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Lifestyle

AAA cercasi badanti disperatamente

In un Paese come l’Italia, in cui l’età media continua inesorabilmente a salire mentre il numero delle nascite continua a scendere, la richiesta di assistenza in casa si fa sempre più importante.

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    La crescente richiesta di badanti in Italia riflette la realtà di un Paese che sta invecchiando e che ha bisogno sempre maggiore di assistenza domiciliare. Il decreto flussi prevede l’ingresso di 9.500 immigrati non comunitari all’anno per l’assistenza familiare, ma le richieste ricevute durante il “click day” superano di gran lunga questa quota, arrivando a ben 112.000 domande solo per il settore dell’assistenza.

    Una domanda che supera di dieci volte l’offerta

    Questo significa che la domanda supera di oltre dieci volte l’offerta disponibile. Considerando anche gli altri settori, le domande inviate sono oltre 690.000, mentre i posti disponibili per il 2024 sono solo 151.000, suddivisi tra lavoratori stagionali e non stagionali.

    Mancano 9500 badanti

    Le posizioni da coprire non riguardano solo i ruoli da badanti e colf, ma anche altri settori come trasporti, edilizia e riparazioni. I 9.500 posti riservati a badanti e colf prevedono una retribuzione conforme al Contratto Collettivo Nazionale del Lavoro Domestico, che non può essere inferiore a 534,41 euro mensili. Ma si va anche a pagare 2.000 euro al mese per una badante convivente.

    Un mensile medio variabile

    Le Regioni che avranno il maggior numero di nuove badanti extracomunitari sono Lombardia e Lazio rispettivamente con il 14,9% e il 14,4% del totale nazionale, quindi circa 1350 ciascuno. La Campania si vede assegnare poco meno di mille lavoratori, il 10,2% del totale. Mentre in coda ci sono regioni con un minor numero di abitanti come Friuli Venezia Giulia, Valle d’Aosta e Molise, con meno di 100 lavoratori ciascuno. Tuttavia, anche regioni con una popolazione più ridotta hanno bisogno di personale per l’assistenza domiciliare.

    Cercasi immigrati

    Il segretario generale di Domina , associazione nazionale famiglie datori di lavoro domestico, sottolinea che l’ingresso di lavoratori immigrati nel settore domestico è una necessità urgente, ma i numeri dimostrano che la quota di 9.500 lavoratori è insufficiente a soddisfare la domanda.

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      Auto e moto

      Ferrari, Bugatti e Rolls-Royce, le supercar diventano opere d’arte da milioni di euro: il lusso estremo delle auto costruite su misura

      Ferrari, Bugatti, Rolls-Royce e Aston Martin riscrivono il concetto di lusso con atelier su misura e modelli unici, pensati per raccontare chi li possiede. La personalizzazione è il nuovo motore del desiderio.

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      Automobili

        Dimenticate per un momento cavalli, accelerazione e velocità massima. Nel mondo delle automobili di lusso, la vera sfida non consiste più soltanto nel costruire la macchina più potente, ma nel realizzare quella che nessun altro potrà possedere identica. Ferrari, Bugatti e Rolls-Royce hanno trasformato la personalizzazione in una forma di espressione artistica, dove colori, materiali e finiture raccontano la personalità del proprietario. Le supercar diventano così oggetti da collezione, autentiche opere di design su quattro ruote, progettate per distinguersi anche quando il motore è spento.

        Ferrari Tailor Made: quando una supercar diventa un autoritratto

        Con il programma Ferrari Tailor Made, la casa di Maranello permette ai clienti di personalizzare la propria vettura attraverso un percorso dedicato. La scelta può riguardare verniciature particolari, rivestimenti, cuciture, combinazioni cromatiche e dettagli ispirati alla tradizione del marchio.

        Il risultato è un’automobile che conserva l’identità Ferrari, ma riflette gusti e passioni individuali. Alcuni proprietari preferiscono richiamare le livree delle vetture da competizione del passato, altri puntano su accostamenti contemporanei e materiali ricercati. La personalizzazione diventa parte integrante dell’esperienza d’acquisto, trasformando la configurazione dell’auto in un progetto creativo.

        Bugatti Sur Mesure e Rolls-Royce Bespoke: il lusso senza compromessi

        Con Bugatti Sur Mesure, il marchio francese porta la personalizzazione nel territorio dell’artigianato d’eccellenza. Carrozzerie con decorazioni elaborate, lavorazioni speciali della fibra di carbonio e interni progettati secondo le richieste del committente rendono ogni realizzazione particolarmente riconoscibile.

