Televisione
Il mondo degli chef è una “mafia”: c’è chi vuota il sacco
“Gli chef non sono artisti. Pensate ai conti, non a fare le star”: questa la dura accusa del direttore della Cucina Italiana di Firenze. Invocando una riappropriazione corretta del ruolo, svincolandosi finalmente dalle logiche di like social e ascolti tv.
Una volta il cibo era espressione della cultura popolare e soprattutto degli affetti. Anche quando la penuria di materie prime metteva a dura prova la gestione della dispensa e l’elaborazione di quello che si sarebbe poi servito a tavola. Oggi i problemi di appetito si possono risolvere anche guardando la tv, grazie alla moltitudine di programmi di cucina in onda sui diversi canali e condotti da volti cari agli utenti. Senza contare le varie competizioni e i talent culinari in cui cuochi blasonati danno sfoggio della loro arte con piatti sempre più scenografici. Rischiando che il senso vero delle cose venga smarrito.
Un settore definito “omertoso”
A prendere la parola su questo spinoso argomento è un cuoco famoso e pure docente di cucina che, con forza, si leva qualche scomodo sassolino dalla scarpa, denunciando il suo settore come “omertoso”. Il mondo degli chef non è certo idilliaco come alcuni programmi si sforzano di farlo apparire. E’ omertoso e determinati cheffarebbero meglio a tacere, anziché diffondere idee culinarie errate e potenzialmente dannose. A sostenerlo è il direttore dell’Università della Cucina Italiana di Firenze, Guido Mori.
Cosa non si farebbe per qualche like in più
Durante un’intervista a Gambero Rosso, ha ammesso che attualmente i social sono popolati da star e influencer che, per una manciata di like, sono disposti a diffondere contenuti food fuorvianti e in alcuni casi perfino dannosi. Facendo anche alcuni esempi limite: “Uno dei più importanti influencer italiani usa dell’olio esausto; ci sono delle tracce presenti nelle sue salse. È strano che grandi player dell’editoria non associno a questi ‘cuochi’ che non hanno alcuna conoscenza della cucina dei veri tecnici del settore, in grado di correggere gli errori e costruire un messaggio che abbia senso“.
I like sui social valgono più della salute di chi si siede a tavola
Chi sta ai fornelli sa benissimo 8o dovrebbe sapere…) i danni che alcune ricette possono creare. Eppure, i like spesso mostrano la loro nefasta supremazia anche su ciò che abbiamo di più caro: la salute. Perché nessuno dice niente? La risposta di Mori è chiara: “Quello che mi stupisce di più è che nessuno chef si esprima mai su niente. Vivono tutti in un mondo omertoso. Serve il confronto, anche aspro“.
Chef Barbieri severamente redarguito
Sempre Mori, parlando dell’omertà che si respita nel mondo degli chef, non risparmia un’aspra critica anche nei confronti di specifici colleghi, come Bruno Barbieri. Senza peli sulla lingua, ha dichiarato: “Era un cuoco che passava da uno stellato all’altro. Poi ha smesso di fare ristorazione per buttarsi in tv. Adesso approccia tematiche estere senza aggiornarsi. Ha la conoscenza degli anni Novanta. Su MasterChef presumeva che l’umami fosse il risultato di tanti sapori messi insieme. Bastava che uno dei produttori del programma facesse una ricerca su Google. In realtà, l’umami è una classe speciale di peptidi. Sono proteine che si ritrovano anche nel parmigiano o nel glutammato monosodico. Non è possibile che un programma che fa divulgazione non abbia neanche le conoscenze di base, sfruttando solamente l’ignoranza delle persone e l’ipse dixit. Bisogna essere invece dissacranti: le cose giuste vanno dimostrate altrimenti non hanno valore“.
