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Televisione

Dietro le quinte dei fornelli: la verità su “4 Ristoranti”, Alessandro Borghese alle strette

“Programma tutto costruito, c’è un copione”. Un ex partecipante smaschera 4 Ristoranti.

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    La popolarità di “4 Ristoranti” non ha mai vacillato, ma le recenti dichiarazioni di un ex concorrente hanno gettato un’ombra sul format. Daniele Bovolato, titolare della Gurmetteria di Padova, è uno dei numerosi imprenditori della ristorazione che ha preso le distanze dal programma e dal suo rinomato conduttore. Bovolato, nato a Mogliano Veneto, con una laurea in Economia, ex giocatore di rugby di livello nazionale, sostiene da tempo che il programma sarebbe “tutto costruito”. Ci sarebbe un copione che i partecipanti sarebbero costretti a seguire. Bovolato non è l’unico ad avere sospetti e decidere di non accettare la partecipazione al programma condotto da Alessandro Borghese. Sono diversi, infatti, i ristoranti che hanno detto no alla trasmissione.

    “4 Ristoranti”: c’è chi dice no

    Tra i ristoratori che nell’ultima stagione ha detto no a “4 Ristoranti”, come già segnalato in un presedente articolo de lacitymeg.it spaziamo da Marco Ocram del Ristorante e Cocktail Bar Al Domm di Crema a Claudio Brambilla, Trattoria Al Balurdù sempre di Crema. E ancora da Francesco Vitucci, Chalet dello Sport di Faenza a Riccardo Parri, Trattoria Grotta Parri di Firenze. Tra le motivazioni si spazia dal poco interesse verso il “fascino della televisione” alla volontà di non chiudere i locali per lasciare spazio alle riprese compromettendo il servizio ai clienti abituali. E ancora: dal non amare le competizioni televisive alla paura di snaturare lo spirito della storica trattoria fondata dal nonno nel caso della Grotta Parri di Firenze.

    Dalle accuse di Bovolato alle reazioni del pubblico

    Le parole di Bovolato hanno suscitato un discreto interesse, dividendo il pubblico tra chi crede alle sue accuse e chi difende il programma. L’ex concorrente sostiene di essere stato “affondato” dalla produzione e di aver subito un danno alla propria immagine con tanto di querele. La produzione, dal canto suo, ha respinto le accuse, sottolineando come la stragrande maggioranza dei partecipanti abbia tratto beneficio dalla partecipazione al programma. Ma nel frattempo Borghese che fa, come reagisce?

    Alessandro Borghese si confida: un dietro le quinte inaspettato

    Recentemente lo chef ha rilasciato alcune dichiarazioni che gettano nuova luce sui retroscena di “4 Ristoranti”. Borghese ha ammesso che, durante le registrazioni, si verificano spesso delle tensioni tra i concorrenti, e che il suo ruolo è quello di mediare e di cercare di far emergere la personalità di ciascuno. Inoltre ha rivelato alcuni aneddoti divertenti e curiosi, come ad esempio la difficoltà di far rispettare le regole del galateo a tavola durante le cene. Eppure dal punto di vista degli ascolti i dati parlano chiaro.

    Eppure i dati di ascolto di “4 Ristoranti” dicono che il successo è innegabile

    Nonostante le polemiche, “4 Ristoranti” in onda su Tv8 continua a registrare buoni ascolti. Il programma è diventato un appuntamento fisso per milioni di italiani, che apprezzano la formula semplice ma efficace e la passione di Alessandro Borghese. I dati Auditel confermano il successo del format, con una media di 271.000 telespettatori e il 2,36% di share con 400.000 telespettatori nell’access time e 200.000 nel day time. Con picchi nell’access di oltre 600.000 telespettatori. Il programma di Borghese quindi ottiene una copertura media di quasi un milione di telespettatori per una media di 20 minuti su un’ora e dieci di trasmissione.

    E allora, quanto c’è di vero nelle accuse di Bovolato?

