Televisione
Il mondo degli chef è una “mafia”: c’è chi vuota il sacco
“Gli chef non sono artisti. Pensate ai conti, non a fare le star”: questa la dura accusa del direttore della Cucina Italiana di Firenze. Invocando una riappropriazione corretta del ruolo, svincolandosi finalmente dalle logiche di like social e ascolti tv.
Una volta il cibo era espressione della cultura popolare e soprattutto degli affetti. Anche quando la penuria di materie prime metteva a dura prova la gestione della dispensa e l’elaborazione di quello che si sarebbe poi servito a tavola. Oggi i problemi di appetito si possono risolvere anche guardando la tv, grazie alla moltitudine di programmi di cucina in onda sui diversi canali e condotti da volti cari agli utenti. Senza contare le varie competizioni e i talent culinari in cui cuochi blasonati danno sfoggio della loro arte con piatti sempre più scenografici. Rischiando che il senso vero delle cose venga smarrito.
Un settore definito “omertoso”
A prendere la parola su questo spinoso argomento è un cuoco famoso e pure docente di cucina che, con forza, si leva qualche scomodo sassolino dalla scarpa, denunciando il suo settore come “omertoso”. Il mondo degli chef non è certo idilliaco come alcuni programmi si sforzano di farlo apparire. E’ omertoso e determinati cheffarebbero meglio a tacere, anziché diffondere idee culinarie errate e potenzialmente dannose. A sostenerlo è il direttore dell’Università della Cucina Italiana di Firenze, Guido Mori.
Cosa non si farebbe per qualche like in più
Durante un’intervista a Gambero Rosso, ha ammesso che attualmente i social sono popolati da star e influencer che, per una manciata di like, sono disposti a diffondere contenuti food fuorvianti e in alcuni casi perfino dannosi. Facendo anche alcuni esempi limite: “Uno dei più importanti influencer italiani usa dell’olio esausto; ci sono delle tracce presenti nelle sue salse. È strano che grandi player dell’editoria non associno a questi ‘cuochi’ che non hanno alcuna conoscenza della cucina dei veri tecnici del settore, in grado di correggere gli errori e costruire un messaggio che abbia senso“.
I like sui social valgono più della salute di chi si siede a tavola
Chi sta ai fornelli sa benissimo 8o dovrebbe sapere…) i danni che alcune ricette possono creare. Eppure, i like spesso mostrano la loro nefasta supremazia anche su ciò che abbiamo di più caro: la salute. Perché nessuno dice niente? La risposta di Mori è chiara: “Quello che mi stupisce di più è che nessuno chef si esprima mai su niente. Vivono tutti in un mondo omertoso. Serve il confronto, anche aspro“.
Chef Barbieri severamente redarguito
Sempre Mori, parlando dell’omertà che si respita nel mondo degli chef, non risparmia un’aspra critica anche nei confronti di specifici colleghi, come Bruno Barbieri. Senza peli sulla lingua, ha dichiarato: “Era un cuoco che passava da uno stellato all’altro. Poi ha smesso di fare ristorazione per buttarsi in tv. Adesso approccia tematiche estere senza aggiornarsi. Ha la conoscenza degli anni Novanta. Su MasterChef presumeva che l’umami fosse il risultato di tanti sapori messi insieme. Bastava che uno dei produttori del programma facesse una ricerca su Google. In realtà, l’umami è una classe speciale di peptidi. Sono proteine che si ritrovano anche nel parmigiano o nel glutammato monosodico. Non è possibile che un programma che fa divulgazione non abbia neanche le conoscenze di base, sfruttando solamente l’ignoranza delle persone e l’ipse dixit. Bisogna essere invece dissacranti: le cose giuste vanno dimostrate altrimenti non hanno valore“.
Una strigliata anche per l’imprenditore Briatore
Critiche anche nei confronti di Flavio Briatore, che di professione non fa il cuoco ma che comunque riveste un ruolo imprenditoriale di peso nell’ambito della ristorazione, aprendo e chiudendo le sue iniziative secondo una strategia che non ha nulla a che fare con la buona cucina, materia in cui risulterebbe completamente ignorante.: “Lui lavora nella fascia truce della ristorazione e gioca sull’effetto delle ragazze scosciate o i fuochi d’artificio, sull’immaginario tipico degli anni Novanta che potrebbe funzionare ormai solo a Dubai“.
‘Gli chef non sono artisti. Pensate ai conti, non a fare le star’:
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Televisione
Soraya Sabetta a Verissimo presenta il nuovo amore Stefano Modica: da Temptation Island a Italia Shore, il gossip diventa un affare di famiglia
Ospite di Silvia Toffanin insieme all’amica Sara Palumbieri, Soraya conferma la frequentazione con l’ex protagonista di Italia Shore. Novità sentimentali anche per Sara.
