Beauty
E’ la proteina AC3-AT il regolatore della perdita di peso
Scoperta la proteina che spegne la produzione del grasso bruno si chiama AC3-AT . E può essere attivato per favorire la perdita di peso e affrontare l’obesità.
Il grasso bruno, noto anche come tessuto adiposo bruno, aiuta a bruciare le calorie trasformandole in calore, facendo in modo che il nostro organismo mantenga una temperatura corporea stabile. Si tratta di un meccanismo appena scoperto dai ricercatori dell’Università della Danimarca Meridionale in collaborazione con l’Università di Bonn, in Germania. La proteina che spegne la produzione del grasso bruno si chiama AC3-AT . E può essere attivato per favorire la perdita di peso e affrontare l’obesità.
Un tessuto che abbiamo tutti. Soprattutto i neonati
Questo tessuto adiposo è definito bruno per la sua colorazione data dall’elevata presenza di ferro. E’ molto efficiente nel bruciare calorie e per questo motivo si stanno studiando sistemi per attivarlo in modo sicuro. Ma soprattutto per spegnerlo quando si vuole bloccare la sua azione. Il tessuto si trova principalmente nella zona ascellare e interscapolare, intorno ai reni, al collo e lungo la spina dorsale e svolge importanti funzioni metaboliche. A differenza del più conosciuto grasso bianco, che immagazzina energia, il grasso bruno ha una capacità diversa. Brucia calorie per produrre calore, facendo in modo che il nostro organismo mantenga una temperatura corporea stabile, soprattutto quando siamo al freddo. Per questo è noto, in particolare, per prevenire l’ipotermia post-natale.
La ricerca italiana sull’obesità
Molto interessante è la ricerca promossa da Saverio Cinti, professore all’Università Politecnica delle Marche e direttore del Centro interdipartimentale per lo studio dell’obesità. “Si è dimostrato che i soggetti sottoposti a una frequente esposizione al freddo che vivono nel nord Europa, per esempio, il grasso viscerale può essere composto fino al 40% da tessuto adiposo bruno. Viceversa quello di una persona che vive in Italia o in Paesi temperati o caldi, è formato quasi esclusivamente da tessuto adiposo bianco. Quindi, non solo il tessuto adiposo bruno è presente nell’adulto, ma la sua quantità è anche modificabile“.
I benefici del grasso bruno
In altre parole, il grasso bruno inizia a funzionare ogni volta che abbiamo bisogno di calore extra. Serve a bruciare elevate quantità di zuccheri (glucosio) e molecole di grasso (lipidi) attraverso meccanismi di attivazione che si conoscono. Dagmar Wachten dell’Università di Bonn e Jan-Wilhelm Kornfeld dell’ateneo danese hanno scoperto come spegnere il meccanismo. Un aspetto non di poco conto visto che molti ricercatori stanno cercando di stimolare la sua attività per la perdita di peso e nei casi di obesità.
Sì ma come si spegne?
Il grasso bruno, (BAT, dall’inglese brown adipose tissue) per l’elevata quantità di ferro, è un tipo di grasso corporeo la cui funzione primaria è la termoregolazione. Produce calore attraverso la termogenesi senza brividi, un processo nel quale le calorie dei cibi che mangiamo vengono trasformate in calore, aiutandoci a mantenere una temperatura corporea stabile. Questa strategia metabolica è utile soprattutto quando siamo esposti al freddo (il grasso bruno si attiva a basse temperature). Ma gli studiosi cercando un modo sicuro per regolare l’attività di questo tessuto e aumentare la sua capacità di bruciare calorie. Obiettivo? Avvalersi del grasso bruno come targeting terapeutico per il trattamento dell’obesità.
Uno dei principali limiti di questo tipo di approcci risiede tuttavia in un meccanismo ancora poco conosciuto e che “spegne” il grasso bruno subito dopo la sua attivazione. Ora hanno individuato l’interruttore responsabile di questo processo di spegnimento che sarebbe la proteina AC3-AT
Switch off
Il grasso bruno, particolarmente abbondante nei neonati ma presente, ma metabolicamente attivo ha un meccanismo integrato che “lo spegne subito dopo l’attivazione”. Questo interruttore, spiegano i ricercatori che lo hanno scoperto, è la proteina, chiamata AC3-AT, una forma più corta (troncata) e finora sconosciuta dell’adenilato ciclasi 3 (AC3), che agisce frenando l’attività del grasso bruno, come scrive la rivista Nature Metabolism.