    È difficile stabilire con certezza se il programma sia “tutto costruito” come sostiene l’ex concorrente. È indubbio che la produzione abbia un ruolo fondamentale nel determinare la narrazione e nel creare suspense, ma è altrettanto vero che le reazioni dei concorrenti sono genuine e che le dinamiche che si creano tra loro sono spesso imprevedibili. Al di là delle polemiche, “4 Ristoranti” rappresenta un fenomeno televisivo di successo, capace di appassionare un pubblico vasto e eterogeneo. Il programma ha contribuito, inoltre, a valorizzare e fare conoscere a grande pubblico sia la cucina italiana sia tanti piccoli ristoratori.

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      Televisione

      Corrado Formigli spara a zero sulla Rai da Fazio: «Non c’è più una linea editoriale, regna la paura delle parole»

      Nel corso della puntata trasmessa domenica 8 novembre, Corrado Formigli ha criticato l’attuale modello informativo della Rai, puntando il dito contro l’ossessione dei bilancini politici e la paura delle inchieste scomode.

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      Corrado Formigli spara a zero sulla Rai da Fazio: «Non c'è più una linea editoriale, regna la paura delle parole»

        Il conduttore di Piazzapulita critica l’informazione del servizio pubblico, puntando il dito contro la gestione attuale e lanciando una riflessione profonda sullo stato del giornalismo televisivo in Italia. Ospite di Fabio Fazio nella puntata di Che Tempo Che Fa trasmessa domenica 8 novembre sul Nove, Corrado Formigli ha mosso un duro attacco alla Rai, accusandola di aver perso la capacità di raccontare criticamente la realtà e di dare spazio alle grandi inchieste. Nel presentare il suo nuovo libro Silenzio stampa, in uscita il 10 novembre e dedicato al rapporto tra informazione e potere, il giornalista ha messo in discussione l’attuale modello informativo, sostenendo che l’attenzione agli equilibri partitici abbia sostituito la ricerca della notizia.

        La crisi d’identità del servizio pubblico e il paragone con il passato

        «Oggi intanto non c’è più una specificità e non c’è più una linea editoriale, non c’è più un’idea di televisione, non c’è più un’idea», ha affermato Formigli durante il suo intervento televisivo. Per spiegare la propria posizione, il conduttore ha richiamato le trasmissioni che hanno fatto la storia dell’approfondimento, ricordando le discussioni avute a pranzo con Michele Santoro e citando programmi storici come Sciuscià e Annozero.

        Secondo il giornalista, quelle esperienze rappresentavano un modello coraggioso che oggi faticherebbe a trovare cittadinanza nella televisione pubblica. Lamentando anche la difficoltà di recuperare vecchi materiali d’inchiesta attraverso RaiPlay, Formigli ha invocato la memoria di Sergio Zavoli per rimarcare come un tempo l’approfondimento avesse una centralità ben diversa. «Oggi non esiste più quello spazio in Rai perché non c’è più nessuno che neanche ci pensa, perché c’è paura delle parole, c’è paura della realtà», ha sostenuto, allargando il discorso a un clima generale di autocensura.

        L’ossessione del bilancino politico e la critica ai telegiornali

        Uno dei passaggi centrali del confronto con Fabio Fazio ha riguardato il concetto di pluralismo e la misurazione dei tempi televisivi. Formigli ha criticato l’approccio basato sul monitoraggio dei secondi concessi ai partiti, citando i dati dell’Osservatorio di Pavia e menzionando esponenti politici come Nicola Fratoianni, Angelo Bonelli, Antonio Tajani e Tommaso Foti. A suo giudizio, la par condicio intesa come rigido computo aritmetico non garantisce un’informazione reale.

        «E allora la Rai è diventata quella roba lì, è diventata un bilancino in cui però si fanno passare contenuti secondo me assurdi, cioè si racconta un paese che non esiste», ha dichiarato il conduttore. La polemica si sposta così dalla semplice alternanza degli ospiti alla selezione stessa delle notizie, evidenziando come la ricerca della quadratura politica finisca per penalizzare il racconto autentico dei problemi del Paese.

