Connect with us

Curiosità

Suona il requiem per le gloriose “palle di Mozart”

Purtroppo a breve non potremo più gustare i deliziosi cioccolatini dal nome… piuttosto imbarazzante. La fabbrica di Salisburgo, che è fallita, ha completato l’ultimo ordine dei celebri dolcetti.

Avatar photo

Pubblicato

il

    E’ la Grödig, nel sud di Salisburgo, dove vengono storicamente prodotte le Palle di Mozart fin dal 1890, un secolo dopo la morte di Wolfgang Amadeus Mozart. L’azienda che le ha realizzate fino ad oggi fu originariamente creata dal pasticcere locale Paul Fürst alla fine del XIX secolo. L’uomo partì con una piccola fabbrica in città prima di trasferirsi in una sede più grande nel 1948. Alla fine dello scorso anno, l’azienda ha prodotto il suo ultimo lotto di dolci al pistacchio, al marzapane e al torrone ricoperti di cioccolato fondente.

    Aumenti del cacao e Covid le cause del fallimento

    La Salzburg Schokolade è fallita l’anno scorso, con un taglio di 65 posti di lavoro che hanno messo fine a una linea di produzione di 57 milioni di Palle di Mozart all’anno. Questa situazione è la conseguenza agli aumenti del prezzo del cacao e all’effetto a catena della Covid-19. L’azienda aveva presentato la prima istanza di insolvenza nel 2021.

    I macchinari sono già stati venduti

    Adesso la chiusura è ufficiale. Si tratta di un evento che mette la parola “fine” a una tradizione dolciaria rinomata, definita “Echte Salzburg Mozartkugeln” o “Real Salzburg Mozart Balls”. Le macchine per rezlizzare i dolci sono stati venduti ad aziende straniere. Mondelez International, l’azienda alimentare americana che ha acquistato Salzburg Schokolade nel 1975, non ha ancora specificato nel dettaglio quale sarà il futuro dei Mozartkugeln.

    Di sicuro la produzione in Austria è cessata

    “Stiamo lavorando duramente per garantire che la produzione dei prodotti Mirabell possa continuare senza interruzioni”, ha dichiarato la direzione austriaca di Mondelez. “Dopo aver esaminato attentamente le nostre opzioni di produzione, abbiamo trovato una soluzione nella nostra rete europea che garantirà la produzione futura del nostro marchio Mirabell”. Si parla di una possibilità di una delocalizzazione in Polonia e in Cechia

    Un prodotto fortemente copiato

    Un’azienda bavarese produceva una specie di copia dei cioccolatini, i “Real Reber Mozartkugeln”. Nel 1981, l’azienda ricevette una sentenza secondo la quale solo i produttori austriaci potevano utilizzare il nome “Mozartkugeln”, costringendo Reber a rinominare il proprio prodotto “Mozart-Kugeln”. Il marchio Salzburg Mirabell è l’unico autorizzato a produrre Mozartkugeln completamente sferici, mentre tutti gli altri marchi sono costretti ad aggiungere una parte piatta.

      SEGUICI SU INSTAGRAM
      INSTAGRAM.COM/LACITYMAG

      Curiosità

      Prima di Halloween c’era Samhain: le origini dimenticate della notte delle streghe tra riti agricoli e folklore antico

      Le origini dell’odierna festività di Halloween affondano le radici nell’antica celebrazione celtica di Samhain, una ricorrenza legata al ritmo della natura e al passaggio tra la stagione dei raccolti e l’inverno.

      Avatar photo

      Pubblicato

      il

      Prima di Halloween c'era Samhain: le origini dimenticate della notte delle streghe tra riti agricoli e folklore antico

        Le radici dimenticate di Samhain: come una festa celtica è diventata un fenomeno globale. Cultura e storia, per spiegare l’origine antica della ricorrenza e il suo legame con il passaggio delle stagioni. Prima di trasformarsi in una celebrazione caratterizzata da costumi scenografici e decorazioni industriali, la notte del 31 ottobre rappresentava per le antiche popolazioni un momento sacro legato al ciclo agricolo e alla sopravvivenza.

        Comprendere come questo appuntamento abbia attraversato i secoli permette di riscoprire il significato profondo di un rito collettivo.