Niente obesi tra i topi. Perché?
L’azione di questa proteina è stata osservata in modelli murini, studiando topi che, geneticamente, non avevano AC3-AT, nutriti con una dieta ricca di grassi per 15 settimane. “Abbiamo scoperto che i topi erano protetti dal diventare obesi, in parte perché erano semplicemente più bravi a bruciare calorie e in grado di aumentare i loro tassi metabolici attivando grasso bruno” ha affermato il co-autore principale dello studio, il dottor Hande Topel, ricercatore senior presso l’Università della Danimarca Meridionale e il Centro Novo Nordisk per la segnalazione degli adipociti (Adiposign).
Senza questa proteina aumenta la massa magra
Gli studiosi hanno inoltre osservato che, oltre ad accumulare meno grasso, i topi senza proteina AC3-AT avevano aumentato la massa magra rispetto a un gruppo di controllo. “Poiché AC3-AT si trova non solo nei topi ma anche negli esseri umani e in altre specie, ci sono implicazioni terapeutiche dirette per questi ultimi” . Guardando al futuro, i ricercatori ritengono che trovare un modo per bloccare AC3-AT possa essere “una strategia promettente per attivare in modo sicuro il grasso bruno e affrontare l’obesità e i problemi di salute correlati”.
Ora incrementare la ricerca
Prima di arrivare allo sviluppo di nuovi farmaci in grado di attivare il grasso bruno saranno comunque necessarie ulteriori ricerche, volte a chiarire i dettagli dell’azione di AC3-AT nei confronti di questo tessuto. “La comprensione di questo tipo di meccanismi molecolari promette anche si svelare meccanismi simili in altri percorsi cellulari . Questa conoscenza può essere determinante per migliorare la nostra comprensione di varie malattie e per lo sviluppo di nuovi trattamenti”.


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Salute
Perché tutti dormono peggio d’estate? I sette errori che fanno salire la temperatura corporea durante la notte
Doccia gelata, cena abbondante, smartphone a letto e climatizzatore impostato male. Durante le ondate di caldo basta poco per rendere ancora più difficile addormentarsi. Ecco cosa fare davvero per dormire meglio.
Se nelle notti estive continui a rigirarti nel letto, non sei l’unico. Il nostro organismo riesce ad addormentarsi più facilmente quando la temperatura corporea si abbassa leggermente. Se l’ambiente resta troppo caldo o umido, questo meccanismo naturale fatica a entrare in funzione e il sonno diventa più leggero, frammentato e meno ristoratore.
Le conseguenze si avvertono già il mattino seguente: stanchezza, difficoltà di concentrazione, irritabilità e una maggiore sensazione di spossatezza. La buona notizia è che molti dei problemi dipendono da abitudini facilmente correggibili.
I sette errori che rendono le notti ancora più difficili
1. Fare una doccia ghiacciata prima di dormire
Può sembrare la soluzione ideale, ma l’acqua molto fredda provoca una rapida vasocostrizione. Quando si esce dalla doccia il corpo tende a produrre calore per ristabilire la temperatura normale, ottenendo spesso l’effetto opposto. Meglio una doccia tiepida, che favorisce una dispersione del calore più graduale.
2. Cenare troppo tardi o troppo pesante
Piatti ricchi di grassi, fritture e porzioni abbondanti impegnano a lungo la digestione, aumentando il lavoro dell’organismo proprio mentre dovrebbe prepararsi al riposo. Nelle serate più calde è preferibile scegliere pasti leggeri, ricchi di verdure, frutta e proteine facilmente digeribili.
3. Bere alcol per “rilassarsi”
Un bicchiere di vino o un cocktail possono dare una momentanea sensazione di sonnolenza, ma l’alcol peggiora la qualità del sonno, aumenta i risvegli notturni e favorisce la disidratazione, già accentuata dal caldo.
4. Restare incollati allo smartphone
La luce degli schermi ritarda la produzione di melatonina, l’ormone che regola il ritmo sonno-veglia. Se a questo si aggiungono il caldo e l’agitazione provocata dai contenuti visualizzati, addormentarsi diventa ancora più difficile.
Ventilatore, climatizzatore e lenzuola: come usarli nel modo giusto
5. Impostare il climatizzatore troppo freddo
Dormire con il condizionatore a 18 gradi non aiuta. Uno sbalzo termico eccessivo può provocare fastidi muscolari, mal di gola e continui risvegli. La temperatura ideale si aggira generalmente tra i 24 e i 26 gradi, con un’umidità contenuta.