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          Televisione

          “Non riesco ad aspettare dicembre”: la confessione in diretta di Antonella Clerici e l’inizio anticipato del Natale

          Albero addobbato, camino e cuscini a forma di omino di pan di zenzero: Antonella Clerici ha inaugurato la stagione natalizia nel suo programma di Rai1. Nonostante l’appello alla sobrietà della figlia Maelle, la conduttrice ha voluto anticipare i tempi con ironia.

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          "Non riesco ad aspettare dicembre": la confessione in diretta di Antonella Clerici e l'inizio anticipato del Natale

            Il Natale arriva in anticipo a È sempre mezzogiorno. Nella puntata di lunedì 9 novembre 2026, Antonella Clerici ha presentato al pubblico il nuovo allestimento dello studio, completamente rinnovato per celebrare le festività con largo anticipo. Alle sue spalle sono comparsi un grande albero addobbato, un camino e diversi elementi decorativi a tema natalizio. Una scelta che la conduttrice ha accompagnato con una confessione ironica, ammettendo di non riuscire proprio ad aspettare dicembre e rompendo gli indugi televisivi con largo anticipo rispetto al calendario tradizionale.

            La confessione in diretta e il paragone con Mariah Carey

            “Buongiorno, mi chiamo Antonella e ho un problema che devo confessare”, ha esordito subito dopo la sigla. Poi ha spiegato: “C’è chi non riesce a fare a meno del caffè, chi del telefonino. Ecco, io non riesco a fare a meno del Natale. Lo so, siamo solo al 9 novembre e me lo dicono tutti. Abbiamo ancora i dolcetti di Halloween in bocca e mia figlia mi dice: ‘Ti prego mamma, quest’anno un po’ di sobrietà’. Ma io non ce la faccio. È più forte di me“.

            La conduttrice non ha nascosto il proprio entusiasmo per l’arrivo delle decorazioni, trovando anche una giustificazione decisamente particolare per aver anticipato così tanto i tempi. Il riferimento è a Mariah Carey, ormai icona pop dell’inizio anticipato della stagione natalizia: “Lei si è scongelata il primo novembre, perché io devo aspettare fino a dicembre? Non esiste assolutamente questa cosa”. Una battuta con cui Clerici ha aperto ufficialmente il periodo festivo nella trasmissione di Rai1.

            Una scenografia ricca tra alberi, camini e omini di pan di zenzero

            “Da oggi nello studio inizia ufficialmente il Nataleee!”, ha dichiarato la conduttrice, ringraziando tutte le persone che hanno lavorato alla realizzazione della nuova scenografia. Lo spazio televisivo si è trasformato in un ambiente che più natalizio non si può, arricchito da un grande albero, un caminetto scenografico, grandi pacchi regalo distribuiti ovunque, cuscini a tema e pigne decorative.

            La passione della conduttrice per le festività invernali non rappresenta una novità per il pubblico del programma. Già nel corso della passata stagione televisiva le decorazioni avevano fatto il loro ingresso nello studio di Rai1 con qualche giorno di anticipo rispetto alla norma, mentre quest’anno l’orologio si è spostato ancora più indietro nel calendario. E se la figlia Maelle aveva avanzato una richiesta di maggiore moderazione, il risultato finale nello studio dimostra che l’amore per il Natale ha avuto la meglio.

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              Televisione

              Niente Domenica In per Rosario Fiorello: la replica in diretta su Rai Radio 2 e la battuta sul giorno di riposo

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              Niente Domenica In per Rosario Fiorello: la replica in diretta su Rai Radio 2 e la battuta sul giorno di riposo

                Fiorello potrebbe prendere il posto di Mara Venier alla conduzione di Domenica In? Le indiscrezioni circolate negli ultimi giorni hanno alimentato la curiosità del pubblico sul futuro dello storico programma di Rai 1, ma lo showman siciliano ha deciso di intervenire personalmente per chiarire la situazione. E lo ha fatto nel modo che lo contraddistingue da sempre: con una smentita categorica, seguita da una spiegazione decisamente esilarante. Il motivo per cui non vorrebbe accettare la conduzione, infatti, avrebbe a che fare anche con una delle abitudini più comuni degli italiani.