Una strigliata anche per l’imprenditore Briatore
Critiche anche nei confronti di Flavio Briatore, che di professione non fa il cuoco ma che comunque riveste un ruolo imprenditoriale di peso nell’ambito della ristorazione, aprendo e chiudendo le sue iniziative secondo una strategia che non ha nulla a che fare con la buona cucina, materia in cui risulterebbe completamente ignorante.: “Lui lavora nella fascia truce della ristorazione e gioca sull’effetto delle ragazze scosciate o i fuochi d’artificio, sull’immaginario tipico degli anni Novanta che potrebbe funzionare ormai solo a Dubai“.
‘Gli chef non sono artisti. Pensate ai conti, non a fare le star’:
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Televisione
Amici 25, rivoluzione serale: quattro giudici ufficiali e un colpo di scena che spiazza tutti (addio al trio storico)
Amici 25 cambia pelle: al serale arrivano quattro giudici e la produzione gioca con gli indizi social per confondere il pubblico. Ufficiali i nomi di Amadeus, Gigi d’Alessio, Elena D’Amario e Cristiano Malgioglio, mentre Alessandro Cattelan resta fuori dalla giuria.
Il serale di Amici 25 si prepara a cambiare volto e lo fa con una mossa che rompe la tradizione. Non più tre giudici, ma quattro. Un dettaglio che era già trapelato dai social e dalle immagini dello studio, ma che ora trova conferma ufficiale insieme ai nomi che siederanno sulle poltrone più osservate della tv.
Quattro giudici e un cast che sorprende
La prima vera notizia è proprio questa: il format del serale si allarga. Una scelta che modifica gli equilibri del programma e promette dinamiche nuove, soprattutto nelle votazioni e nei giudizi. E poi ci sono i nomi, che non sono affatto banali. A giudicare i concorrenti saranno Amadeus, Gigi d’Alessio, Elena D’Amario e Cristiano Malgioglio.
Un mix calibrato tra musica, spettacolo e conoscenza diretta del palco di Amici. Da una parte l’esperienza televisiva e musicale di Amadeus e Gigi d’Alessio, dall’altra la sensibilità artistica di Elena D’Amario e l’imprevedibilità ormai iconica di Malgioglio. Un quartetto che promette scintille.
Il gioco degli indizi e i depistaggi social
La produzione si è divertita, e non poco, a confondere le acque. Nei giorni precedenti all’annuncio ufficiale, sui social erano comparsi indizi enigmatici: la passione per gli aeromodelli, il legame con New York, un amuleto di Spongebob, un elefante portafortuna da Nuova Delhi. Elementi che avevano portato il pubblico a fare nomi completamente diversi.
Tra i più citati c’era Alessandro Cattelan, indicato come possibile giudice proprio per il riferimento alla Grande Mela. E invece no. Il conduttore è comparso in un video ironico, salvo poi smentire tutto e rivelare parte del cast reale. Un depistaggio costruito ad arte che ha alimentato il buzz attorno al programma.
L’annuncio in grande stile e il colpo finale
La conferma definitiva è arrivata con modalità diverse per ciascun giudice. Cristiano Malgioglio ed Elena D’Amario sono stati annunciati per primi, mentre per Gigi d’Alessio Maria De Filippi ha scelto un ingresso scenografico, presentandosi direttamente sul palco del suo concerto romano del 17 marzo.
Il nome più atteso, però, era quello dell’ultimo giudice. E qui è arrivato il colpo di scena finale: Amadeus. A lui era legato l’indizio più ambiguo, quello di Spongebob, che in realtà rimandava a un dettaglio familiare e non a un tratto pubblico. Un puzzle costruito con cura che ora si chiude definitivamente.
Il serale di Amici 25 può iniziare. E con quattro giudici, la sensazione è che quest’anno il banco possa saltare davvero.
Televisione
Grande Fratello Vip, Sonia Bruganelli punge Selvaggia Lucarelli: la frase social è una vendetta perfetta
Una domanda innocua scatena la risposta più attesa: Sonia Bruganelli commenta Selvaggia Lucarelli opinionista al GF Vip 2026 con una stoccata che riaccende la rivalità nata a Ballando con le stelle.
