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La classica torta di mele: un dolce intramontabile per ogni occasione
Con pochi ingredienti semplici, puoi preparare una torta di mele perfetta per la colazione, la merenda o un dolce dopo cena. Ecco la ricetta passo passo, con varianti e valori nutrizionali.
La torta di mele è un dolce che sa di casa, un abbraccio soffice e profumato che ci riporta ai ricordi d’infanzia. È la regina delle torte casalinghe, semplice ma capace di conquistare tutti con il suo gusto genuino e la sua consistenza morbida. Perfetta per una colazione dolce, una merenda confortante o un dessert leggero dopo cena, la torta di mele è un classico che non passa mai di moda. Prepararla è un gesto d’amore, e con pochi ingredienti semplici si può portare in tavola un capolavoro di dolcezza. Ecco come realizzarla al meglio, con qualche consiglio per personalizzarla secondo i tuoi gusti!
Ingredienti
Per una torta di mele classica (diametro 24 cm):
- Mele: 3 grandi (preferibilmente Golden o Renette)
- Farina 00: 250 g
- Zucchero: 150 g
- Burro: 100 g (fuso e raffreddato)
- Latte: 100 ml
- Uova: 3
- Lievito per dolci: 1 bustina (16 g)
- Scorza di limone: grattugiata (non trattato)
- Cannella: 1 cucchiaino (opzionale)
- Zucchero a velo: q.b. (per decorare)
Ricetta passo passo
1. Preparazione delle mele
- Lava, sbuccia e taglia le mele a fettine sottili.
- Metti le fette in una ciotola con il succo di un limone per evitare che anneriscano.
2. Preparazione dell’impasto
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso, il latte e la scorza di limone. Mescola bene.
- Setaccia la farina con il lievito e unisci gradualmente al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
3. Assemblaggio della torta
- Versa metà dell’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
- Distribuisci metà delle mele a fettine sull’impasto.
- Copri con l’altra metà dell’impasto e disponi le restanti mele a raggiera sulla superficie.
4. Cottura
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 50-55 minuti.
- Controlla la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
5. Decorazione
- Lascia raffreddare la torta, poi spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Valori nutrizionali
Per una fetta (circa 100 g):
- Calorie: 210 kcal
- Proteine: 3,5 g
- Carboidrati: 30 g
- Grassi: 8 g
- Fibre: 2 g
- Zuccheri: 15 g
Varianti e suggerimenti
- Versione integrale: Sostituisci metà della farina 00 con farina integrale per un gusto più rustico.
- Aggiunta di frutta secca: Prova a integrare noci, mandorle o uvetta per un tocco croccante e dolce.
- Versione senza lattosio: Usa latte vegetale e sostituisci il burro con olio di semi.
- Profumo extra: Aggiungi vaniglia o una spolverata di noce moscata nell’impasto.
- Torta light: Riduci lo zucchero a 100 g e usa yogurt magro al posto del burro.
Questa torta di mele è un dolce semplice ma sempre amato, perfetto per tutte le stagioni. Servila con una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di cannella per renderla ancora più speciale!
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Ex Libris
Ostia: dalla bonifica alla ricostruzione – Marco Severa
Uno spaccato che aiuta a capire tante cose di un periodo difficile ma genuino. La reazione di un territorio ad eventi molto più che destabilizzanti. Tutto ciò che successe, oggi ha un valore inestimabile. Memorie che ci permettono di ricostruire e capire moltissimo di un territorio che non avrebbe mai potuto voltarsi dall’altra parte. Marco Severa ricostruisce molto bene la storia, e la caratterizza obiettivamente, cercando di non travisare fatti ed eventi. Il saggio deve insegnare seguendo un filo che unisce verità nascoste a prove documentali ed in questo libro si trovano entrambe. Appassionate, nonostante a modo suo faccia davvero ancora paura.
La scheda del libro
Autore: Marco Severa
Editore: Aporema Edizioni
Anno edizione: 2019
Pagine: 114 p., Brossura
EAN: 9788832144406
Il contenuto
Da dove venivano alla fine dell’Ottocento i primi operai addetti alla bonifica delle paludi di Ostia? Perché il fascismo decise di trasformare questa zona nel fiore all’occhiello del regime? Come mai i nazisti operarono una distruzione quasi sistematica delle strutture della città? Quanto fu difficile la ricostruzione nel dopoguerra? A questi e a molti altri interrogativi prova a dare una risposta l’autore, che, oltre a indagare numerose fonti, ha raccolto la testimonianza, diretta o indiretta, di donne e uomini che vissero le vicende ostiensi in prima persona, regalandoci così la preziosa memoria di un recente passato, il cui rischio è già quello di cadere troppo presto nell’oblio.
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Quando la politica imita la TV: perché Putin crede che Trump e Civil War segneranno la fine dell’impero americano
Tra fiction e geopolitica, il Cremlino vede nel ritorno di Trump alla Casa Bianca e nel film distopico di Alex Garland che (in Italia chiunque può vedere su Amazon Prime) il preludio a una disgregazione degli Stati Uniti. Un’analisi che intreccia la realtà e la fantasia per sostenere l’idea di un impero al tramonto.
Può un film distopico che in Italia tutti possono vedere su Amazon Prime influenzare la politica del mondo intero? La risposta potrebbe sembrare no, ma non per Vladimir Putin. In Russia, Civil War, il film diretto da Alex Garland, è stato accolto come molto più di un’opera di intrattenimento: è stato interpretato come una rappresentazione concreta del declino dell’impero americano, una visione che, agli occhi del Cremlino, si intreccia perfettamente con la rielezione di Donald Trump.
