Benessere
“Nuovi alimenti”: i cibi mai assaggiati da nessuno prima!
Come fa un alimento o un ingrediente che non è mai stato consumato da nessuna popolazione al mondo, ad arrivare sulla nostra tavola? Ecco i cibi privi di storia di consumo.
Quali sono i nuovi cibi?
I “nuovi alimenti”, o novel food, sono quelli che non sono mai stati consumati in un particolare parte de mondo prima di una data specifica che deve essere autorizzata, prima che l’alimento arrivi sulle nostre tavole. In pratica: cibi mai assaggiati da nessuno prima!
Inoltre…
I nuovi alimenti, visti in scala mondiale includono sostanze chimiche pure, alimenti geneticamente modificati, animali clonati, alimenti integrali nuovi per una particolare regione del mondo e alimenti trasformati mediante una nuova tecnologia. La garanzia della sicurezza e della qualità nutrizionale dell’approvvigionamento alimentare sono le ragioni principali per la regolamentazione dei nuovi alimenti.
Chi autorizza se un cibo può essere mangiato?
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare è responsabile della valutazione scientifica dei rischi alimentari a livello europeo, compresa la valutazione dei nuovi alimenti. Quindi, in Italia, l’EFSA svolge un ruolo chiave nella valutazione della sicurezza alimentare, fornisce pareri sui rischi alimentari, soprattutto sugli ingredienti innovativi.


Chi autorizza l’ingresso dei nuovi cibi nei supermercati?
In Italia, l’autorizzazione per la commercializzazione di alimenti è gestita dal ministero della Salute che stabilisce le normative e i requisiti che gli alimenti devono soddisfare per essere considerati sicuri e idonei al consumo umano. Una volta che il ministero della Salute e le autorità competenti hanno valutato il nuovo alimento e ne hanno confermato la sicurezza, possono rilasciare l’autorizzazione per la sua commercializzazione sul mercato italiano.
L’iter di chi propone un nuovo alimento
Le aziende alimentari che desiderano introdurre nuovi alimenti devono presentare una vasta documentazione che dimostri la sicurezza del loro prodotto. In nuce, l’autorizzazione per il consumo di nuovi alimenti è un processo rigoroso guidato da autorità normative per garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti che arrivano sulle nostre tavole.
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Benessere
Dormire con il caldo: sette consigli per combattere l’insonnia estiva senza ricorrere ai farmaci
Il caldo altera la normale regolazione della temperatura corporea, rendendo più difficile prendere sonno. Dall’alimentazione alla ventilazione della camera, ecco cosa può davvero fare la differenza.
Quando il termometro continua a segnare temperature elevate anche dopo il tramonto, dormire può trasformarsi in una vera sfida. Il nostro organismo ha bisogno di abbassare leggermente la temperatura corporea per favorire l’addormentamento, ma l’afa rende questo processo più difficile, aumentando i risvegli notturni e riducendo la qualità del riposo.
La camera da letto conta più di quanto si pensi
Durante il giorno è utile tenere tapparelle e tende chiuse per limitare il surriscaldamento degli ambienti. La sera, quando la temperatura esterna diminuisce, aprire le finestre favorisce il ricambio d’aria. Ventilatori e climatizzatori possono aiutare, purché non siano puntati direttamente sul letto e non mantengano temperature eccessivamente basse.
Anche la scelta della biancheria fa la differenza: tessuti naturali come cotone e lino favoriscono la traspirazione e migliorano il comfort.
Le abitudini serali che aiutano davvero
Una cena leggera, consumata almeno due ore prima di coricarsi, facilita la digestione. È consigliabile limitare alcolici, bevande contenenti caffeina e pasti molto abbondanti nelle ore serali.
Una doccia tiepida, una corretta idratazione e l’abitudine di spegnere smartphone e tablet poco prima di andare a letto possono contribuire a preparare l’organismo al sonno.
Se l’insonnia persiste per settimane o compromette la vita quotidiana, è opportuno parlarne con il proprio medico, evitando il ricorso autonomo a farmaci o integratori.
Dormire bene durante l’estate non significa soltanto affrontare meglio il caldo, ma anche preservare concentrazione, umore e salute generale per tutta la stagione.
Benessere
Bevande gassate contro il caldo: aiutano davvero a dissetarsi oppure è meglio evitarle?
Acqua frizzante, bibite zuccherate, cola e soft drink: ecco cosa succede davvero al nostro organismo quando le consumiamo durante le giornate più calde e quali sono le alternative consigliate.
Quando il termometro supera i 35 gradi, la tentazione di stappare una bibita ghiacciata è forte. La sensazione di freschezza è immediata e le bollicine sembrano amplificarla, ma dal punto di vista dell’idratazione non tutte le bevande gassate si equivalgono.
