Connect with us

Lifestyle

Oltre ai ristoranti sono state assegnate le Chiavi ai migliori hotel italiani. Voi quali conoscete?

Da Capri alle colline umbre e da Venezia alla campagna del modenese, andiamo a conoscere le strutture premiate dalla Guida Michelin 2024.

Avatar photo

Pubblicato

il

    La Guida Michelin 2024 ha svelato i nomi delle 146 strutture ricettive d’eccellenza sul territorio italiano a cui ha attribuito le sospirate Chiavi che distinguono le strutture d’eccellenza dalle altre. Ogni regione è rappresentata. Da Capri alle colline umbre, da Venezia alla campagna del modenese. Voi quali strutture conoscete? Vi accompagnamo a conoscere alcune delle strutture premiate.

    I premiati dalla Guida Michelin come i migliori d’Italia

    Otto strutture hanno ottenuto tre Chiavi (che equivalgono alle Stelle per i ristoranti). In pratica il riconoscimento più prestigioso. Bene quest’anno Michelin ha assegnato 31 due Chiavi e 107 una Chiave. l direttore internazionale della Guida Gwendal Poullennec è stato molto lusinghiero nei giudizi delle nostre strutturi definendole dei veri e propri “gioielli gestiti con talento da grandi professionisti”. Tutti sono prenotabili online sulle piattaforme digitali della Guida. Di seguito presentiamo le strutture che hanno ottenuto le tre Chiavi.

    Casa Maria Luigi dello chef Massimo Bottura e di Lara Gilmore

    Con sole 12 camere, la Guida la definisce “intima, ma tutt’altro che banale grazie al vivace design degli interni e alla nobile collezione di mobili moderni e opere d’arte contemporanea”. Dista 15 minuti di auto da Modena, che per chi viene ospitato dalla struttura viene considerata poco rispetto a poter “rimanere sul posto per esplorare i giardini e i terreni della tenuta”. Ha “una piscina, un campo da tennis e un centro fitness che funge anche da galleria d’arte”.

    J.K. Capri

    Dispone di 22 camere, come gli altri hotel della catena, gli interni sono firmati dall’architetto e designer toscano Michele Bonan:. “Classici, eleganti, con un tocco di stile country inglese, colori pastello e carte da parati a fantasia”. È una delle poche strutture che a Capri possono affacciarsi direttamente sul mare, sulla scogliera sopra il porto di Marina Grande.

    Il San Pietro di Positano

    E’ arroccato sulle scogliere frastagliate” della Costiera Amalfitana. .Una piccola cappella del XVII secolo delimita l’ingresso, “mentre il resto della struttura si sviluppa sulla scogliera sottostante” con ogni piano adagiato “sulla parete rocciosa come una scala”. Arroccato com’è la vista non può che essere spettacolare. Ogni stanza “si affaccia sul mare con una terrazza privata sul lato anteriore”. Dispone di 59 camere, piscina scavata nella scogliera e un pratico ascensore che dalla hall porta direttamente alla spiaggia privata.

    Corte della Maestà

    Nella “città che muore” in provincia di Viterbo, a Civita di Bagnoregio, c’è la Corte della Maestà. Una bomboniera con “cinque suite dai nomi femminili ed evocativi: La Badessa, la Sonnambula, L’Intrusa, La Maestà e La Scrittrice”. Le stanze sono state “restaurate con cura e arredate con la collezione di oggetti d’arte e antiquariato dei proprietari”. Una di queste stanze ha il letto a baldacchino, un’altra il soffitto affrescato. Naturalmente non sono previsti apparecchi televisivi né la tremenda aria condizionata

    Belmond Hotel Cipriani

    E’ uno dei più grandi a essere premiato con le tre chiavi. Ha 95 camere e si trova sull’Isola della Giudecca. “Palazzo Vendramin, antica residenza aristocratica del XV secolo, è ora parte dell’Hotel Cipriani e si compone di sette suites di lusso e di tre camere doppie, con servizio di maggiordomo privato e, naturalmente, una vista spettacolare su Venezia”, spiega il sito della Guida. Ha “motoscafi privati che non concludono le corse fino a che l’ultimo ospite è rientrato” e l’immancabile piscina di acqua salata (riscaldata).

