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Televisione

Il mondo degli chef è una “mafia”: c’è chi vuota il sacco

“Gli chef non sono artisti. Pensate ai conti, non a fare le star”: questa la dura accusa del direttore della Cucina Italiana di Firenze. Invocando una riappropriazione corretta del ruolo, svincolandosi finalmente dalle logiche di like social e ascolti tv.

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    Una volta il cibo era espressione della cultura popolare e soprattutto degli affetti. Anche quando la penuria di materie prime metteva a dura prova la gestione della dispensa e l’elaborazione di quello che si sarebbe poi servito a tavola. Oggi i problemi di appetito si possono risolvere anche guardando la tv, grazie alla moltitudine di programmi di cucina in onda sui diversi canali e condotti da volti cari agli utenti. Senza contare le varie competizioni e i talent culinari in cui cuochi blasonati danno sfoggio della loro arte con piatti sempre più scenografici. Rischiando che il senso vero delle cose venga smarrito.

    Un settore definito “omertoso”

    A prendere la parola su questo spinoso argomento è un cuoco famoso e pure docente di cucina che, con forza, si leva qualche scomodo sassolino dalla scarpa, denunciando il suo settore come “omertoso”. Il mondo degli chef non è certo idilliaco come alcuni programmi si sforzano di farlo apparire. E’ omertoso e determinati cheffarebbero meglio a tacere, anziché diffondere idee culinarie errate e potenzialmente dannose. A sostenerlo è il direttore dell’Università della Cucina Italiana di Firenze, Guido Mori.

    Cosa non si farebbe per qualche like in più

    Durante un’intervista a Gambero Rosso, ha ammesso che attualmente i social sono popolati da star e influencer che, per una manciata di like, sono disposti a diffondere contenuti food fuorvianti e in alcuni casi perfino dannosi. Facendo anche alcuni esempi limite: “Uno dei più importanti influencer italiani usa dell’olio esausto; ci sono delle tracce presenti nelle sue salse. È strano che grandi player dell’editoria non associno a questi ‘cuochi’ che non hanno alcuna conoscenza della cucina dei veri tecnici del settore, in grado di correggere gli errori e costruire un messaggio che abbia senso“.

    I like sui social valgono più della salute di chi si siede a tavola

    Chi sta ai fornelli sa benissimo 8o dovrebbe sapere…) i danni che alcune ricette possono creare. Eppure, i like spesso mostrano la loro nefasta supremazia anche su ciò che abbiamo di più caro: la salute. Perché nessuno dice niente? La risposta di Mori è chiara: “Quello che mi stupisce di più è che nessuno chef si esprima mai su niente. Vivono tutti in un mondo omertoso. Serve il confronto, anche aspro“.

    Chef Barbieri severamente redarguito

    Sempre Mori, parlando dell’omertà che si respita nel mondo degli chef, non risparmia un’aspra critica anche nei confronti di specifici colleghi, come Bruno Barbieri. Senza peli sulla lingua, ha dichiarato: “Era un cuoco che passava da uno stellato all’altro. Poi ha smesso di fare ristorazione per buttarsi in tv. Adesso approccia tematiche estere senza aggiornarsi. Ha la conoscenza degli anni Novanta. Su MasterChef presumeva che l’umami fosse il risultato di tanti sapori messi insieme. Bastava che uno dei produttori del programma facesse una ricerca su Google. In realtà, l’umami è una classe speciale di peptidi. Sono proteine che si ritrovano anche nel parmigiano o nel glutammato monosodico. Non è possibile che un programma che fa divulgazione non abbia neanche le conoscenze di base, sfruttando solamente l’ignoranza delle persone e l’ipse dixit. Bisogna essere invece dissacranti: le cose giuste vanno dimostrate altrimenti non hanno valore“.

    Una strigliata anche per l’imprenditore Briatore

    Critiche anche nei confronti di Flavio Briatore, che di professione non fa il cuoco ma che comunque riveste un ruolo imprenditoriale di peso nell’ambito della ristorazione, aprendo e chiudendo le sue iniziative secondo una strategia che non ha nulla a che fare con la buona cucina, materia in cui risulterebbe completamente ignorante.: “Lui lavora nella fascia truce della ristorazione e gioca sull’effetto delle ragazze scosciate o i fuochi d’artificio, sull’immaginario tipico degli anni Novanta che potrebbe funzionare ormai solo a Dubai“.


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      Televisione

      La Ruota della Fortuna si ferma: Gerry Scotti saluta Canale 5, arriva Max Giusti con The Wall

      Il quiz di Canale 5 chiuderà il 27 giugno dopo una stagione senza pause. Al suo posto debutta Max Giusti con The Wall, mentre Samira Lui resta confermatissima per settembre.