Il mondo dei reality sentimentali continua a dimostrarsi un universo nel quale tutti, prima o poi, finiscono per incontrarsi. L’ultima conferma arriva da Verissimo, dove Soraya Sabetta è tornata nel salotto di Silvia Toffanin accompagnata dall’amica Sara Palumbieri, conosciuta durante l’esperienza a Temptation Island. Dopo aver parlato, nella precedente ospitata, di Cristian Mascolino e della sua nuova fiamma Nicole Cena, Soraya ha deciso di aggiornare il pubblico sulla propria vita sentimentale. Il nuovo protagonista si chiama Stefano Modica e arriva da Italia Shore, reality che quanto a intrecci amorosi non ha certamente bisogno di presentazioni.
Soraya Sabetta a Verissimo: il nuovo amore è Stefano Modica
Soraya Sabetta ha confermato di aver iniziato una frequentazione con Stefano Modica, volto conosciuto dal pubblico di Italia Shore. Un annuncio che segna un nuovo capitolo sentimentale dopo le vicende raccontate nelle precedenti apparizioni televisive.
Il nome di Modica, del resto, non è sconosciuto agli appassionati dei reality. Durante la sua partecipazione a Italia Shore aveva avuto un flirt con Sara Amenta e successivamente con Eleonora Terzulli, contribuendo alle dinamiche sentimentali che caratterizzano il programma.
La nuova frequentazione con Soraya sembra dunque destinata a incuriosire chi segue entrambi i format, anche se sarà il tempo a chiarire quanto sia solido il rapporto.
Stefano Modica, da Italia Shore alla frequentazione con Soraya
Il passaggio da Italia Shore a una storia con un’ex protagonista di Temptation Island sembra quasi una naturale evoluzione del curriculum sentimentale di Stefano Modica. Il reality, celebre per feste, flirt e relazioni spesso turbolente, gli aveva già regalato una certa notorietà.
Ora, però, il suo nome torna al centro del gossip per una frequentazione raccontata direttamente in televisione. Soraya non ha nascosto l’interesse per lui, pur senza presentare il rapporto come una relazione già consolidata. E dopo le precedenti esperienze, la prudenza potrebbe rivelarsi una scelta saggia.
Sara Palumbieri a Verissimo: anche per lei c’è un nuovo ragazzo
Le novità sentimentali non riguardano soltanto Soraya. Anche Sara Palumbieri, presente in studio accanto all’amica, ha raccontato di frequentare un ragazzo. Sara, che ha parlato apertamente della propria bisessualità, sembra dunque attraversare una nuova fase della sua vita privata.
Le due amiche hanno portato a Verissimo un aggiornamento delle rispettive vicende sentimentali, dimostrando quanto i protagonisti dei reality continuino a trovare spazio in televisione anche dopo la conclusione dei programmi che li hanno resi popolari.
E mentre Soraya passa da Temptation Island a un protagonista di Italia Shore, viene spontaneo chiedersi se, prima o poi, qualcuno penserà di organizzare direttamente un reality che riunisca tutti gli ex concorrenti. Almeno si risparmierebbe al pubblico la fatica di ricostruire gli incroci amorosi.
Televisione
Monica Setta irriconoscibile a Storie al bivio: nuovo taglio, trucco glamour e vitino da vespa. Qual è il segreto della trasformazione della conduttrice?
La giornalista inaugura la nuova stagione del programma con un’immagine completamente rinnovata. E a Milano si moltiplicano le domande sul suo cambiamento.
I fashionisti meneghini devono aver avuto un piccolo sussulto davanti alla nuova Monica Setta. La giornalista e conduttrice ha inaugurato la stagione di Storie al bivio sfoggiando un’immagine decisamente rinnovata, tra un taglio di capelli sbarazzino, un trucco particolarmente curato e una silhouette che non è passata inosservata. Ma a catturare l’attenzione è soprattutto quel vitino da vespa che sembra voler lanciare una sfida alla Milano più ossessionata dal fitness. Naturalmente, la domanda è una sola: quale sarà il segreto della vulcanica Monica?
Monica Setta cambia look e conquista la scena a Storie al bivio
Per il ritorno di Storie al bivio, Monica Setta ha scelto di presentarsi al pubblico con uno stile fresco e contemporaneo. Il nuovo taglio di capelli valorizza il viso, mentre il trucco, studiato per esaltarne i lineamenti, completa una trasformazione che sembra aver conquistato gli osservatori più attenti alle tendenze.
La conduttrice, del resto, ha sempre dimostrato di conoscere bene l’importanza dell’immagine televisiva. Questa volta, però, il cambiamento appare particolarmente evidente e suggerisce la volontà di accompagnare la nuova stagione del programma con una rinnovata attenzione al proprio stile.