                Durante la puntata di lunedì 9 novembre 2026 de La Pennicanza, il programma che conduce su Rai Radio 2 insieme a Fabrizio Biggio, Fiorello ha affrontato le voci che lo vorrebbero alla guida di Domenica In nella prossima stagione televisiva. Un’ipotesi che, se confermata, rappresenterebbe un cambiamento importante per una trasmissione legata ormai da molti anni al volto di Mara Venier. La risposta dello showman è stata immediata e non ha lasciato spazio a interpretazioni: non avrebbe alcuna intenzione di tornare a lavorare stabilmente di domenica.

                “La smentisco subito! Non potrei mai mettermi a lavorare di domenica”, ha declared Fiorello, ricordando di aver già affrontato in passato gli impegni richiesti da un appuntamento televisivo nel giorno festivo. Il conduttore ha quindi spiegato che un programma come Domenica In richiederebbe una preparazione molto più impegnativa di quanto possa sembrare ai telespettatori. Non basterebbe presentarsi negli studi Rai poche ore prima della diretta, perché il lavoro comincerebbe già durante il fine settimana. Secondo Fiorello, infatti, dovrebbe dedicare il sabato sera alle prove, tornare al lavoro la domenica mattina e affrontare successivamente la lunga diretta pomeridiana.

                La battuta sul lunedì e l’inconveniente dei parrucchieri chiusi

                A complicare ulteriormente la routine di una trasmissione domenicale interverrebbe la gestione del tempo libero e dei turni di riposo. Con un palinsesto occupato interamente nel fine settimana, l’unico momento di pausa per lo showman rimarrebbe la giornata di inizio settimana.

                “Sapete il giorno libero quale sarebbe? Il lunedì! E i parrucchieri sono chiusi, non potrei nemmeno andarmi a tagliare i capelli…”, ha scherzato il conduttore in diretta. La battuta ha scatenato le risate in studio di Fabrizio Biggio e dei collaboratori, trasformando l’ennesima speculazione di mercato TV in un sketch comico perfettamente integrato nel ritmo del programma radiofonico.

                I retroscena sul Festival di Sanremo e il fenomeno degli spoiler in TV

                Chiusa la parentesi sul pomeriggio di Rai 1, la conversazione su Rai Radio 2 si è spostata su un altro tema caldissimo della stagione: il Festival di Sanremo e i progetti collaterali legati alla kermesse. Fiorello è tornato a commentare le recenti dichiarazioni di Stefano De Martino in merito alla presenza di Paola Iezzi al ControFestival organizzato dalla Gialappa’s Band.

                Con la sua consueta ironia, lo showman ha confermato a modo suo l’indiscrezione: “La confermo… perché al suo posto infatti ci sarà Chiara Iezzi!”. L’artista ha poi colto l’occasione per riflettere sul meccanismo delle rivelazioni anticipate nel mondo dello spettacolo. Richiamando episodi del passato, come l’idea di realizzare il “TG1 Edizione Più che Straordinaria” con Bruno Vespa poi saltata a causa di una fuga di notizie, Fiorello ha sottolineato come la televisione tenda spesso a modificare i propri piani all’ultimo secondo pur di disorientare chi diffonde anticipazioni.

                La satira politica tra gli scenari di centro e i leader di partito

                L’ultima parte dell’intervento a La Pennicanza si è concentrata sulla satira politica, da sempre punto di forza degli spettacoli del conduttore siciliano. Nel mirino di Fiorello è finito Matteo Renzi, ironicamente ribattezzato come “il Fiorello della politica” a causa delle sue periodiche previsioni sulle alleanze di governo.

                Prendendo spunto dalle ultime dichiarazioni sul possibile ruolo guida di Silvia Salis in un nuovo raggruppamento di centro, lo showman ha punzecchiato la tenuta del cosiddetto “campo largo” dell’opposizione. La battuta finale ha coinvolto anche la segretaria del Partito Democratico Elly Schlein, ironizzando sulle sue dichiarazioni di facciata e chiudendo la puntata tra gli applausi della squadra radiofonica.

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