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Cucina

Infinito Mediterraneo: Pappardelle ai 2 pomodori

Con la combinazione di pomodorini secchi e freschi viene fuori un delizioso sugo, un omaggio alla ricchezza dei sapori che offre anche un’esperienza gustativa unica. Utilizza la salsa anche come base per una pizza gourmet, aggiungendo mozzarella e basilico freschi.

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    Il sugo con pomodorini secchi e freschi trae ispirazione dalle tradizioni culinarie delle nostre regioni centro-sud dove i pomodori sono un elemento fondamentale della cucina locale. L’utilizzo dei pomodorini secchi, dal sapore dolce e intenso, si sposa armoniosamente con la freschezza e la vivacità dei pomodorini freschi, creando un equilibrio perfetto con la combinazione di acidità e freschezza, per volare direttamente sulle coste soleggiate del sud Italia, dove la cucina è una celebrazione del buon vivere.

    Pomodorini datterino e pomodorini secchi sott’olio

    Pappardelle ai due pomodori
    240 g di pappardelle secche bianche
    30 pomodorini qualità datterino
    6 pomodorini secchi sott’olio
    1 spicchio di aglio in camicia
    Basilico fresco q.b.
    Olio extravergine d’oliva q.b.
    Sale e pepe q.b

    In una padella fonda metti l’olio con l’aglio in camicia e i pomodorini secchi tritati. A fiamma bassa lascia insaporire per 4 minuti, poi aggiungi i datterino tagliuzzati e il basilico.

    Regola di sale, pepe e lascia sul fuoco circa 10 minuti, aggiungendo man mano un pochino di acqua all’occorrenza, per aiutare a restringere il sughetto. Elimina l’aglio.

    Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola con dell’acqua salata, lessa le pappardelle e scolale piuttosto al dente, poi trasferiscile in padella, mescola a fuoco spento, infine lascia riposare 2 minuti, poi servi caldo con foglie di basilico fresco.

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      La ricetta esclusiva del latte blu di Star Wars!

      Mentre nel mondo di Star Wars il Blue Milk è ottenuto mungendo gli esemplari di Bantha, nella nostra galassia, la versione terrestre di questo latte blu è prodotta da bovini comuni. Noi vi diamo la ricetta per prepararlo in casa.

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        Il latte blu di Star Wars sta diventando realtà grazie a una partnership tra TruMoo e Disney-Lucasfilm. Questa iniziativa si ispira al Blue Milk, o latte di Tatooine, apparso per la prima volta nel film “Star Wars: Una nuova speranza” nel 1977.

        La felicità dei fan!
        Questa iniziativa è destinata a essere un’esperienza divertente per i fan della saga di Star Wars, che avranno finalmente la possibilità di gustare il mitico latte blu che ha accompagnato molte avventure dei personaggi di George Lucas. Oltre a essere un omaggio alla cultura popolare, questa collaborazione rappresenta anche un modo creativo per portare un’iconica bevanda cinematografica nella vita reale.

        Ma che sapore ha?
        Il latte blu ricavato dalle femmine dei pelosi Bantha di Star Wars viene descritto come dolce e ideale per produrre anche yogurt, formaggi e gelati presso la fattoria di Zia Beru sul pianeta Tatooine. La riproposizione di TruMoo avrà un sapore di vaniglia e deriverà da latte vaccino, a differenza di quello basato su latte vegetale (cocco e riso) disponibile dal 2019 soltanto presso le aree tematiche Star Wars: Galaxy’s Edge dei parchi divertimento Disneyland Resort di Anaheim in California e il Disney Hollywood Studios a Orlando in Florida.

        Lo beve anche Luke Skywalker
        Mark Hamill, l’iconico interprete di Luke Skywalker, che ha provato il latte blu di TruMoom conferma la bontà del latte, un contrasto rispetto all’esperienza sul set negli anni ’70, quando il liquido preparato per le riprese era descritto come piuttosto disgustoso.

        Presto dispinibile nei supermercati
        Grazie a TruMoo e alla sua riinterpretazione del latte blu di Star Wars, i fan possono finalmente gustare una delle icone culinarie più amate della galassia, portando un tocco di magia di Tatooine nelle loro vite quotidiane. Che la Forza sia con TruMoo e tutti i suoi fan mentre si godono questa deliziosa creazione galattica!

