici. Meglio abbinarlo a pane integrale, che aumenta il senso di sazietà e bilancia l’apporto nutrizionale.
La risposta alla domanda
Dunque, il burro di arachidi può far parte di una dieta sana, purché si scelga quello al 100% naturale e non se ne abusi. È un alimento energetico, pratico e gustoso, che fornisce proteine vegetali, fibre e grassi “buoni”. Ma proprio perché è molto calorico, deve restare una piccola concessione quotidiana e non trasformarsi in un’abitudine senza limiti.
Benessere
Scopri la dieta antinfiammatoria: i cibi giusti amici della salute!
Una singola dieta miracolosa non esiste, ma una ricca giusta è un’arma potente nella lotta contro l’infiammazione cronica. Incorporiamo tutti i giorni ai nostri pasti verdura, frutta, semi, frutta secca, legumi. spezie ed erbe aromatiche e ridurremo il rischio di malattie croniche.
La dieta antinfiammatoria è un approccio alimentare che mira a ridurre l’infiammazione nel corpo attraverso l’assunzione di alimenti ricchi di nutrienti e antiossidanti. Questo tipo di alimentazione può essere utile per combattere malattie croniche, come l’artrite, le malattie cardiovascolari e persino alcune forme di cancro. Ecco una panoramica degli alimenti antinfiammatori e alcune ricette salutari da integrare nella tua dieta quotidiana.
Il processo infiammatorio è importante per mantenere in salute l’organismo ed è una risposta naturale e necessaria del nostro corpo per difendersi da potenziali minacce esterne, come virus, batteri e allergeni. E le citochine, che sono proteine coinvolte nella regolazione delle risposte immunitarie e infiammatorie, vengono prodotte durante questo processo per combattere le minacce. Tuttavia, quando l’infiammazione diventa cronica le citochine vengono prodotte in modo persistente, danneggiando i tessuti sani.
Come si gestisce una infiammazione cronica
Per prevenire l’infiammazione cronica, è importante adottare uno stile di vita sano che includa una dieta equilibrata ricca di alimenti antinfiammatori, regolare attività fisica, sonno di qualità e tecniche di gestione dello stress. Queste azioni possono contribuire a mantenere sotto controllo l’infiammazione nel corpo e a promuovere una migliore salute generale nel lungo termine.
Benefici della dieta antinfiammatoria
Riducendo l’infiammazione, si può ridurre il dolore associato a condizioni come l’artrite.
Una dieta antinfiammatoria può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache riducendo l’infiammazione nei vasi sanguigni. Riducendo l’infiammazione, si può migliorare la sensibilità all’insulina e favorire la perdita di peso. L’infiammazione cronica è stata associata a disturbi neurologici come l’Alzheimer e il morbo di Parkinson.
Alimenti antinfiammatori
- Frutta e verdura colorata: Fragole, mirtilli, ciliegie, spinaci, cavoli, broccoli, carote, e peperoni. Questi alimenti sono ricchi di antiossidanti e fitochimici.
- Grassi sani: Olio extravergine di oliva, avocado, semi di lino, semi di chia, e noci. Sono fonti di acidi grassi omega-3, noti per le loro proprietà antinfiammatorie.
Pesce grasso: Salmone, sardine, sgombro e tonno sono ricchi di omega-3.
Cereali integrali: Quinoa, farro, riso integrale, e avena sono ricchi di fibre, che aiutano a ridurre l’infiammazione.
Spezie e erbe: Curcuma, zenzero, rosmarino e cannella sono noti per le loro proprietà antinfiammatorie.
Tè verde: Ricco di polifenoli, potenti antiossidanti che combattono l’infiammazione.
Frutta secca e semi: Mandorle, noci e semi di zucca sono ricchi di vitamine e minerali.
Legumi: Lenticchie, ceci e fagioli sono ottime fonti di fibre e proteine vegetali.
Alimenti da evitare
- Zuccheri raffinati: Bibite, dolci, caramelle e pasticceria industriale.
Grassi trans e saturi: Margarina, cibi fritti e prodotti da forno industriali.
