Altro che Kamasutra e rivoluzione sessuale degli anni Sessanta. Cinquecento anni fa, in pieno Rinascimento, un artista italiano aveva già deciso di raccontare il sesso senza troppi veli, mettendo nero su bianco sedici posizioni amorose. Il risultato fu I Modi, conosciuto anche come Le sedici posizioni, una raccolta di incisioni erotiche che fece infuriare papa Clemente VII. Un autentico Kamasutra all’italiana, destinato a diventare uno dei casi più clamorosi della censura rinascimentale.

I Modi, il libro erotico che fece arrestare il suo autore

Le sedici incisioni furono realizzate da Marcantonio Raimondi, celebre incisore bolognese, sulla base di disegni attribuiti a Giulio Romano. Le immagini mostravano coppie impegnate in differenti posizioni sessuali, senza le allegorie con cui l’arte dell’epoca era solita mascherare l’erotismo.

Giorgio Vasari descrisse scandalizzato quelle raffigurazioni, mentre le autorità pontificie intervennero contro la loro diffusione. Raimondi finì in carcere e fu liberato anche grazie all’intervento di Pietro Aretino.

Nel 1527 circolò una versione accompagnata dai Sonetti lussuriosi dello stesso Aretino, che aggiunse alle immagini versi altrettanto espliciti. La censura contribuì alla dispersione degli esemplari originali, oggi rarissimi.

Altro che Kamasutra, la posizione del missionario e il mistero del nome

Tra le posizioni più conosciute c’è quella del missionario, nella quale i partner si trovano faccia a faccia. L’origine del nome resta discussa: una tradizione lo collega ai missionari occidentali e al loro incontro con le popolazioni indigene.

L’antropologo Bronislaw Malinowski studiò le abitudini sessuali degli abitanti delle isole Trobriand, ma la ricostruzione secondo cui sarebbero stati proprio loro a inventare questa denominazione non è storicamente accertata.

Da Tiberio a Shakespeare: il sesso nell’antichità

L’interesse per le posizioni amorose precede di molti secoli il Rinascimento. Nell’antichità circolavano trattati erotici attribuiti anche a Elefantide, autrice ricordata dalle fonti classiche.

Secondo Svetonio, l’imperatore Tiberio possedeva immagini e testi erotici. Shakespeare, nell’Otello, utilizzò invece la celebre espressione «bestia con due schiene» per evocare l’unione sessuale, dimostrando quanto il linguaggio dell’eros fosse entrato anche nella grande letteratura.

Kamasutra, le 64 posizioni che hanno conquistato il mondo

Il Kamasutra, attribuito al filosofo indiano Vatsyayana e composto nei primi secoli dopo Cristo, è molto più di un catalogo di acrobazie amorose. Affronta il desiderio, il corteggiamento, le relazioni e il piacere, dedicando soltanto una parte del testo alle pratiche sessuali.

Le celebri 64 arti dell’amore hanno contribuito alla sua fama mondiale, trasformandolo nell’emblema della letteratura erotica orientale.

Dal Medioevo al manuale con oltre 600 varianti

Anche l’Europa medievale coltivava una notevole curiosità per l’argomento. Lo dimostra lo Speculum al foder, trattato catalano dedicato alla sessualità, al corteggiamento e alle pratiche amorose.

Molti secoli dopo, lo scrittore britannico Alex Comfort, autore di La gioia del sesso, contribuì a rendere popolare un approccio più libero alla sessualità, descrivendo numerose posizioni e varianti.

Tra missionario, doggy style e fantasiose invenzioni, la storia dell’eros dimostra che la curiosità umana non ha mai conosciuto troppe frontiere. E che, quando si tratta di fantasia sotto le lenzuola, il Rinascimento italiano aveva già parecchio da insegnare.

Ci sono dolci che conquistano già al primo sguardo, ancora prima di affondare la forchetta. La torta al burro con crema di mascarpone e cocco è uno di questi: soffice, ricca, profumata e irresistibilmente cremosa. Tre strati di impasto racchiudono una farcitura delicata, mentre il cocco tostato regala una nota croccante che rende ogni boccone ancora più goloso. Una torta perfetta per un compleanno, un pranzo in famiglia o una merenda speciale.

Gli ingredienti per la torta al cocco e mascarpone

Per uno stampo da 20 centimetri di diametro occorrono:

Per la base: 200 g di burro morbido, 200 g di zucchero semolato, 4 uova, 200 g di farina 00, mezza bustina di lievito per dolci e 50 g di cocco grattugiato.

Per la crema: 250 g di mascarpone, 100 g di zucchero a velo, 100 g di cocco grattugiato e 200 ml di panna fresca da montare.

Per la decorazione: scaglie di cocco tostate e lamelle di cocco fresco.