6. Usare male il ventilatore
Il ventilatore può offrire una piacevole sensazione di fresco, ma tenerlo puntato direttamente sul corpo per tutta la notte rischia di provocare rigidità muscolari, secchezza delle mucose e fastidi cervicali. Meglio orientarlo verso una parete o far circolare l’aria nella stanza senza investire direttamente chi dorme.
7. Dormire con tessuti sbagliati
Lenzuola sintetiche, piumoni troppo pesanti e pigiami poco traspiranti trattengono il calore corporeo. Cotone, lino e fibre naturali favoriscono invece la dispersione del calore e migliorano il comfort durante tutta la notte.
I piccoli gesti che fanno davvero la differenza
Arieggiare la casa nelle prime ore del mattino e dopo il tramonto, chiudere persiane e tende durante il giorno, bere acqua a sufficienza senza esagerare poco prima di coricarsi e limitare l’attività fisica intensa nelle ore serali sono accorgimenti semplici ma efficaci.
Anche un cuscino meno caldo, una stanza ordinata e una routine rilassante possono aiutare il cervello a entrare più facilmente nella fase del sonno.
Nelle settimane più torride non esiste una soluzione miracolosa. Esistono però tante piccole scelte quotidiane che, sommate tra loro, possono trasformare una notte passata a rigirarsi nel letto in un riposo finalmente più profondo e rigenerante.
Benessere
La frutta che rinfresca davvero: anguria, melone, pesche o cetriolo? Quali aiutano di più contro il caldo estivo
Ricca di acqua, vitamine e minerali, la frutta estiva è una preziosa alleata contro il caldo. Ma quale rinfresca di più? Dal cocomero al cetriolo, passando per melone e pesche, ecco un confronto tra i protagonisti dell’esta
Con il sole che picchia e il termometro che supera facilmente i 35 gradi, il nostro organismo perde grandi quantità di acqua e sali minerali attraverso il sudore. Bere resta fondamentale, ma anche ciò che mettiamo nel piatto può contribuire a mantenerci idratati.
La frutta estiva contiene naturalmente molta acqua, oltre a vitamine, fibre e minerali come potassio e magnesio, preziosi per reintegrare ciò che il corpo perde durante le giornate più afose.
Ma quale frutto aiuta davvero di più a combattere il caldo?
Anguria, la regina dell’idratazione
L’anguria, o cocomero, resta la regina dell’estate. È composta per circa il 92% da acqua, apporta poche calorie e contiene vitamina C, vitamina A e licopene, un potente antiossidante responsabile del suo colore rosso intenso.
Grazie all’elevato contenuto di liquidi, rappresenta uno degli alimenti migliori per rinfrescarsi durante le giornate più torride.
Subito dietro troviamo il melone, anch’esso composto per circa il 90% da acqua. Oltre a favorire l’idratazione, offre ottime quantità di beta-carotene, vitamina C e potassio, risultando perfetto anche dopo l’attività fisica.
Pesche e cetriolo: due alleati spesso sottovalutati
Le pesche contengono circa l’89% di acqua e rappresentano uno spuntino ideale grazie alla presenza di vitamina C, fibre e potassio. Sono facili da trasportare e saziano senza appesantire.
Il cetriolo, che botanicamente appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee come il melone, è composto addirittura da circa il 95-96% di acqua. Pur essendo spesso considerato un ortaggio, dal punto di vista botanico è un frutto. È tra gli alimenti più idratanti in assoluto e apporta pochissime calorie, motivo per cui viene spesso inserito nelle diete estive.
Anche albicocche, fragole e ananas rappresentano ottime alternative grazie al buon contenuto di acqua e vitamine.
Non solo acqua: servono anche i sali minerali
L’idratazione non dipende esclusivamente dalla quantità di acqua presente negli alimenti. Durante la sudorazione il corpo perde anche elettroliti, soprattutto potassio, sodio e magnesio.
Melone, pesca e albicocca risultano particolarmente ricchi di potassio, mentre l’anguria abbina all’elevato contenuto d’acqua una buona presenza di antiossidanti.
Per questo gli esperti consigliano di alternare diversi tipi di frutta durante la giornata, invece di consumare sempre lo stesso alimento.
Cinque idee fresche per servirla
La frutta estiva si presta a preparazioni semplici ma sorprendenti. L’anguria può diventare un carpaccio con feta, menta e qualche goccia di lime. Il melone si abbina perfettamente al prosciutto crudo, ma anche a mozzarella e basilico per una versione più moderna.