Carni processate: Insaccati, wurstel e salumi industriali.Alcool e cibi ultra-processati. - Seguire una dieta antinfiammatoria non solo aiuterà a ridurre l’infiammazione, ma contribuirà anche a migliorare la tua energia e il benessere generale!
Benessere
Sesso? Anche no! Perché l’astinenza può diventare un’arma di seduzione (e di autoconoscenza)
Dal boom delle ricerche online sul “celibato volontario” ai consigli per rendere più intrigante un periodo “in bianco”: a ogni età, l’astinenza non è più un segno di disinteresse, ma un modo per riscoprire il piacere in tutte le sue forme — fisiche, emotive e mentali.
Una volta era sinonimo di mancanza, oggi è diventata una scelta. L’astinenza sessuale — temporanea o prolungata — non è più solo una condizione imposta dalle circostanze, ma un esperimento di consapevolezza. Le ricerche su Google della parola “celibato” sono cresciute del 90%, segno che sempre più persone stanno rivalutando il valore del non-sesso.
C’è chi lo fa per liberarsi dallo stress delle app di dating, chi per rimettere in ordine i sentimenti, chi semplicemente per ritrovare il contatto con sé stesso. E persino nelle coppie consolidate, un periodo di pausa può diventare una forma di “riaccensione”: l’assenza, a volte, è il più potente afrodisiaco.
A vent’anni, evitare l’automatismo dell’avventura fugace può aiutare a capire cosa si desidera davvero. Quando si è molto giovani, la novità di un nuovo partner basta a confondere i sensi e a far dimenticare il proprio piacere personale. Meglio concedersi un mese di sospensione e scoprire il potere dell’immaginazione: leggere narrativa erotica, guardare film sensuali, comunicare fantasie senza doverle subito mettere in pratica.
A trent’anni, la corsa tra lavoro, figli e relazioni stabili trasforma il sesso in un linguaggio di servizio. Invece di cercare la riconciliazione sotto le lenzuola, è utile riscoprire il dialogo e i gesti di attenzione: un complimento, un regalo, un’uscita solo per due. È il momento per scoprire il “linguaggio dell’amore” del partner — che non è sempre fisico — e nutrirlo in modi diversi.
Per i single trentenni, l’astinenza può essere una palestra di selezione. Rinunciare alla fretta di “testare la compatibilità” permette di creare un legame più autentico. Anche un semplice bacio può dire molto: l’intimità rallentata fa emergere emozioni, complicità, curiosità reciproca.
Dai quaranta in su, la vita di coppia è spesso dominata dalla routine. Qui la sospensione del sesso può essere una strategia per restituire mistero e desiderio. “Due settimane sì e due no” è la regola di alcuni terapisti: privarsi per un po’ aumenta la dopamina, la chimica dell’attesa. Ritrovarsi dopo una pausa rende ogni gesto più intenso. Un appuntamento settimanale, come suggeriscono gli esperti John e Julie Gottman, è il segreto per mantenere viva la connessione emotiva.
Per i single di questa età, invece, l’astinenza diventa un filtro utile. Le relazioni occasionali offrono gratificazioni rapide, ma rischiano di distrarre dalla ricerca di un legame più profondo. Concentrarsi sull’intesa mentale — una serata al cinema, un quiz, una partita a bowling — può sorprendere più di una notte di passione.
Dopo i cinquanta, paradossalmente, il sesso può migliorare proprio grazie a un po’ di astinenza. Con il corpo che cambia e la mente più libera, l’intimità si fa più lenta, consapevole, esplorativa. Alcuni terapisti suggeriscono la pratica del “Sensate Focus”: sospendere i rapporti completi per concentrarsi sul tatto, sulle sensazioni e sull’ascolto reciproco. Non è rinuncia, ma un modo per riscoprire la curiosità dell’inizio.
Anche i single maturi, contrariamente agli stereotipi, non rinunciano al desiderio. Ma imparano a guidarlo: più che corpi, cercano affinità. Mostrarsi sinceri, raccontare le proprie emozioni e i propri limiti diventa più attraente di qualsiasi seduzione.
In fondo, l’astinenza non è una condanna. È una parentesi che può rendere tutto più vero, più intenso, più nostro. Perché il piacere non sta solo nell’atto, ma nella capacità di desiderare.
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