    Aman Venice

    Sempre a Venezia c’è l’Aman Venice con 24 camere. “A parte alcuni discreti interventi di interior design e i molti mobili moderni, il palazzo è esattamente come l’hanno lasciato i suoi antichi proprietari“, spiega la Guida. Le stanze migliori affacciano sul Canal Grande e agli ospiti “vengono organizzate visite guidate con storici dell’arte, chef e letterati, per scoprire ogni sfaccettatura della città lagunare“.

    Castello di Reschio

    Questa struttura molto antica sorge a Tabaccaia di Reschio, Lisciano Niccone, Perugia, adagiato “in una vasta tenuta sulle suggestive colline umbre al confine con la Toscana”. La struttura ospita 36 camere, e risale al X secolo Dopo Cristo. Buona parte delle suite sono ubicate nell’antica sacrestia, “ma le più straordinarie occupano cinque piani dell’antica torre del castello“. Dietro le mura c’è una piscina di forma ovale, e le terme romane, un hammam, una sauna svedese e sala massaggi.

    Rosewood Castiglion del Bosco

    In provincia di Siena, a Montalcino, ottiene tre Chiavi anche il Rosewood Castiglion del Bosco, al cui interno opera una scuola culinaria e un orto biologico. La struttura si trova sul terreno di tenuta agricola di 2 mila ettari, che ospitano anche un’azienda vinicola. Di seguito l’elenco delle strutture che hanno ottenuto le due Chiavi.

    Hotel Santa Caterina, Amalfi, Campania
    Borgo Santandrea, Amalfi, Campania
    Capri Palace Jumeirah, Capri, Campania
    Hotel Borgo San Felice, Castelnuovo Berardenga, Toscana
    Four Seasons Hotel Firenze, Firenze, Toscana
    Villa La Massa, Firenze, Toscana
    Villa Cora, Firenze, Toscana
    Palazzo Portinari Salviati Residenza D’Epoca, Firenze, Toscana
    Eala My Lakeside Dream, Limone sul Garda, Lombardia
    Bellevue Hotel & Spa, Cogne, Valle d’Aosta
    Therasia Resort, Lipari, Sicilia
    Grand Hotel Victoria, Menaggio, Lombardia
    Bulgari Hotel Milano, Milano, Lombardia
    Portrait Milano, Milano, Lombardia
    Grand Hotel et de Milan, Milano, Lombardia
    Villa Eden The Leading Park Retreat, Merano, Trentino-Alto Adige
    Castel Fragsburg, Merano, Trentino-Alto Adige
    Castelfalfi, Montaione, Toscana
    Forestis Dolomites, Plose, Trentino-Alto Adige
    Lefay Resort & Spa Dolomiti, Pinzolo, Trentino-Alto Adige
    Grand Hotel Belmond Timeo
    I Borghi dell’Eremo San Giovanni, Piegaro, Umbria
    Castello di Casole, Belmond Hotel, Siena, Toscana
    Il Sereno, Torno, Lombardia
    Grand Hotel Tremezzo, Tremezzo, Lombardia
    Bellevue Syrene 1820, Sorrento, Campania
    La Minervetta, Sorrento, Campania
    San Domenico Palace, Taormina, A Four Seasons Hotel, Taormina,Sicilia
    Grand Hotel Timeo, A Belmond Hotel, Taormina, Sicilia
    Hotel Gritti Palace, Venezia, Veneto.

      SEGUICI SU INSTAGRAM
      INSTAGRAM.COM/LACITYMAG

      Lifestyle

      Video brevi e scroll infinito: quando i social rischiano di creare dipendenza

      La fruizione compulsiva di video brevi sui social network è sempre più diffusa e non riguarda solo gli adolescenti. Gli esperti parlano di un fenomeno che può trasformarsi in una vera dipendenza comportamentale. Ecco perché accade e come provare a ridurne l’impatto.

      Avatar photo

      Pubblicato

      il

      Autore

      Video brevi e scroll infinito: quando i social rischiano di creare dipendenza

        Scorrono veloci, durano pochi secondi e sembrano innocui. Eppure i video brevi che popolano piattaforme come TikTok, Instagram Reels e YouTube Shorts stanno cambiando in profondità il nostro modo di consumare contenuti digitali. Secondo numerosi studi internazionali, l’esposizione prolungata a questo tipo di intrattenimento può attivare meccanismi simili a quelli delle dipendenze comportamentali, rendendo difficile interrompere lo scrolling anche quando se ne è consapevoli.