        Ancora più scenografico è l’universo Rolls-Royce Bespoke, dove l’abitacolo può trasformarsi in uno spazio costruito attorno ai desideri del proprietario. Intarsi, ricami, essenze di legno e combinazioni di materiali pregiati convivono con soluzioni iconiche come lo Starlight Headliner, il cielo stellato luminoso che impreziosisce il rivestimento interno del tetto.

        In entrambi i casi, il lusso non si misura soltanto nel prezzo, ma anche nel tempo e nelle competenze artigianali necessari per realizzare dettagli difficilmente replicabili.

        Supercar da collezione: opere d’arte o investimenti?

        Il mercato delle automobili da collezione attribuisce grande importanza alla rarità, alla provenienza e alla storia dei singoli esemplari. Nelle aste specializzate organizzate da realtà come RM Sotheby’s e Bonhams, alcune vetture storiche raggiungono valutazioni milionarie, soprattutto quando presentano caratteristiche eccezionali.

        La personalizzazione, tuttavia, non garantisce automaticamente un aumento del valore: il mercato può premiare un esemplare unico, ma anche preferire una configurazione originale particolarmente ricercata.

        C’è chi custodisce queste automobili in garage climatizzati, trattandole come pezzi da museo, e chi continua a guidarle, considerando la strada il luogo migliore per apprezzarne il fascino. Due modi diversi di vivere la stessa passione, in un universo dove meccanica, design e artigianato si incontrano per creare qualcosa che va ben oltre il semplice mezzo di trasporto.

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          Cucina

          Castagnaccio, il dolce autunnale senza burro, uova e zucchero: la ricetta della nonna, i segreti per farlo morbido e le varianti regionali

          Dal profumo intenso di castagne e con varianti regionali che esaltano le diverse tradizioni culinarie italiane, il castagnaccio è un dolce rustico e genuino. Scopri la ricetta tradizionale, le declinazioni locali e le proprietà nutrizionali di questo dessert senza glutine e ricco di energia.

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            Il castagnaccio profuma di autunno, di cucine contadine e di ricette tramandate da una generazione all’altra. Nato dalla tradizione delle regioni appenniniche, è un dolce rustico che non ha bisogno di burro, uova o zucchero aggiunto: la sua dolcezza arriva direttamente dalla farina di castagne e dall’uvetta. La superficie leggermente screpolata, il cuore morbido e il profumo del rosmarino lo rendono inconfondibile. Prepararlo è semplice, ma la quantità d’acqua e lo spessore dell’impasto fanno la differenza.

            Castagnaccio tradizionale: gli ingredienti

            Per una teglia di circa 24 centimetri occorrono:

            • 300 g di farina di castagne
            • 500 ml di acqua
            • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
            • 50 g di pinoli
            • 50 g di uvetta
            • Un rametto di rosmarino
            • Un pizzico di sale
            • Scorza d’arancia o semi di finocchio, facoltativi

            Come preparare il castagnaccio morbido

            Scaldate il forno a 180 °C e mettete l’uvetta in ammollo in acqua tiepida per circa 15 minuti. Nel frattempo setacciate la farina di castagne in una ciotola, aggiungete il sale e versate gradualmente l’acqua, mescolando con una frusta per eliminare i grumi.

            Quando l’impasto diventa liscio e piuttosto fluido, incorporate parte dell’olio, dei pinoli e dell’uvetta ben strizzata. Versate il composto in una teglia unta, mantenendo uno spessore di circa un centimetro. Distribuite sulla superficie i pinoli e l’uvetta rimasti, qualche ago di rosmarino e un filo d’olio.

            Cuocete per 30-40 minuti, controllando la superficie: il castagnaccio è pronto quando compaiono le caratteristiche crepe e l’interno rimane morbido. Lasciatelo intiepidire prima di tagliarlo.

            Le varianti regionali, dalla Toscana alla Liguria

            In Toscana prevale la versione classica con pinoli, uvetta e rosmarino. In Liguria si incontrano preparazioni affini, tra cui la pattona, e abbinamenti con ricotta fresca.