        Il significato antico di Samhain e il ciclo della natura

        Per i Celti, il calendario era scandito dalle grandi fasi dell’anno solare ed agricolo. Samhain segnava la fine dell’estate, il completamento dei raccolti e l’inizio della stagione fredda e buia. In questa fase di transizione, le comunità si riunivano attorno ai fuochi per ringraziare la terra e prepararsi ai mesi invernali.

        Nella visione simbolica del tempo, questo momento di passaggio rendeva sottile la linea di separazione tra il mondo terrestre e la dimensione spirituale, favorendo il ricordo degli antenati e la celebrazione della natura che si addormentava.

        Dalle tradizioni medievali alla migrazione oltreoceano

        Con la diffusione del Cristianesimo nelle isole britanniche, la festività mantenne gran parte della sua centralità popolare, integrandosi con le celebrazioni di Ognissanti e la commemorazione dei defunti. I riti legati all’offerta di cibo e all’accensione di lanterne intagliate nelle rape continuarono a tramandarsi di generazione in generazione.

        Nel corso dell’Ottocento, la grande migrazione delle comunità irlandesi verso gli Stati Uniti portò con sé queste antiche usanze, che nel nuovo continente trovarono terreno fertile per adattarsi, sostituendo la rapa con la più capiente zucca americana.

        La trasformazione in fenomeno di costume e cultura di massa

        Nel corso del Novecento, l’industria dell’intrattenimento e i media hanno contribuito a plasmare la festività nella forma pop conosciuta oggi in tutto il mondo. Il cinema, le serie televisive e il commercio hanno reso i simboli della notte delle streghe immediatamente riconoscibili a ogni latitudine.

        Nonostante l’impronta moderna, la continuità con il passato risiede proprio nella capacità di questa ricorrenza di unire le persone attorno ai temi del mistero, del racconto e della condivisione collettiva.

          Continua a leggere

          Curiosità

          “Dolcetto o scherzetto?” – La vera storia dietro la tradizione di Halloween

          Da rito celtico a festa globale, il viaggio secolare di una delle usanze più amate (e fraintese) del 31 ottobre

          Avatar photo

          Pubblicato

          il

          Autore

          Halloween

            “Dolcetto o scherzetto?” È la frase che ogni anno, la notte del 31 ottobre, risuona nei quartieri di mezzo mondo. Bambini travestiti da streghe, fantasmi e supereroi vanno di casa in casa alla ricerca di caramelle, in una delle tradizioni più riconoscibili di Halloween. Ma da dove nasce davvero questa usanza? E come si è trasformata da rito pagano a fenomeno globale di costume?

            Le origini: Samhain, la notte in cui il velo si assottiglia

            Tutto inizia molto prima della comparsa di zucche e costumi, nell’antica Irlanda celtica, oltre duemila anni fa. I druidi celebravano Samhain, il capodanno celtico che segnava la fine dell’estate e l’inizio della stagione oscura. Si credeva che, in quella notte, il confine tra il mondo dei vivi e quello dei morti si assottigliasse, permettendo agli spiriti di tornare sulla terra.
            Per tenere lontane le anime maligne, le persone accendevano fuochi sacri, lasciavano offerte di cibo davanti alle porte e indossavano maschere spaventose per confondere gli spiriti.

            Dalla superstizione alla religione

            Con l’avvento del cristianesimo, la Chiesa cercò di sostituire le antiche feste pagane con ricorrenze religiose: così, nel IX secolo, il 1° novembre divenne la festa di Ognissanti (All Hallows’ Day) e la notte precedente “All Hallows’ Eve”, da cui deriva il nome Halloween.
            La pratica di lasciare offerte ai defunti sopravvisse, ma si trasformò gradualmente: i poveri andavano di casa in casa chiedendo “soul cakes”, piccoli dolci in cambio di preghiere per le anime dei defunti. Era una sorta di “proto-trick or treat”, diffusa soprattutto in Inghilterra e Irlanda.

            L’approdo in America e la nascita del “trick or treat”

            Furono gli immigrati irlandesi e scozzesi, nell’Ottocento, a portare la tradizione di Halloween negli Stati Uniti. Qui, le usanze europee si fusero con la cultura americana, trasformandosi in un’occasione festosa più che spirituale.
            Nel primo Novecento, il “trick or treat” (letteralmente “scherzetto o dolcetto”) cominciò a comparire nei giornali e nelle scuole come modo per tenere i giovani lontani dai vandalismi tipici di quella notte. La frase minacciava scherzi in caso di rifiuto, ma divenne presto un gioco innocente e comunitario, consolidandosi dopo la Seconda guerra mondiale, quando lo zucchero tornò disponibile e i dolci divennero parte integrante della festa.