        LA RICETTA DELLA FATTORIA SPAZIALE

        Ingredienti per 3 tazze di latte blu
        500 g di latte intero fresco (o a lunga conservazione)
        2 cucchiai di zucchero semolato
        Qualche goccia di vaniglia
        1 goccia di colorante gel alimentare blu

        Mescola insieme il latte, lo zucchero e la vaniglia. Quando lo zucchero sarà sciolto, aggiungi il colorante gel blu fino ad ottenere un composto omogeneo, infine metti in frigo fino a momento di bere.



        Non vediamo l’ora di vedere come i fan reagiranno a questa novità e di assaggiare il latte blu di Star Wars che presto potrebbe essere disponibile nei negozi!

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          Cucina

          Zucche incantate in una vellutata!

          Esplora l’incantevole mondo della cucina con la nostra vellutata di zucca, una sinfonia di gusto e comfort in ogni cucchiaio. Con l’armoniosa combinazione di ingredienti, la ricetta ti delizierà con il suo sapore avvolgente e la sua cremosa consistenza.

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            Nella ricerca di piatti deliziosi, la vellutata di zucca e patate fa parte del mangiare bene. Questa combinazione di sapori tra zucca, panna, patate e semi di zucca, crea un’opportunità da esplorare la creatività culinaria. La zuppa si presta a una varietà di personalizzazioni e aggiunte, che permettono di adattare il piatto ai gusti e alle preferenze individuali. Un tocco di curry per un tocco esotico, una spruzzata di origano per un gusto mediterraneo, o una generosa cucchiaiata di pistacchio in crema per un gusto lussureggiante.

            Vellutata di zucca e semi

            Ingredienti per 4 persone
            800 g di zucca, sbucciata e tagliata a cubetti
            3 patate sbucciate e tagliate a cubetti
            1 cipollotto bianco tritato
            200 g di panna fresca da cucina (più q.b. per impiattare)
            Sale e pepe q.b.
            Olio extravergine di oliva q.b.
            Prezzemolo fresco tritato
            Semi di zucca q.b.

            Procedimento
            In una casseruola metti l’olio il cipollotto tritato, la zucca, le patate e copri di acqua, poi regola di sale e pepe, metti il coperchio e lascia cucinare a fuoco lento per circa 20 minuti o finché gli ortaggi saranno diventati morbide e teneri.

            Con un mixer a immersione, frulla tutto in crema, aggiungi la panna fresca e mescola bene.
            Continua a cuocere la vellutata per altri 5 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto per far amalgamare i sapori.

            Una volta pronta, versa la vellutata nei piatti da portata e guarnisci con un filo di panna fresca, una spolverata di prezzemolo tritato, e spargi i semi di zucca. Servi calda o fredda.

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              Cucina

              Il tesoro dolce della natura: Conchigliette ai micropomodori!

              È pomodoro assolutamente particolare, considerato il più dolce al mondo. Detti anche “spoon” o “ribes”, le bacche misurano meno di un centimetro. Ha un sapore straordinariamente non aspro che lo rende adatto come condimento per pasta o bruschette.

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                Insolita varietà antica, simile al ciliegino, ma molto più dolce e succoso. Il pomodoro Ribes è un tesoro culinario dal sapore eccezionalmente dolce e succoso, considerato il più dolce al mondo. Con i suoi pomodorini rossi ricordano la forma e le dimensioni del ribes, ed è perfetto per la coltivazione sia in vaso che in piena terra.

                Le dimensioni del pomodoro “spoon”

                Conchigliette ai micropomodori

                Ingredienti per 4 persone
                350 g di conchigliette
                300 g di micropomodori qualità “spoon”
                1 spicchio di aglio in camicia
                Olio extravergine di oliva q.b.
                Sale e pepe nero macinato fresco q.b.
                Foglie di prezzemolo (o basilico fresco) q.b.

                Procedimento
                Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci le conchigliette, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
                Nel frattempo, in una padella scalda l’olio con l’aglio, unisci i pomodorini interi, regola di sale e pepe, unisci il prezzemolo o il basilico, quindi cuoci per circa 6 minuti, o fino a quando i pomodori diventano leggermente appassiti, poi scola le conchigliette e trasferiscile nel sugo, mescola e servi subito in tavola.

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