            In Emilia-Romagna alcune ricette prevedono noci o frutta nell’impasto, mentre in Piemonte si trovano interpretazioni con nocciole e cioccolato. Le varianti cambiano anche da famiglia a famiglia, mantenendo la farina di castagne come protagonista.

            Il castagnaccio fa bene? Le proprietà nutrizionali

            La farina di castagne contiene carboidrati, fibre e minerali come potassio e magnesio. Il castagnaccio tradizionale è naturalmente privo di ingredienti animali e non richiede zuccheri aggiunti, ma contiene comunque gli zuccheri naturalmente presenti nelle castagne e nell’uvetta.

            La farina di castagne è inoltre naturalmente senza glutine: chi soffre di celiachia deve però scegliere ingredienti che garantiscano l’assenza di contaminazioni. Non bisogna infine considerare il castagnaccio automaticamente un dolce a basso indice glicemico: porzioni e composizione influiscono sulla risposta glicemica.

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              Curiosità

              Lui non fa niente in casa e lei deve pensare a tutto? Perché le faccende domestiche fanno litigare le coppie e come evitare la guerra quotidiana

              È un’immagine troppo familiare una donna sfinita dopo una lunga giornata di lavoro, affaticata dalle responsabilità lavorative e da una montagna di lavoro domestico. Nel frattempo, il suo partner maschile è seduto sul divano, ignaro del caos che lo circonda o, peggio ancora, aspettando che la sua compagna si occupi di tutto.

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                L’amore sarà anche una cosa meravigliosa, ma basta un lavandino pieno di piatti sporchi per trasformare la convivenza in una guerra di nervi. La divisione dei lavori domestici è uno dei motivi di discussione più comuni nelle coppie, soprattutto quando uno dei partner ha la sensazione di occuparsi di tutto mentre l’altro si limita a dare una mano quando viene sollecitato. Dietro le liti per il bucato, la spesa o il bagno da pulire si nasconde spesso una questione più profonda: la percezione di uno squilibrio nelle responsabilità quotidiane.

                Perché i lavori domestici diventano un problema di coppia

                Per molto tempo la gestione della casa è stata considerata una responsabilità prevalentemente femminile. Sebbene le abitudini siano cambiate, alcuni modelli culturali continuano a influenzare il modo in cui uomini e donne affrontano la convivenza.

                L’educazione ricevuta in famiglia svolge un ruolo importante. Chi è cresciuto in una casa dove una sola persona si occupava di tutto potrebbe considerare normale quella distribuzione dei compiti, mentre chi ha conosciuto un’organizzazione più condivisa può avere aspettative differenti.

                Naturalmente, non tutte le coppie seguono gli stessi schemi: orari di lavoro, presenza di figli, disponibilità economiche e abitudini personali contribuiscono a determinare gli equilibri domestici.

                Il carico mentale: quando il problema non è soltanto pulire

                Una delle questioni più delicate riguarda il cosiddetto carico mentale, cioè l’impegno necessario per organizzare la vita familiare. Non significa soltanto fare la spesa, ma ricordarsi che il frigorifero è vuoto; non soltanto lavare i vestiti, ma sapere quando bisogna preparare il bucato.

                Quando una persona deve continuamente ricordare all’altra cosa fare, può avere la sensazione di essere diventata la responsabile esclusiva della casa. Ed è proprio questa disparità organizzativa, oltre alla fatica materiale, ad alimentare frustrazione e risentimento.

                Come dividere le faccende domestiche senza litigare

                Il primo passo consiste nel parlarne apertamente, evitando di affrontare il problema soltanto quando la tensione è già esplosa. Confrontarsi sulle rispettive disponibilità e individuare una distribuzione concreta delle responsabilità può prevenire molte discussioni.

                Non è necessario dividere ogni attività esattamente a metà. Una ripartizione equilibrata tiene conto del tempo libero, degli impegni professionali e delle esigenze personali, purché entrambi considerino l’accordo soddisfacente.

                È utile anche distinguere tra aiutare il partner e condividere la responsabilità della casa. Nel primo caso, una persona continua a organizzare tutto e l’altra interviene su richiesta; nel secondo, ciascuno gestisce autonomamente i compiti concordati.

                Riconoscere il valore del lavoro domestico e di cura significa infine considerarlo una parte essenziale della vita comune, non un favore da concedere all’altro. Perché una convivenza serena non dipende dall’assenza di piatti sporchi, ma dalla capacità di non lasciare sempre alla stessa persona il compito di lavarli.

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