Le pesche grigliate con yogurt greco e miele trasformano un semplice dessert in un piatto raffinato, mentre cetriolo, mela verde e menta danno vita a un centrifugato estremamente rinfrescante.
Infine, chi desidera un’alternativa ai gelati industriali può frullare anguria, melone e pesca, congelare il composto negli stampini e ottenere ghiaccioli naturali, ricchi di acqua e senza conservanti.
In estate non esiste un solo frutto perfetto. La scelta migliore consiste nel portare in tavola colori diversi ogni giorno. Oltre a rendere più piacevoli i pasti, permette di assumere un mix di vitamine, minerali e antiossidanti che aiuta il corpo ad affrontare il caldo con maggiore energia.
Beauty
Come mantenere la pelle idratata oltre i 40 gradi: la routine estiva che protegge viso e corpo da caldo, sole, sudore e disidratazione
Caldo estremo, sudore, sole e aria condizionata mettono a dura prova la barriera cutanea. Detersione delicata, creme leggere, protezione solare e applicazioni frequenti aiutano a mantenere la pelle idratata anche nelle giornate più torride.
Quando la temperatura supera i 40 gradi, la pelle entra in una sorta di modalità di emergenza. Il caldo aumenta la sudorazione, il sole favorisce la perdita di acqua e l’aria condizionata può rendere l’ambiente ancora più secco. Il risultato si vede subito: il viso tira, appare spento e può reagire con rossori, irritazioni o una maggiore produzione di sebo.
Per mantenere la pelle idratata oltre i 40 gradi non serve moltiplicare i prodotti. La strategia migliore consiste nel semplificare la routine, scegliere formule leggere e proteggere la barriera cutanea senza soffocarla.
Pelle idratata oltre i 40 gradi: partire dalla detersione
Il primo errore da evitare è lavare il viso troppo spesso o utilizzare detergenti aggressivi per eliminare il sudore. Saponi molto schiumogeni, scrub frequenti e docce bollenti possono rimuovere i lipidi naturali della pelle e aumentare la sensazione di secchezza.
Meglio scegliere un detergente delicato, senza profumi intensi, e usare acqua tiepida o fresca. Dopo la doccia conviene tamponare il viso e il corpo senza strofinare, lasciando la pelle leggermente umida prima di applicare la crema. In questo modo il prodotto aiuta a trattenere l’acqua già presente sulla superficie cutanea. I dermatologi consigliano inoltre docce brevi e detergenti non aggressivi quando la pelle tende a seccarsi.
Sieri leggeri e creme che non appesantiscono
Con il caldo estremo, una crema ricca può risultare sgradevole e favorire una sensazione di occlusione. Gel, emulsioni fluide e sieri idratanti rappresentano spesso una scelta più confortevole, soprattutto durante il giorno.
Ingredienti come glicerina, acido ialuronico, ceramidi e pantenolo aiutano a richiamare o trattenere acqua e a sostenere la barriera cutanea. La crema va applicata subito dopo la detersione, quando il viso conserva ancora un velo di umidità. Sul corpo, invece, conviene insistere sulle zone che si seccano più facilmente, come gambe, braccia, mani e décolleté.
Gli spray viso regalano freschezza, ma da soli non sostituiscono un idratante. Dopo aver nebulizzato l’acqua, è meglio tamponare delicatamente oppure applicare una crema leggera, altrimenti l’evaporazione può lasciare la pelle ancora più asciutta.
La protezione solare resta il gesto decisivo
Nessuna routine idratante può compensare una lunga esposizione senza protezione. Il sole danneggia la barriera cutanea, favorisce rossori e accelera la perdita di elasticità. La protezione solare deve quindi diventare l’ultimo passaggio della routine mattutina.
L’American Academy of Dermatology raccomanda un prodotto ad ampio spettro, resistente all’acqua e con SPF 30 o superiore. Va applicato prima di uscire e rinnovato durante la giornata, soprattutto dopo aver sudato, nuotato o asciugato il viso. Anche ombra, cappello, abiti leggeri e la scelta di evitare le ore più calde aumentano la protezione.
Bere acqua regolarmente aiuta l’organismo a compensare i liquidi persi con il sudore, ma non sostituisce la cura esterna. Quando il caldo diventa estremo, pelle e corpo hanno bisogno della stessa strategia: acqua, ombra, protezione e prodotti essenziali. La routine ideale non deve lasciare il viso coperto da strati pesanti, ma fresco, elastico e protetto per tutta la giornata.
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