        Perché i video brevi creano assuefazione

        Alla base del successo dei contenuti “short” c’è un preciso funzionamento neurologico. Ogni video è progettato per catturare l’attenzione in pochi istanti e offrire una gratificazione immediata. Il cervello risponde rilasciando dopamina, il neurotrasmettitore legato al piacere e alla ricompensa. Il problema nasce quando questa stimolazione diventa continua: il passaggio rapido da un contenuto all’altro mantiene il cervello in uno stato di attesa costante, rendendo difficile fermarsi.

        Gli algoritmi fanno il resto, selezionando video sempre più affini ai gusti dell’utente. In questo modo il tempo trascorso online aumenta senza che ce ne si renda conto. Alcune ricerche parlano di riduzione della capacità di concentrazione, aumento dell’irritabilità e difficoltà a tollerare momenti di noia o silenzio.

        Non solo ragazzi: un fenomeno trasversale

        Se inizialmente l’attenzione era rivolta soprattutto agli adolescenti, oggi è chiaro che la dipendenza da video brevi coinvolge tutte le fasce d’età. Adulti e professionisti riferiscono difficoltà a staccarsi dallo smartphone, soprattutto nei momenti di pausa o prima di dormire. L’uso serale, in particolare, può interferire con il sonno, a causa della stimolazione continua e della luce blu degli schermi.

        Quando preoccuparsi

        Gli esperti invitano a prestare attenzione ad alcuni segnali: perdita della percezione del tempo, uso dei social per regolare l’umore, difficoltà a svolgere attività quotidiane senza controllare il telefono e sensazione di ansia quando non si può accedere alle piattaforme. In questi casi, parlare di dipendenza non è un’esagerazione, ma una possibilità concreta.

        Come ridurre l’impatto dei video brevi

        Fare a meno dei video corti non significa necessariamente eliminarli del tutto, ma imparare a gestirli. Impostare limiti di tempo giornalieri, disattivare le notifiche e creare momenti “offline” durante la giornata sono strategie semplici ma efficaci. Anche sostituire lo scrolling automatico con attività che richiedano maggiore attenzione – come leggere, camminare o ascoltare musica senza schermo – aiuta il cervello a ritrovare un ritmo più equilibrato.

        Un altro passo importante è la consapevolezza: riconoscere che dietro quei pochi secondi di intrattenimento esiste un sistema progettato per trattenere l’utente il più a lungo possibile. Solo partendo da questa presa di coscienza è possibile tornare a usare i social come strumenti e non come automatismi.

          Continua a leggere

          Cucina

          Makroud, il diamante dolce del Maghreb: il dessert algerino che profuma di miele, datteri e festa

          Ha la forma di un rombo, il cuore morbido di datteri e una cascata di miele che lo rende irresistibile. Il makroud è uno dei dolci simbolo della tradizione algerina e nordafricana: una ricetta antica, nata tra carovane e spezie, che ancora oggi accompagna celebrazioni e incontri di famiglia.

          Avatar photo

          Pubblicato

          il

          Autore

          Makroud, il diamante dolce del Maghreb: il dessert algerino che profuma di miele, datteri e festa

            Il dolce che sembra un gioiello

            Se esistesse una classifica internazionale dei dolci più eleganti, il makroud entrerebbe di diritto tra i finalisti. Basta guardarlo: piccoli rombi dorati, superficie leggermente incisa, ripieno scuro e profumato, poi quella glassatura di miele che luccica come ambra sotto la luce.

            Più che un semplice dessert, il makroud è una dichiarazione d’intenti. Dice subito una cosa: qui si fa sul serio.

            Diffuso in gran parte del Maghreb, in particolare in Algeria, Tunisia e Libia, questo dolce è considerato una delle espressioni più raffinate della pasticceria nordafricana.

            Ed è anche uno di quei dessert capaci di creare dipendenza già dal primo morso. Con buona pace di chi aveva promesso: “Ne assaggio solo uno”.