Un futuro distopico
La trama del film, ambientata in un futuro distopico, segue un gruppo di giornalisti in un’America devastata dalla guerra civile, dove odio, intolleranza e disuguaglianza dilagano senza controllo. Garland dipinge un quadro terribilmente realistico di un Paese in frantumi, incapace di affrontare le sue crisi interne e divorato dalla violenza. L’opera, concepita come una metafora critica, in Russia è stata vista come una previsione di ciò che potrebbe realmente accadere.
Non è solo un film
Per il Cremlino, Civil War non è solo un film, ma un modo per analizzare e interpretare le fragilità americane. Non a caso, il titolo è stato tradotto in russo con un’enfasi particolare sulla “fine di un impero”, e il messaggio del film è stato adattato alla narrativa politica locale. Secondo molti osservatori russi, l’America di oggi rispecchia fin troppo bene quella immaginata da Garland: un Paese polarizzato, segnato da tensioni razziali, disuguaglianze economiche e un sistema politico sempre più paralizzato dai conflitti interni.
Il collasso di una superpotenza
In questo contesto, la rielezione di Trump alla presidenza degli Stati Uniti è vista da Mosca come l’elemento che potrebbe accelerare il collasso di questa superpotenza. Non si tratta di simpatia o di un’alleanza strategica con l’ex presidente americano. Al contrario, Putin e il suo entourage sembrano essere pienamente consapevoli del fatto che Trump non sarà un leader facile con cui trattare, né tanto meno un amico della Russia. Ma proprio per questo motivo, lo considerano il leader ideale per alimentare ulteriormente le divisioni interne agli Stati Uniti.
Il suo peggior nemico
Secondo questa visione, Trump non è il salvatore dell’America, ma il suo peggior nemico. La sua retorica divisiva, il suo stile di governo imprevedibile e la sua tendenza a sfidare le istituzioni democratiche sono considerati il catalizzatore perfetto per portare l’America più vicina al baratro. E in un mondo in cui il cinema spesso anticipa o rispecchia le ansie della realtà, Civil War diventa una lente attraverso cui il Cremlino osserva e spera di capire l’evoluzione del nemico numero uno.
Trump non è visto come un alleato della Russia
Mikhail Zygar, giornalista russo in esilio, ha descritto con lucidità questa strategia in una sua analisi: “Trump non è visto come un alleato della Russia, ma come un’arma contro l’America stessa. La sua rielezione è considerata un’opportunità per alimentare il caos e accelerare la disgregazione degli Stati Uniti”.
La lettura russa di Civil War non è casuale. Il film, con la sua rappresentazione spietata di un’America che implode sotto il peso delle sue contraddizioni, risuona profondamente in un Paese che da sempre guarda agli Stati Uniti come a un rivale da superare. Il Cremlino ha trasformato questa opera cinematografica in una sorta di mappa geopolitica: una guida simbolica alle fragilità americane e un modo per rafforzare la propria narrativa di un Occidente in declino.
Ma quanto di questa visione è realtà e quanto è solo un desiderio proiettato? L’America è davvero sull’orlo di un collasso simile a quello immaginato da Garland, o il Cremlino esagera deliberatamente per alimentare la sua propaganda interna? Quello che è certo è che il ritorno di Trump alla Casa Bianca promette di portare nuove sfide, non solo per gli Stati Uniti ma per l’intero equilibrio globale.
E mentre Civil War continua a essere trasmesso come un avvertimento distopico, per Putin e il suo entourage è qualcosa di più: una possibile profezia che attendono con impazienza di vedere avverarsi. Forse Hollywood non cambierà il mondo, ma l’idea che possa farlo rende il gioco geopolitico ancora più interessante, e decisamente inquietante.
Ex Libris
Dimmi un segreto – Daniele Riccioni
Serve gentilezza a trattare certi argomenti. Servono i vocaboli, le parole. Le sfumature. L’autore le ha, le dosa sapiente in un mix di generazioni differenti, di personaggi costruiti tridimensionali ma che sfuggono, che sembrano non avere spessore. O almeno così sembra, fino a quando ognuno di loro trova un suo senso.
Un plauso particolare allo stile
Chi diventa attore protagonista, chi sparisce come misera comparsa. Come in ogni vita reale, ogni pensiero è perso nel rumore bianco degli eventi, ma Riccioni, questo rumore bianco lo descrive con maestria, con naturalezza. Come se fosse giovane e vecchio, sicuro ed indeciso, uomo o donna. Uno stile narrativo che si distingue in un’epoca di mediocrità. Uno stile narrativo BELLO. Proprio come questo libro.
La scheda
Editore: Aporema Edizioni
Anno edizione: 2024
Pagine: 156 p., Brossura
EAN: 9791281231122
La trama
Chiara e Michele sono due ragazzi in cerca di destinazione. Si piacciono e provano a stare insieme, ma sono troppo fragili per un’età feroce come l’adolescenza. Fuori, il mondo corre senza meta. A ogni fermata nuovi, effimeri incontri sessuali. Corpi svestiti, carrozze scricchiolanti di un treno ad alta velocità. Anche Chiara e Michele vorrebbero salire, però non hanno il biglietto, solo segreti da nascondere. E bugie, tormenti, insicurezze e passi incerti alla ricerca di quel piacere di cui tutti parlano.
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