            Dalla zucca alle vetrine globali

            La Jack O’ Lantern, la zucca intagliata con un volto e illuminata da una candela, arriva sempre dall’Irlanda, dove si usavano inizialmente rape o barbabietole. La leggenda di Jack, l’avaro che ingannò il diavolo e fu condannato a vagare con una lanterna fatta di ortaggio, divenne il simbolo della notte più spettrale dell’anno. Negli Stati Uniti, le zucche arancioni, più grandi e facili da scavare, presero il suo posto e contribuirono a definire l’immaginario di Halloween.

            Halloween oggi: tra folklore e consumismo

            Oggi Halloween è una festa globale, celebrata in oltre 30 Paesi e con un impatto economico miliardario. Solo negli Stati Uniti, nel 2024, si sono spesi più di 12 miliardi di dollari in costumi, decorazioni e dolciumi, secondo la National Retail Federation.
            Anche in Italia la tradizione ha preso piede, soprattutto tra i più giovani, diventando un mix di folklore anglosassone e creatività locale. Nonostante alcune critiche legate alla commercializzazione, resta un’occasione per condividere divertimento, fantasia e — perché no — un pizzico di paura.

              Continua a leggere

              Curiosità

              Gesù arriva nel confessionale grazie all’intelligenza artificiale: in Svizzera i fedeli parlano con Cristo digitale, ma scoppia la polemica

              In una chiesa di Lucerna si sta sperimentando un’applicazione dell’AI davvero singolare: un ologramma di Gesù per le confessioni!

              Avatar photo

              Pubblicato

              il

                Entrare in confessionale, sedersi davanti alla grata e sentirsi accogliere da Gesù Cristo. Non da un sacerdote che parla in suo nome, ma da un volto digitale animato dall’intelligenza artificiale. È quanto accaduto nella Peterskapelle di Lucerna, in Svizzera, dove un’installazione sperimentale ha trasformato uno spazio tradizionalmente dedicato alla confessione in un luogo di dialogo con un Gesù virtuale.

                Il progetto, battezzato Deus in Machina, ha attirato curiosità e critiche, aprendo una discussione sul rapporto tra fede, tecnologia e ruolo dell’intelligenza artificiale nella vita religiosa.

                Gesù nel confessionale: come funziona Deus in Machina

                L’installazione, realizzata nel 2024, permetteva ai visitatori di conversare con un’immagine digitale di Gesù attraverso un sistema di intelligenza artificiale generativa.

                Una volta entrati nel confessionale, i partecipanti venivano accolti da una voce che pronunciava un saluto di pace. Da quel momento potevano formulare domande personali, spirituali e teologiche, ricevendo risposte elaborate dal sistema.

                Il Gesù digitale era progettato per comunicare in circa cento lingue e affrontare argomenti complessi, dalla violenza al significato della fede, fino alle questioni morali più controverse.

                Non si trattava, però, di un servizio permanente disponibile giorno e notte: l’esperimento era un’installazione temporanea, pensata per esplorare le possibilità e i limiti della tecnologia.

                Le reazioni dei fedeli tra curiosità e accuse di blasfemia

                L’iniziativa ha suscitato reazioni contrastanti. Alcuni visitatori hanno apprezzato la possibilità di affrontare questioni spirituali in un contesto insolito, mentre altri hanno espresso perplessità sull’opportunità di affidare a una macchina risposte riguardanti la fede.

                Al centro delle critiche c’è soprattutto la rappresentazione di Gesù attraverso un sistema che produce risposte sulla base di modelli linguistici, senza possedere coscienza, esperienza religiosa o autorità spirituale.

                L’esperimento ha inoltre sollevato il problema dell’affidabilità delle risposte: un’intelligenza artificiale può formulare affermazioni convincenti anche quando sono teologicamente inesatte.

                L’intelligenza artificiale può davvero confessare e assolvere i peccati?

                È questo il punto più delicato dell’intera vicenda. Nonostante la collocazione nel confessionale, Deus in Machina non amministrava il sacramento della riconciliazione e non impartiva assoluzioni.

                Nella Chiesa cattolica la confessione sacramentale richiede l’intervento di un sacerdote autorizzato. Un sistema digitale, anche quando assume le sembianze di Gesù, non può sostituirlo.