            Una storia che profuma di deserto e carovane

            Le origini del makroud si perdono nei secoli e si intrecciano con la storia commerciale del Nord Africa.

            Molti studiosi collocano la nascita della ricetta nell’area di Kairouan, città storicamente crocevia tra cultura araba, berbera e mediterranea. Da lì il dolce si sarebbe diffuso lungo le rotte carovaniere, arrivando in Algeria e diventando parte integrante della tradizione locale.

            La sua composizione racconta perfettamente questo passato: semola, datteri, miele e acqua di fiori d’arancio erano ingredienti facili da conservare e preziosi per fornire energia durante i lunghi viaggi nel deserto.

            Oggi il makroud è immancabile durante matrimoni, festività religiose come l’Eid al-Fitr e grandi riunioni familiari.

            Perché ha una forma a rombo?

            Non è solo una questione estetica. Il taglio a losanga permette una cottura uniforme e aiuta il miele a penetrare meglio nella pasta.

            Ma diciamolo: ha anche un enorme vantaggio scenografico. Portare in tavola un vassoio di makroud significa fare la figura di chi ha frequentato una scuola segreta di alta pasticceria orientale.

            Quando in realtà basta un po’ di pazienza e la capacità di non mangiare il ripieno prima di aver finito la ricetta.

            Gli ingredienti del makroud

            Ingredienti

            Per l’impasto

            • 500 g di semola fine
            • 150 g di burro fuso
            • 1 pizzico di sale
            • 150 ml circa di acqua tiepida
            • 2 cucchiai di acqua di fiori d’arancio

            Per il ripieno

            • 300 g di pasta di datteri
            • 1 cucchiaino di cannella
            • 1 cucchiaio di burro morbido
            • scorza d’arancia grattugiata facoltativa

            Per la finitura

            • miele
            • semi di sesamo facoltativi
            • olio per friggere oppure forno caldo se si preferisce la versione più leggera

            Come si prepara

            Procedimento

            Si parte dalla semola, che va mescolata con burro fuso e sale fino a ottenere un composto sabbioso. Si aggiungono poi acqua tiepida e acqua di fiori d’arancio, lavorando delicatamente fino a formare un impasto compatto.

            Nel frattempo si prepara il ripieno amalgamando pasta di datteri, cannella e burro fino a ottenere una consistenza morbida e modellabile.

            L’impasto viene diviso e steso in rettangoli. Al centro si sistema un filoncino di ripieno, che viene poi coperto richiudendo la pasta.

            A questo punto si appiattisce leggermente e si incidono le classiche decorazioni superficiali con una forchetta o uno stampo.

            Si taglia tutto in rombi regolari e si procede con la cottura: fritti fino a doratura oppure al forno a circa 180 gradi.

            Appena pronti, i makroud vanno immersi nel miele tiepido per alcuni minuti, così da assorbirne tutto il profumo.

            Il segreto? Aspettare

            Qui arriva la parte più difficile: resistere.

            Come molti dolci tradizionali del Maghreb, il makroud migliora dopo qualche ora di riposo. Il miele penetra lentamente, i profumi si fondono e il sapore diventa più intenso.

            Certo, aspettare è complicato. Davanti a un vassoio appena fatto, l’autocontrollo sparisce più velocemente del miele caldo.

              Continua a leggere

              Lifestyle

              Centri estivi 2026: È ora di decidere! Come scegliere il posto giusto tra inclusione, menu speciali e libertà di culto

              Dallo sport all’informatica, l’offerta dei centri estivi esplode in mille varianti. Ma attenzione: tra la rigidità di alcuni Grest parrocchiali e la necessità di spazi realmente inclusivi, la scelta del genitore moderno diventa un puzzle. Scopriamo i criteri fondamentali per trovare una struttura che rispetti l’identità di ogni bambino, garantendo sicurezza, divertimento e pasti personalizzati.

              Avatar photo

              Pubblicato

              il

              Autore

              Centri estivi 2026

                Il countdown è iniziato: perché pensarci ora?

                Sembra ieri che acquistavamo i diari scolastici, eppure il calendario non mente: la fine delle lezioni è dietro l’angolo. Per ogni genitore lavoratore, la domanda “dove lo metto?” non è solo logistica, ma un vero investimento sul benessere del figlio. Muoversi in anticipo non serve solo a garantirsi un posto (che spesso vanno a ruba in poche ore), ma a fare una scelta consapevole e non di ripiego.