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        nche i programmi più solidi, prima o poi, si fermano. E stavolta tocca a La Ruota della Fortuna, che dopo mesi di ascolti fortissimi e una programmazione praticamente senza soste si prepara a chiudere temporaneamente i battenti.

        Canale 5 ha infatti deciso di fermare il game show condotto da Gerry Scotti per la pausa estiva. L’ultima puntata di stagione andrà in onda il 27 giugno 2026.

        Gerry Scotti si ferma dopo una stagione marathon

        Quella appena conclusa è stata una delle stagioni più intense per La Ruota della Fortuna. Il programma non si è praticamente mai fermato, andando avanti anche durante il Festival di Sanremo e le festività.

        Una scelta che ha premiato Mediaset sul fronte degli ascolti, trasformando ancora una volta Gerry Scotti in uno dei volti più affidabili della rete.

        Ad accompagnarlo, ormai diventata presenza fissa e amatissima del format, c’è stata Samira Lui, confermatissima anche per la prossima stagione.

        Chi prende il posto della Ruota della Fortuna

        Durante l’estate il preserale di Canale 5 cambierà completamente volto. A raccogliere l’eredità di Gerry Scotti sarà Max Giusti, protagonista del ritorno di The Wall.

        Il format, già conosciuto dal pubblico italiano, punta tutto sulla tensione del grande muro verticale e sulle sfere luminose che possono far vincere cifre enormi oppure distruggere il montepremi accumulato.

        Una miscela di fortuna, strategia e adrenalina che Mediaset spera possa tenere alta l’attenzione del pubblico anche nei mesi più complicati della stagione televisiva.

        Max Giusti sempre più centrale in Mediaset

        Per Max Giusti si tratta di un momento molto importante. Dopo il successo ottenuto con le imitazioni a GialappaShow, il conduttore continua infatti a rafforzare la sua presenza nell’universo Mediaset.

        The Wall rappresenta di fatto una nuova prova da protagonista assoluto nel preserale, fascia delicatissima e fondamentale nella guerra degli ascolti.

        Il futuro di Samira è già deciso

        Chi temeva cambiamenti per Samira Lui può però stare tranquillo. La showgirl resterà accanto a Gerry Scotti anche nella prossima stagione.

        Negli ultimi mesi la sua presenza è diventata sempre più centrale all’interno del programma, tanto da essere ormai considerata una delle figure simbolo della nuova fase della Ruota della Fortuna.

        Appuntamento a settembre

        Insomma, nessun addio definitivo ma soltanto una pausa strategica.

        La Ruota della Fortuna tornerà regolarmente a settembre con Gerry Scotti e Samira Lui, mentre l’estate di Canale 5 proverà a giocarsi la carta Max Giusti per mantenere vivo il preserale.

        E la vera sfida, come sempre in tv, sarà capire chi riuscirà davvero a trattenere il pubblico davanti allo schermo anche sotto l’ombrellone.

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          Televisione

          Harry Potter, furti sul set della serie HBO: scope e bacchette spariscono, arrivano microchip e licenziamenti

          Agli studi Warner Bros. di Leavesden la produzione corre ai ripari dopo una raffica di furti: bacchette, scope e cimeli ora vengono tracciati con microchip.

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            Altro che incantesimi di protezione. Sul set della nuova serie HBO di Harry Potter la magia ha dovuto fare un passo indietro davanti alla soluzione più babbana possibile: microchip, controlli e minacce di licenziamento immediato.

            Secondo quanto riportato dal Sun, agli storici studi Warner Bros. di Leavesden l’atmosfera si sarebbe fatta incandescente dopo una serie di furti di oggetti di scena durante le riprese. Scope, bacchette, libri di incantesimi e decorazioni sarebbero spariti dal set, trasformando la nuova mega-produzione in una specie di caccia al ladro dentro Hogwarts.

            Furti durante le scene di Halloween

            La situazione sarebbe degenerata durante le riprese del banchetto di Halloween, una delle scene più attese dai fan. Tra tavolate, zucche decorative e accessori magici, diversi oggetti sarebbero scomparsi nel nulla.

            Il problema è evidente: qualsiasi cimelio legato a Harry Potter potrebbe valere moltissimo nel mercato dei collezionisti. E proprio per questo la produzione avrebbe deciso di blindare tutto.

            Microchip su scope, bacchette e oggetti di scena

            La risposta è stata drastica. Gli oggetti di scena sarebbero stati dotati di tracker e microchip per monitorarne gli spostamenti. In pratica, se qualcuno prova a infilarsi in tasca una bacchetta o a portarsi via una Nimbus 2000 versione HBO, rischia di essere beccato prima ancora di uscire dal set.

