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Televisione

Il mondo degli chef è una “mafia”: c’è chi vuota il sacco

“Gli chef non sono artisti. Pensate ai conti, non a fare le star”: questa la dura accusa del direttore della Cucina Italiana di Firenze. Invocando una riappropriazione corretta del ruolo, svincolandosi finalmente dalle logiche di like social e ascolti tv.

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    Una volta il cibo era espressione della cultura popolare e soprattutto degli affetti. Anche quando la penuria di materie prime metteva a dura prova la gestione della dispensa e l’elaborazione di quello che si sarebbe poi servito a tavola. Oggi i problemi di appetito si possono risolvere anche guardando la tv, grazie alla moltitudine di programmi di cucina in onda sui diversi canali e condotti da volti cari agli utenti. Senza contare le varie competizioni e i talent culinari in cui cuochi blasonati danno sfoggio della loro arte con piatti sempre più scenografici. Rischiando che il senso vero delle cose venga smarrito.

    Un settore definito “omertoso”

    A prendere la parola su questo spinoso argomento è un cuoco famoso e pure docente di cucina che, con forza, si leva qualche scomodo sassolino dalla scarpa, denunciando il suo settore come “omertoso”. Il mondo degli chef non è certo idilliaco come alcuni programmi si sforzano di farlo apparire. E’ omertoso e determinati cheffarebbero meglio a tacere, anziché diffondere idee culinarie errate e potenzialmente dannose. A sostenerlo è il direttore dell’Università della Cucina Italiana di Firenze, Guido Mori.

    Cosa non si farebbe per qualche like in più

    Durante un’intervista a Gambero Rosso, ha ammesso che attualmente i social sono popolati da star e influencer che, per una manciata di like, sono disposti a diffondere contenuti food fuorvianti e in alcuni casi perfino dannosi. Facendo anche alcuni esempi limite: “Uno dei più importanti influencer italiani usa dell’olio esausto; ci sono delle tracce presenti nelle sue salse. È strano che grandi player dell’editoria non associno a questi ‘cuochi’ che non hanno alcuna conoscenza della cucina dei veri tecnici del settore, in grado di correggere gli errori e costruire un messaggio che abbia senso“.

    I like sui social valgono più della salute di chi si siede a tavola

    Chi sta ai fornelli sa benissimo 8o dovrebbe sapere…) i danni che alcune ricette possono creare. Eppure, i like spesso mostrano la loro nefasta supremazia anche su ciò che abbiamo di più caro: la salute. Perché nessuno dice niente? La risposta di Mori è chiara: “Quello che mi stupisce di più è che nessuno chef si esprima mai su niente. Vivono tutti in un mondo omertoso. Serve il confronto, anche aspro“.

    Chef Barbieri severamente redarguito

    Sempre Mori, parlando dell’omertà che si respita nel mondo degli chef, non risparmia un’aspra critica anche nei confronti di specifici colleghi, come Bruno Barbieri. Senza peli sulla lingua, ha dichiarato: “Era un cuoco che passava da uno stellato all’altro. Poi ha smesso di fare ristorazione per buttarsi in tv. Adesso approccia tematiche estere senza aggiornarsi. Ha la conoscenza degli anni Novanta. Su MasterChef presumeva che l’umami fosse il risultato di tanti sapori messi insieme. Bastava che uno dei produttori del programma facesse una ricerca su Google. In realtà, l’umami è una classe speciale di peptidi. Sono proteine che si ritrovano anche nel parmigiano o nel glutammato monosodico. Non è possibile che un programma che fa divulgazione non abbia neanche le conoscenze di base, sfruttando solamente l’ignoranza delle persone e l’ipse dixit. Bisogna essere invece dissacranti: le cose giuste vanno dimostrate altrimenti non hanno valore“.

    Una strigliata anche per l’imprenditore Briatore

    Critiche anche nei confronti di Flavio Briatore, che di professione non fa il cuoco ma che comunque riveste un ruolo imprenditoriale di peso nell’ambito della ristorazione, aprendo e chiudendo le sue iniziative secondo una strategia che non ha nulla a che fare con la buona cucina, materia in cui risulterebbe completamente ignorante.: “Lui lavora nella fascia truce della ristorazione e gioca sull’effetto delle ragazze scosciate o i fuochi d’artificio, sull’immaginario tipico degli anni Novanta che potrebbe funzionare ormai solo a Dubai“.