                Il progetto utilizzava dunque il confessionale come spazio simbolico per una conversazione spirituale, non come luogo in cui ricevere una vera assoluzione religiosa.

                Perché una chiesa ha deciso di creare un Gesù virtuale

                L’obiettivo dell’iniziativa era sperimentare nuove forme di interazione tra religione e tecnologia, osservando come le persone reagissero alla possibilità di dialogare con una figura sacra ricreata artificialmente.

                La scelta di utilizzare proprio Gesù, anziché un generico assistente spirituale, ha reso l’esperimento particolarmente provocatorio.

                La vicenda di Lucerna lascia aperta una questione che va oltre il mondo religioso: fino a che punto siamo disposti ad attribuire autorevolezza a una macchina quando questa assume il volto e la voce di qualcuno di cui ci fidiamo?

                  Continua a leggere
                  Advertisement
                  Jack Nicholson, che fine ha fatto la leggenda di Hollywood? Michael Douglas rompe il silenzio: «Sta bene, passeggia in pantofole vicino casa»
                  Cinema1 ora ago

                  Jack Nicholson, che fine ha fatto la leggenda di Hollywood? Michael Douglas rompe il silenzio: «Sta bene, passeggia in pantofole vicino casa»

                  Adriano Celentano stronca il Grande Fratello: «Gioco disgustoso». Palloncino, cipolla e mozzarella passati di bocca in bocca tra i concorrenti
                  Speciale Grande Fratello2 ore ago

                  Adriano Celentano stronca il Grande Fratello: «Gioco disgustoso». Palloncino, cipolla e mozzarella passati di bocca in bocca tra i concorrenti

                  Enrico Mentana lascia il TgLa7 e spunta Leonardo Maria Del Vecchio: il suo nome tra le possibili firme del nuovo Quotidiano nazionale
                  Televisione3 ore ago

                  Enrico Mentana lascia il TgLa7 e spunta Leonardo Maria Del Vecchio: il suo nome tra le possibili firme del nuovo Quotidiano nazionale

                  Ornella Muti gela Barbara D'Urso a Ballando con le Stelle: «Non sento accoglienza da parte sua». E Mara Venier rincara: «Non ti credo, ti conosco»
                  Speciale Ballando con le stelle4 ore ago

                  Barbara D’Urso e Pasquale La Rocca, scoppia il caso a Ballando con le stelle: Nunzia De Girolamo accusa la conduttrice di voler regolare vecchi conti

                  Elettra Lamborghini, nuovo problema di salute: mostra la pancia arrossata sui social e cita Ornella Vanoni: «Non so se arrivo a Natale»
                  Personaggi5 ore ago

                  Elettra Lamborghini, nuovo problema di salute: mostra la pancia arrossata sui social e cita Ornella Vanoni: «Non so se arrivo a Natale»

                  acne
                  Beauty6 ore ago

                  Acne, un problema che non riguarda solo gli adolescenti: cause, cure e strategie per tenerla sotto controllo

                  Elodie e Diletta Leotta insieme allo stadio: la conduttrice torna a seguire la Serie A dal campo e porta con sé l'amica cantante, sorpresa per i fan
                  Personaggi6 ore ago

                  Elodie e Diletta Leotta insieme allo stadio: la conduttrice torna a seguire la Serie A dal campo e porta con sé l’amica cantante, sorpresa per i fan

                  Come e quando mangiare i cachi: i benefici dell'albero della pace e la guida per scegliere la maturazione perfetta
                  Salute7 ore ago

                  Come e quando mangiare i cachi: i benefici dell’albero della pace e la guida per scegliere la maturazione perfetta

                  Michele Morrone e Kourtney Kardashian, scoppia il gossip a Miami: fotografati mentre si baciano dopo la pubblicità per Dolce & Gabbana
                  Gossip7 ore ago

                  Michele Morrone e Kourtney Kardashian, scoppia il gossip a Miami: fotografati mentre si baciano dopo la pubblicità per Dolce & Gabbana

                  Quando la rabbia in famiglia diventa pericolosa: a chi rivolgersi per gestire il disagio ed evitare tragedie
                  Lifestyle8 ore ago

                  Quando la rabbia in famiglia diventa pericolosa: a chi rivolgersi per gestire il disagio ed evitare tragedie

                  Ultime notizie