Monica Setta e il vitino da vespa: quale sarà il suo segreto?
A suscitare la maggiore curiosità è la silhouette sfoggiata dalla giornalista, con un punto vita particolarmente sottile che ha immediatamente attirato gli sguardi.
E allora, inevitabilmente, cominciano le ipotesi. Sarà merito di un regime alimentare iperproteico? Di un programma di allenamento studiato nei minimi dettagli? Oppure di un nuovo amore capace di togliere l’appetito e far battere il cuore più velocemente?
Qualcuno potrebbe persino immaginare una vita sentimentale particolarmente movimentata, ma naturalmente siamo nel territorio delle fantasie da salotto. Monica Setta non ha fornito spiegazioni che consentano di attribuire il cambiamento a una causa precisa.
Monica Setta, il nuovo stile fa parlare la Milano della moda
In una città come Milano, dove ogni trasformazione estetica viene osservata con l’attenzione riservata alle nuove collezioni, il look di Monica Setta offre inevitabilmente materiale per commenti e conversazioni.
La conduttrice sembra aver trovato una formula capace di combinare eleganza televisiva, modernità e una buona dose di personalità. Il risultato è un’immagine che accompagna il suo ritorno sul piccolo schermo e aggiunge un ulteriore elemento di curiosità alla nuova stagione di Donne al bivio.
Quanto al segreto di quel vitino da vespa, per ora resta un mistero. Dieta, palestra, amore oppure qualche accorgimento di styling particolarmente efficace? Le ipotesi abbondano, le certezze molto meno. E come direbbe qualcuno davanti a un enigma del genere: ah, saperlo…
Televisione
“Le donne giocano a padel per trovare un uomo”: la frase di Francesco Facchinetti scatena la bufera e l’ira di Caterina Balivo
Scoppia la bufera sui social per alcune dichiarazioni rilasciate da Francesco Facchinetti durante la diretta del programma di Rai 1 La volta buona, condotto da Caterina Balivo.
Una bufera mediatica si è abbattuta sui canali social in seguito a un acceso scambio di opinioni registrato in diretta a La volta buona, il contenitore pomeridiano di Rai 1 guidato da Caterina Balivo. Al centro della controversia sono finite alcune esternazioni di Francesco Facchinetti, ospite in studio per discutere delle dinamiche e delle abitudini legate alla pratica del padel, lo sport di racchetta che continua a registrare un grande seguito nel nostro Paese.
Il paragone tracciato dal dj tra l’approccio maschile e quello femminile alla disciplina ha provocato un’immediata spaccatura all’interno dello studio televisivo.
Le dichiarazioni incomplete sul padel e la reazione di Caterina Balivo
Nel corso del dibattito, il figlio di Roby Facchinetti ha voluto tracciare una distinzione netta tra i motivi che spingono uomini e donne a scendere in campo, pronunciando parole che hanno subito insospettito i presenti: «L’uomo ama l’agonismo del padel e pensa a giocare, mentre la donna che gioca pensa più a trovare…». Pur lasciando la frase volutamente in sospeso prima della conclusione, il senso della sua affermazione è apparso subito evidente alla platea e alla conduttrice.
Caterina Balivo si è infatti alzata di scatto dal divano per raggiungere direttamente l’ospite al centro dello studio e interrompere il suo ragionamento.
L’accusa di sessismo e la replica contro il politicamente corretto
Senza nascondere l’irritazione per il messaggio veicolato, la conduttrice ha fermato Facchinetti contestando apertamente il valore del suo discorso: «Hai detto una castroneria, te lo dico. Che vuol dire? È una frase sessista». La ferma presa di posizione della padrona di casa non ha tuttavia spinto l’ospite a fare un passo indietro o a ritrattare il proprio punto di vista.
Anzi, il dj ha scelto di difendere la propria esternazione tirando in ballo le rigide regole dell’intrattenimento contemporaneo: «Dobbiamo fare per forza il politicamente corretto?», ha replicato per giustificare il proprio pensiero.
La reazione del pubblico e il dibattito esploso sulle piattaforme digitali
Il tentativo di spiegazione fornito da Facchinetti non ha convinto Caterina Balivo, che ha mantenuto ferma la propria condanna verso un’impostazione giudicata stereotipata nei confronti delle atlete e delle appassionate di sport.
L’episodio si è rapidamente trasferito dalla rete ammiraglia Rai alle piattaforme digitali, dove centinaia di utenti hanno commentato lo scontro dividendosi tra chi ha supportato la tempestiva reazione della conduttrice e chi ha analizzato l’uscita del manager nell’ambito del dibattito sulla libertà d’espressione in televisione.
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