Bastava una domanda per riaccendere tutto. E Sonia Bruganelli non si è tirata indietro. Alla curiosità di un utente su X sul nuovo ruolo di Selvaggia Lucarelli al Grande Fratello Vip 2026, l’ex opinionista ha risposto con una frase che pesa come un macigno: «Che, evidentemente, non ero io che volevo prendere il suo posto». Poche parole, ma chirurgiche. E per chi conosce i precedenti, il messaggio è chiarissimo.
La frecciata social che riapre tutto
La risposta di Bruganelli non arriva a caso. Anni fa, Selvaggia Lucarelli aveva insinuato pubblicamente che fosse stata proprio Sonia a muoversi dietro le quinte per prenderle il posto a Ballando con le stelle. Un’accusa mai smentita apertamente all’epoca, lasciata scivolare via nel silenzio.
Oggi, però, il contesto è cambiato. E la realtà sembra essersi ribaltata. Perché è proprio Lucarelli ad approdare al Grande Fratello Vip nel ruolo che era stato della Bruganelli. Un passaggio che ha offerto alla produttrice l’occasione perfetta per togliersi qualche sassolino.
Ballando con le stelle, dove tutto è iniziato
Per capire il peso di quella frase bisogna tornare al 2024. Quando Sonia Bruganelli partecipò a Ballando con le stelle come concorrente, trovandosi davanti proprio Selvaggia Lucarelli in giuria. Da lì in poi, un susseguirsi di tensioni, battibecchi in diretta e frecciate a distanza.
Il rapporto tra le due non è mai stato disteso. Anzi. In più occasioni i toni si sono alzati, anche fuori dallo studio, con riferimenti personali che hanno reso lo scontro ancora più acceso. Un equilibrio mai davvero ricomposto.
Ora tocca a Selvaggia: arriverà la replica?
La mossa di Bruganelli è chiara: nessun attacco frontale, ma una stoccata elegante e velenosa al punto giusto. Il tipo di risposta che nel mondo del gossip vale più di un’intervista intera.
Adesso, però, la palla passa a Selvaggia Lucarelli. Perché chi la conosce sa che difficilmente lascia correre. E mentre il Grande Fratello Vip 2026 deve ancora entrare nel vivo, fuori dalla Casa lo spettacolo è già iniziato.
Il pubblico osserva, aspetta e, soprattutto, si prepara. Perché quando queste due si incrociano, la parola fine non arriva mai davvero.
Televisione
Canalis gaffe a STEP: “Scalzo” diventa “calzo” e De Martino la blocca in diretta
A Stasera tutto è Possibile, Elisabetta Canalis confonde “scalzo” con “calzo”: De Martino interviene e il pubblico ride.
A Stasera tutto è Possibile basta una parola per mandare tutto all’aria. E questa volta tocca a Elisabetta Canalis finire al centro di una gaffe diventata subito virale. Durante il gioco del labiale, la showgirl inciampa su una parola apparentemente semplice e il risultato è tutto da ridere.
La gaffe durante il gioco del labiale
La parola da indovinare è “scalzo”, ma Canalis capisce “calzo”. Lo dice con un’espressione dubbiosa, cercando conferma nello sguardo di Stefano De Martino. Il conduttore però non la lascia passare: «No no, non è quello», risponde subito, smontando il tentativo.
La reazione di De Martino
Il momento si trasforma rapidamente in uno sketch spontaneo. De Martino prova a guidarla, ma l’equivoco ormai è partito e il pubblico si lascia andare alle risate. La forza del programma sta proprio qui: errori semplici che diventano piccoli show.
Il successo delle gag improvvisate
Ancora una volta STEP dimostra di funzionare grazie alla leggerezza e all’imprevedibilità. Nessun copione, solo dinamiche che nascono in diretta e che spesso diventano i momenti più ricordati della puntata. E la gaffe della Canalis è destinata a rientrare tra questi.
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