La differenza principale sta infatti negli ingredienti: un conto è bere acqua minerale frizzante, un altro è consumare regolarmente soft drink ricchi di zuccheri o dolcificanti.
Acqua frizzante: sì, se piace
Dal punto di vista dell’idratazione, l’acqua frizzante è efficace quanto quella naturale. L’anidride carbonica non riduce la capacità dell’organismo di assorbire i liquidi e, per molte persone, il gusto più vivace può persino incentivare a bere di più durante la giornata.
Chi soffre di reflusso gastroesofageo, gonfiore addominale o altri disturbi digestivi, però, potrebbe avvertire un maggiore senso di pesantezza. In questi casi è preferibile alternarla all’acqua naturale.
Attenzione alle bibite zuccherate
Diverso il discorso per cola, aranciate, tè freddi zuccherati e altre bibite gassate. Pur contribuendo all’apporto di liquidi, contengono spesso elevate quantità di zucchero che aumentano l’introito calorico senza offrire particolari benefici nutrizionali.
Inoltre, il loro consumo frequente non rappresenta la strategia migliore per reintegrare i liquidi persi con la sudorazione, soprattutto nelle giornate molto calde o dopo un’attività fisica.
Anche le versioni “zero zuccheri” possono essere consumate occasionalmente, ma non dovrebbero sostituire l’acqua come principale fonte di idratazione.
Qual è la scelta migliore quando fa molto caldo?
Gli esperti concordano su un punto: l’acqua resta la bevanda di riferimento per mantenere un corretto equilibrio idrico. Può essere naturale o frizzante, a seconda delle preferenze personali, purché venga assunta regolarmente durante tutta la giornata.
Per chi desidera variare, una valida alternativa è rappresentata dall’acqua aromatizzata con fette di limone, cetriolo, arancia o foglie di menta, oppure da tè e tisane serviti freddi e senza zuccheri aggiunti.
Le bibite gassate, quindi, non sono “vietate”, ma è bene considerarle un piacere occasionale più che uno strumento per combattere il caldo. Quando l’obiettivo è idratarsi davvero, nessuna bevanda riesce ancora a battere un semplice bicchiere d’acqua.
Benessere
Le SPA più spettacolari d’Europa dove rigenerare corpo e mente
Dalle Alpi svizzere alle acque geotermiche dell’Islanda, passando per il Lago di Garda, ecco alcune delle spa più spettacolari d’Europa, dove lusso e benessere si fondono in scenari mozzafiato.
Negli ultimi anni il concetto di lusso ha cambiato volto. Sempre più viaggiatori scelgono di investire in esperienze dedicate al benessere piuttosto che in beni materiali, trasformando una vacanza in un’occasione per ritrovare equilibrio, energia e tempo per sé. Le spa di alta gamma rispondono a questa esigenza con percorsi personalizzati, tecnologie d’avanguardia e ambientazioni che diventano parte integrante dell’esperienza.
Tra montagne, laghi e paesaggi vulcanici, l’Europa ospita alcune delle destinazioni wellness più affascinanti al mondo.
Dall’Italia all’Islanda, il benessere diventa spettacolo
Lefay Resort & SPA Lago di Garda è considerato uno dei punti di riferimento del wellness europeo. Affacciato sul Lago di Garda, propone percorsi ispirati alla medicina cinese, piscine panoramiche e trattamenti che uniscono tradizione orientale e ricerca scientifica.
In Austria, Aqua Dome è celebre per le iconiche vasche termali sospese tra le montagne, mentre la Blue Lagoon offre un’esperienza unica grazie alle sue acque geotermiche ricche di minerali, immerse in un paesaggio lavico che sembra appartenere a un altro pianeta.
Trattamenti su misura e tecnologia al servizio del relax
Il lusso contemporaneo non si limita più a massaggi e saune. Strutture come Chenot Palace Weggis propongono programmi personalizzati che combinano nutrizione, attività fisica, diagnostica e trattamenti studiati per favorire il recupero psicofisico.
Anche Bürgenstock Resort conquista gli ospiti con una spettacolare infinity pool affacciata sul Lago dei Quattro Cantoni e un centro benessere che integra innovazione, privacy e servizi di altissimo livello.
Il nuovo lusso è dedicare tempo a sé stessi
Sempre più persone scelgono queste destinazioni non soltanto per rilassarsi, ma per interrompere il ritmo frenetico della quotidianità e ritrovare un equilibrio tra corpo e mente. Programmi detox, percorsi mindfulness, alimentazione personalizzata e attività nella natura diventano parte di un concetto di benessere che va oltre il semplice trattamento estetico.
Il successo del turismo wellness conferma una tendenza sempre più evidente: il vero lusso non consiste soltanto nel soggiornare in una struttura esclusiva, ma nel concedersi tempo, silenzio e cure personalizzate in luoghi capaci di offrire esperienze difficili da dimenticare.
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