    ‘Gli chef non sono artisti. Pensate ai conti, non a fare le star’:

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      Televisione

      Francesca Fagnani a Ballando con le stelle? Arriva la risposta secca della conduttrice di Belve

      La giornalista e conduttrice di Belve mette fine alle indiscrezioni sul suo futuro televisivo con una battuta che non lascia spazio a interpretazioni. Intanto il destino di Selvaggia Lucarelli continua a far discutere.

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        Ogni estate televisiva ha i suoi tormentoni e, quest’anno, uno dei più chiacchierati riguarda la giuria di Ballando con le stelle. Da giorni, infatti, il nome di Francesca Fagnani viene accostato con insistenza al programma di Rai 1 come possibile erede di Selvaggia Lucarelli.

        Una suggestione che ha immediatamente acceso la curiosità del pubblico. Del resto, il carattere diretto, le domande taglienti e la personalità forte della conduttrice di Belve sembravano perfettamente compatibili con il ruolo di giudice nello show guidato da Milly Carlucci.

        Peccato che la diretta interessata abbia deciso di spegnere sul nascere ogni ipotesi.

        La risposta ironica di Francesca Fagnani

        A mettere fine alle voci è stata la stessa Fagnani. Con poche parole, ma molto chiare. «Anche questa volta non è vero. Sono felice di quello che faccio. Continuerò a guardare il paso doble seduta sul divano di casa mia».

        Una battuta che ha immediatamente fatto il giro dei social e che, almeno per il momento, sembra chiudere la porta a un suo approdo nel talent di Rai 1.

        D’altronde Francesca Fagnani sta vivendo uno dei momenti più brillanti della sua carriera grazie al successo di Belve, programma che negli ultimi anni è diventato uno degli appuntamenti più seguiti e commentati della televisione italiana.

        Il futuro di Selvaggia Lucarelli resta al centro delle indiscrezioni

        Se da una parte Fagnani smentisce, dall’altra continua a tenere banco il futuro televisivo di Selvaggia Lucarelli. La giornalista, storica presenza di Ballando con le stelle, è reduce dall’esperienza come opinionista al Grande Fratello Vip e il suo nome continua a circolare per nuovi progetti importanti.

        Tra le ipotesi più insistenti c’è quella che la vedrebbe protagonista de L’Isola dei Famosi. Secondo le indiscrezioni, Lucarelli sarebbe tra i nomi più forti per la conduzione del reality che dovrebbe essere registrato nel corso dell’estate.

        Al momento, però, non sono arrivate conferme ufficiali.

        Ballando con le stelle e il gioco delle poltrone tv

        Come accade ogni anno, l’avvicinarsi della nuova stagione televisiva alimenta un vero e proprio risiko di conduttori, opinionisti e giurati. Ballando con le stelle non fa eccezione e ogni possibile cambiamento nel cast genera immediatamente discussioni e pronostici.

        Per ora una certezza c’è: Francesca Fagnani non sembra avere alcuna intenzione di abbandonare il mondo di Belve per sedersi dietro il tavolo della giuria. Quanto a Selvaggia Lucarelli, il suo futuro resta uno dei dossier più interessanti dell’estate televisiva. E conoscendo il personaggio, è difficile immaginare che qualunque sarà la sua prossima destinazione possa passare inosservata.

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          Televisione

          Martina Miliddi rompe il silenzio su Stefano De Martino: «Ecco come stanno davvero le cose tra noi»

          L’arrivo della ballerina ad Affari Tuoi aveva acceso il chiacchiericcio sul presunto legame con Stefano De Martino. Ora Martina Miliddi mette fine alle voci e racconta come stanno davvero le cose, mentre nella sua vita sentimentale c’è già un altro uomo.

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            Da settimane il suo nome rimbalza tra social, siti di gossip e programmi televisivi. Da quando Martina Miliddi è arrivata nel cast di Affari Tuoi, il web ha iniziato a osservare ogni sguardo, ogni sorriso e ogni complicità con Stefano De Martino. Tanto è bastato per trasformare una collaborazione televisiva in un presunto flirt.