Come preparare la base soffice al burro

Lavorate il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Incorporate le uova una alla volta, continuando a mescolare per amalgamare perfettamente gli ingredienti.

Setacciate la farina con il lievito e aggiungeteli gradualmente all’impasto. Unite infine il cocco grattugiato, mescolando fino a distribuirlo uniformemente.

Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato, livellate la superficie e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 170 °C per circa 25-30 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino: se necessario, prolungatela di qualche minuto. Lasciate raffreddare completamente prima di tagliare la torta.

Il segreto della crema al mascarpone e cocco

Mentre la base si raffredda, lavorate il mascarpone con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungete il cocco grattugiato e amalgamate.

In un’altra ciotola montate la panna fresca ben fredda, quindi incorporatela delicatamente al mascarpone con movimenti dal basso verso l’alto. Otterrete una farcitura soffice, corposa e profumata.

Come farcire e decorare la torta

Quando la base sarà completamente fredda, dividetela orizzontalmente in tre dischi. Distribuite uno strato generoso di crema sul primo, adagiate il secondo disco e ripetete l’operazione. Chiudete con l’ultimo disco e ricoprite la superficie con la crema rimasta.

Completate con abbondante cocco grattugiato, scaglie tostate e lamelle di cocco fresco. Lasciate riposare in frigorifero per almeno due ore prima di servire, così da permettere alla farcitura di rassodarsi e ai sapori di amalgamarsi.

Il risultato sarà una torta dalla consistenza morbida e cremosa, con il profumo del cocco protagonista dal primo all’ultimo boccone.

Essere felici al lavoro sembra un’utopia, soprattutto in Italia dove solo il 41% dei lavoratori dichiara di “star bene” secondo il report Gallup “State of the Global Workplace”. In Italia, il 46% dei lavoratori prova stress e il 25% tristezza, percentuali superiori alla media europea. Questo ha portato a un aumento delle denunce di malattia professionale, con 22.620 casi protocollati dall’Inail nel primo trimestre del 2024, un incremento del 24,5% rispetto al 2023.

Anche in Italia arriva il Chief Happiness Officer

In risposta, molte aziende stanno implementando percorsi di welfare e introducendo una nuova figura professionale: il Chief Happiness Officer (CHO), o manager della felicità. Anche se non è una figura istituzionale, esiste una certificazione presso la 2bHappy Agency, fondata da Veruschka Gennari e Daniela Di Ciaccio. Attualmente, in Italia ci sono circa 400 CHO certificati. Gennari e Di Ciaccio sono state invitate dall’Onu a Ginevra nel 2016 per contribuire all’elaborazione dell’Happiness Index.

Una serata al mese si cucina tutti insieme

Eleonora D’Alessandri è una marketing manager presso Cda, una società friulana con 80 dipendenti che gestisce distributori automatici. Laureata in scienza delle comunicazioni, ha ottenuto la certificazione di CHO e ha iniziato a trasformare la vita aziendale. Come? Motivando un collega prossimo alla pensione proponendogli il ruolo di mentore per i nuovi assunti. Inoltre ha organizzato la “Vinars Pizza“, una serata mensile dove i colleghi cucinano insieme. Un successo.

Il responsabile della felicità: protagonisti del proprio lavoro

Francesca Zecca ha abbandonato il mondo delle multinazionali per fondare con suo marito Progetto Ed, un’azienda che si occupa della progettazione e installazione di ferramenti. Con 20 dipendenti, l’azienda promuove una leadership diffusa dove le persone si sentono protagoniste del proprio lavoro. Questo approccio valorizza i talenti dei dipendenti, migliorando sia la soddisfazione che la produttività.

Team building e una cassetta dove segnalare le azioni positive dei colleghi

Giorgia Cordella lavora nel settore delle risorse umane per una compagnia alberghiera che gestisce due hotel con 75 dipendenti. Dopo il Covid, ha riorganizzato il lavoro per creare un ambiente più felice, introducendo incontri di team building e una cassetta per segnalare le azioni positive dei colleghi. Questo ha migliorato il morale dei dipendenti e la soddisfazione degli ospiti.

Il responsabile della felicità: discutere giocando

Enrico Benassuti, noto come “Ben”, è direttore vendite e formatore in Axera Spa. La sua certificazione di CHO ha avuto un impatto positivo sull’ambiente lavorativo. Ha introdotto momenti di aggregazione tra commerciali e tecnici, promuovendo discussioni in un contesto giocoso e aumentando i profitti aziendali. Inoltre, organizza incontri mensili per discutere di intelligenza emotiva e comunicazione.

L’introduzione dei CHO potrebbe davvero essere un primo passo imporrante per contribuire a creare ambienti di lavoro più armoniosi. Ma soprattutto valorizzare i talenti dei dipendenti, migliorando il benessere complessivo in azienda. E magari anche i profitti…