                L’offerta dei Comuni: una giungla di opportunità

                Negli ultimi anni, le amministrazioni comunali hanno fatto passi da gigante. Non esistono più solo i parcheggi per bambini, ma veri e propri hub educativi. Dal centro estivo “multisport” a quello dedicato al coding o alla lingua inglese, la gamma è vastissima.

                • Il vantaggio: Spesso sono i più economici grazie ai contributi regionali o comunali.
                • Il rischio: Gruppi troppo numerosi dove il singolo rischia di perdersi. Controllate sempre il rapporto numerico tra educatori e bambini.

                Il dilemma della Parrocchia: fede o semplice svago?

                Il centro estivo parrocchiale (il mitico Grest) è un’istituzione italiana. È comodo, spesso vicinissimo a casa e dai costi contenuti. Tuttavia, è qui che serve una riflessione attenta. Moltissimi Grest sono aperti a tutti, ma alcuni mantengono un’impostazione strettamente religiosa. Se vostro figlio è ateo, appartiene a un’altra confessione o semplicemente preferite un’educazione laica, questo potrebbe creare degli “intoppi” emotivi.

                • La domanda da porre: “Quali sono i momenti di preghiera o di catechismo previsti?”
                • La scelta inclusiva: Cercate strutture che propongano valori universali (rispetto, amicizia, solidarietà) piuttosto che dogmi specifici, specialmente se il bambino non ha familiarità con l’ambiente della Chiesa. Un bambino che si sente “diverso” durante un momento rituale potrebbe vivere con disagio quella che dovrebbe essere una vacanza.

                L’inclusività: un diritto, non un optional

                Un buon centro estivo si vede da come accoglie la diversità. Che si tratti di disabilità motoria, neurodivergenza (come l’autismo o l’ADHD) o semplicemente di bambini con caratteri introversi, la struttura deve garantire inclusività. Chiedete se sono presenti educatori di sostegno o se il personale è formato per gestire le dinamiche di gruppo in modo che nessuno venga escluso. Un centro estivo “giusto” è quello dove la diversità è vista come una risorsa e non come un peso organizzativo.

                Mensa e allergie: la sicurezza passa dal piatto

                Se il centro estivo prevede il servizio mensa, il controllo deve essere rigoroso. Con l’aumento di celiachia e intolleranze al lattosio, non ci si può accontentare di un “gli togliamo il pane”.

                • Menu per celiaci: Verificate se i pasti arrivano da fornitori certificati o se la cucina interna è attrezzata per evitare la contaminazione crociata.
                • Intolleranze e scelte etiche: Assicuratevi che ci sia flessibilità per chi soffre di intolleranza al lattosio o per chi, per motivi religiosi o etici, richiede menu vegetariani o senza determinati tipi di carne.
                • Consiglio: Chiedete sempre di vedere il menu settimanale prima dell’iscrizione. Una gestione approssimativa della mensa è spesso indice di un’approssimazione generale della struttura.

                Checklist per il genitore esperto

                Prima di firmare il modulo di iscrizione, fate questo rapido check-out mentale:

                • Spazi all’aperto: C’è abbastanza ombra per le ore più calde?
                • Piano B in caso di pioggia: Dove staranno i bambini se piove?
                • Flessibilità oraria: Esiste il pre-scuola o il post-scuola per chi lavora fino a tardi?
                • Referenze: Cosa dicono gli altri genitori? Il passaparola resta lo strumento più antico e affidabile del mondo.

                La felicità del bambino al centro

                Scegliere il centro estivo non è solo una pratica burocratica. È regalare a vostro figlio un’esperienza di autonomia lontano dai banchi di scuola. Che sia il Comune, una società sportiva o un’associazione laica, l’importante è che il posto scelto rispetti l’identità del bambino. Un’estate inclusiva, sicura e rispettosa delle sue abitudini alimentari e spirituali è il miglior modo per ricaricare le pile in vista di settembre.

                Non aspettate giugno: il momento di osservare, chiedere e prenotare è adesso.

                  Continua a leggere
                  Advertisement

                  Ultime notizie