            Il tam tam social è partito quasi subito. C’è chi ha parlato di feeling speciale dietro le quinte, chi di sintonia evidente davanti alle telecamere e chi addirittura di una frequentazione tenuta lontana dai riflettori. Un copione ormai classico quando si parla di Stefano De Martino, da anni uno dei volti più chiacchierati della televisione italiana.

            Martina Miliddi chiarisce tutto

            Adesso però è arrivata direttamente la risposta della ballerina, che ha deciso di mettere un punto alle indiscrezioni. Martina Miliddi ha infatti chiarito che tra lei e De Martino non esiste alcun rapporto sentimentale e che il loro legame sarebbe esclusivamente professionale.

            Una precisazione che smonta le ricostruzioni circolate negli ultimi tempi. La ballerina avrebbe spiegato come tra loro ci sia semplicemente un rapporto di stima e fiducia nato lavorando insieme ad Affari Tuoi. Nessuna storia segreta, nessun flirt nascosto dietro le quinte della Rai. Solo lavoro e complicità professionale.

            Parole che arrivano proprio mentre il gossip attorno a Stefano De Martino continua a crescere settimana dopo settimana. Il conduttore, infatti, resta uno dei personaggi più osservati dello spettacolo italiano e ogni nuova presenza femminile accanto a lui finisce inevitabilmente al centro dei rumor.

            La verità sulla vita privata della ballerina

            A rendere ancora più fragile la teoria del presunto flirt c’è poi la situazione sentimentale della stessa Martina Miliddi. Dopo la storia molto seguita con Aka7even, la ballerina oggi sarebbe felicemente legata al coreografo Simone Milani.

            Una relazione stabile che ridimensiona ulteriormente le voci esplose nelle ultime settimane. Ma si sa, nel mondo dello spettacolo basta condividere uno studio televisivo per trasformarsi immediatamente nella coppia del momento. E così anche Martina Miliddi si è ritrovata dentro il vortice del gossip, costretta ora a intervenire personalmente per spegnere le indiscrezioni.

            Resta però il dato evidente: da quando Stefano De Martino è diventato il nuovo volto di punta dell’access prime time Rai, ogni dettaglio della sua vita privata sembra trasformarsi automaticamente in una notizia.

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              Televisione

              Igor Cosso ha detto sì: l’attore di “Mania de Você” sposa il ballerino Heron Leal

              Igor Cosso ha sposato Heron Leal, insegnante di danza e volto noto del programma “Dança dos Famosos”. L’annuncio è arrivato sui social con una dedica romantica.

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                Giornata speciale per Igor Cosso, che ieri ha pronunciato il fatidico sì e ha sposato il compagno Heron Leal.

                L’attore, diventato particolarmente popolare grazie al ruolo di Gael nella telenovela Mania de Você, ha condiviso la notizia con i suoi follower attraverso una serie di immagini pubblicate sui social.

                Ad accompagnare gli scatti delle nozze, una frase semplice ma molto significativa: “Una giornata meravigliosa per cambiare per sempre il mio stato civile”.

                Una storia d’amore lontana dai riflettori

                Negli anni Igor Cosso ha sempre cercato di proteggere la propria vita privata, pur condividendo con il pubblico alcuni momenti importanti della sua relazione con Heron Leal.

                Il matrimonio rappresenta quindi una tappa fondamentale per una coppia che ha costruito il proprio percorso con grande discrezione, lontano dagli eccessi del gossip.

                Chi è Heron Leal

                Heron Leal è un insegnante di danza molto conosciuto in Brasile. Negli ultimi anni ha conquistato una certa popolarità grazie alla partecipazione a Dança dos Famosos, dove ha affiancato il cantante Manu Bahtidão.

                La sua carriera nel mondo della danza lo ha reso uno dei professionisti più apprezzati del programma, contribuendo ad accrescere la sua notorietà presso il grande pubblico.

                Gli auguri dei fan

                Subito dopo la pubblicazione delle immagini del matrimonio, il profilo Instagram dell’attore è stato invaso da migliaia di messaggi di auguri da parte di fan, colleghi e amici del mondo dello spettacolo.

                Commenti pieni di affetto che testimoniano quanto Igor Cosso sia diventato negli anni un volto molto amato dal pubblico delle telenovele brasiliane.

                E a giudicare dai sorrisi immortalati nelle fotografie delle nozze, per l’attore e Heron Leal si è trattato davvero di una giornata destinata a rimanere indimenticabile.

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