Il capon magro è un piatto ricco di storia e sapori che rappresenta un vero e proprio omaggio alla tradizione culinaria genovese. Provalo per un assaggio...
Scopri come preparare il carpaccio di tonno affumicato, una delizia gourmet ricca di omega-3, perfetta per un pranzo estivo o una cena elegante. Con varianti gustose...
Delicatamente preparato e sapientemente presentato, il crème caramel incarna l'arte pasticcera in tutta la sua maestosità. Simbolo di sofisticatezza e gusto, è spesso riservato per occasioni...
Tagliolini, sottili e delicati, per assorbire i vivaci sapori del mare. Preparati al momento dell’assaggio e alla cottura al dente, la pasta mantiene la loro consistenza...
La ricetta italiana, quella fatta con pomodori freschi succosi e dolci dal sole della stagione, cipolla dolce e olio extravergine di oliva. Perfetta per rinfrescare le...
Dalla cucina contadina, la frittata di fagiolini sfrutta ingredienti freschi e di stagione, trasformandoli in una pietanza nutriente e saporita. I fagiolini, cotti al punto giusto...
Con il caldo estivo, le abitudini alimentari degli italiani hanno subito un cambiamento significativo. I piatti tradizionali e calorici tipici della cucina della nonna vengono temporaneamente...
Un nuovo studio svela i segreti per preservare i benefici nutrizionali del riso nero, uno degli alimenti più ricchi di antiossidanti.
Le prime versioni dei pancake risalgono in verità all’antichità Roma. Erano una sorta di frittella chiamata “alita dolcia”, cotta su piastre di ferro. Ma i pancake...
Qualcuno dice Milano, alcuni l'Umbria, altri assicurano Roma. Ma dove nasce la pasta alla Carbonara? La ricerca delle origini della Carbonara, partono dell'Umbria. Dall'Umbria? E come...