            La produzione avrebbe anche fatto affiggere avvisi chiarissimi: chi viene sorpreso con un souvenir non autorizzato viene accompagnato fuori e perde immediatamente il contratto.

            Il cast lavora tra attesa e polemiche

            Intanto le riprese proseguono con il nuovo trio protagonista: Dominic McLaughlin nei panni di Harry, Arabella Stanton in quelli di Hermione e Alastair Stout nel ruolo di Ron.

            Attorno alla serie, però, il rumore è già enorme. John Lithgow interpreterà Silente, mentre Paapa Essiedu sarà Severus Piton, scelta che ha acceso discussioni furibonde sui social e persino ironie televisive.

            HBO punta tutto sulla saga

            Nonostante polemiche e furti, HBO sembra avere le idee chiarissime. La serie è già stata pensata come un progetto lungo, destinato a riadattare i libri di J.K. Rowling in più stagioni. E la fiducia della piattaforma appare totale.

            Il debutto è atteso per il 25 dicembre 2026, ma la macchina promozionale è già partita. Resta ancora il mistero sul volto di Voldemort, mentre i fan continuano a interrogarsi su cast, tono e fedeltà ai romanzi.

            Hogwarts sorvegliata speciale

            Per ora, però, la vera trama sembra quella dietro le quinte. Perché vedere una produzione di Harry Potter costretta a mettere microchip su zucche, scope e bacchette ha qualcosa di irresistibilmente surreale.

            La morale, almeno per gli aspiranti ladri di cimeli magici, è semplice: ad Hogwarts puoi anche sfuggire a un Dissennatore, ma non a un tracker GPS.

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              Televisione

              Martina Miliddi rompe il silenzio su Stefano De Martino: «Ecco come stanno davvero le cose tra noi»

              L’arrivo della ballerina ad Affari Tuoi aveva acceso il chiacchiericcio sul presunto legame con Stefano De Martino. Ora Martina Miliddi mette fine alle voci e racconta come stanno davvero le cose, mentre nella sua vita sentimentale c’è già un altro uomo.

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                Da settimane il suo nome rimbalza tra social, siti di gossip e programmi televisivi. Da quando Martina Miliddi è arrivata nel cast di Affari Tuoi, il web ha iniziato a osservare ogni sguardo, ogni sorriso e ogni complicità con Stefano De Martino. Tanto è bastato per trasformare una collaborazione televisiva in un presunto flirt.

                Il tam tam social è partito quasi subito. C’è chi ha parlato di feeling speciale dietro le quinte, chi di sintonia evidente davanti alle telecamere e chi addirittura di una frequentazione tenuta lontana dai riflettori. Un copione ormai classico quando si parla di Stefano De Martino, da anni uno dei volti più chiacchierati della televisione italiana.

                Martina Miliddi chiarisce tutto

                Adesso però è arrivata direttamente la risposta della ballerina, che ha deciso di mettere un punto alle indiscrezioni. Martina Miliddi ha infatti chiarito che tra lei e De Martino non esiste alcun rapporto sentimentale e che il loro legame sarebbe esclusivamente professionale.

                Una precisazione che smonta le ricostruzioni circolate negli ultimi tempi. La ballerina avrebbe spiegato come tra loro ci sia semplicemente un rapporto di stima e fiducia nato lavorando insieme ad Affari Tuoi. Nessuna storia segreta, nessun flirt nascosto dietro le quinte della Rai. Solo lavoro e complicità professionale.

                Parole che arrivano proprio mentre il gossip attorno a Stefano De Martino continua a crescere settimana dopo settimana. Il conduttore, infatti, resta uno dei personaggi più osservati dello spettacolo italiano e ogni nuova presenza femminile accanto a lui finisce inevitabilmente al centro dei rumor.

                La verità sulla vita privata della ballerina

                A rendere ancora più fragile la teoria del presunto flirt c’è poi la situazione sentimentale della stessa Martina Miliddi. Dopo la storia molto seguita con Aka7even, la ballerina oggi sarebbe felicemente legata al coreografo Simone Milani.

                Una relazione stabile che ridimensiona ulteriormente le voci esplose nelle ultime settimane. Ma si sa, nel mondo dello spettacolo basta condividere uno studio televisivo per trasformarsi immediatamente nella coppia del momento. E così anche Martina Miliddi si è ritrovata dentro il vortice del gossip, costretta ora a intervenire personalmente per spegnere le indiscrezioni.

                Resta però il dato evidente: da quando Stefano De Martino è diventato il nuovo volto di punta dell’access prime time Rai, ogni dettaglio della sua vita privata sembra trasformarsi automaticamente in una notizia.

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