Taormina vive giorni da tutto esaurito grazie alle celebrazioni dell’Alta Moda, dell’Alta Sartoria e dell’Alta Gioielleria di Dolce&Gabbana. La città è stata presa d’assalto da turisti, appassionati e curiosi, mentre hotel, B&B e ristoranti registrano il pienone. Davanti all’ingresso del San Domenico Palace, uno dei luoghi simbolo della manifestazione, centinaia di fan attendono per ore l’arrivo delle celebrità, trasformando ogni uscita in un piccolo evento.

L’impatto della manifestazione va ben oltre il mondo della moda. Secondo le stime diffuse dagli operatori del settore, i circa 15 mila posti letto disponibili tra Taormina e il comprensorio risultano praticamente esauriti, con un indotto economico che si avvicina ai 30 milioni di euro.

Taormina invasa dalle star internazionali

Tra i primi volti ad arrivare in Sicilia c’è stata Monica Bellucci, presente per sostenere il debutto della figlia Léonie Cassel sulla passerella di Dolce&Gabbana. Grande attenzione anche per Jennifer Lopez, che ha catturato fotografi e pubblico con un look candido, impreziosito da un velo che ha ricordato a molti una tradizionale Madonna in processione.

In città sono stati avvistati anche Christian Bale, arrivato insieme alla famiglia, Michele Morrone, immortalato durante una sosta al celebre BamBar, Stefano De Martino, la leggenda dell’NBA Magic Johnson, l’ex portiere Sébastien Frey e Fiorello, che ha passeggiato tra le vie del centro attirando l’affetto dei tanti presenti.

Hotel pieni e ristoranti presi d’assalto

L’effetto Dolce&Gabbana si misura soprattutto nei numeri. Le strutture ricettive hanno raggiunto il tutto esaurito già nei giorni precedenti all’inizio delle sfilate e trovare una camera libera è diventato praticamente impossibile.

Anche i ristoranti del centro storico lavorano senza sosta, con tavoli prenotati da settimane e un continuo via vai di ospiti internazionali, giornalisti e operatori del settore. La manifestazione conferma ancora una volta il ruolo strategico dell’Alta Moda come straordinario motore di promozione turistica per la Sicilia.

Sharon Osbourne tra i luoghi simbolo della Sicilia

Tra gli ospiti più curiosi di questa edizione c’è anche Sharon Osbourne, moglie della leggenda del rock Ozzy Osbourne, accompagnata dalla figlia Kelly. Nei giorni scorsi entrambe hanno condiviso sui social un video del loro tour tra alcuni dei luoghi più iconici della Sicilia occidentale.

Prima la visita al Santuario di Santa Rosalia, sul Monte Pellegrino di Palermo, poi l’ingresso nel Duomo di Monreale, dove hanno ammirato il celebre mosaico del Cristo Pantocratore. Immagini che hanno raccolto migliaia di visualizzazioni e contribuito ad accendere ulteriormente i riflettori internazionali sull’isola, già protagonista grazie all’evento firmato Dolce&Gabbana.

Chi ha detto che la frutta si mangia soltanto a fine pasto? Sempre più chef e appassionati di cucina la utilizzano come ingrediente principale di panini e sandwich, creando abbinamenti capaci di esaltare sapori dolci e salati. Il risultato è un pranzo leggero, nutriente e perfetto per affrontare le giornate più calde senza rinunciare al gusto.

Il segreto è scegliere frutta di stagione e ingredienti che ne valorizzino la naturale dolcezza, creando il giusto equilibrio tra consistenze e aromi.

Quattro abbinamenti da provare subito

Tra le ricette più apprezzate c’è il sandwich con fragole, formaggio spalmabile e menta, ideale per una pausa fresca e delicata. Chi preferisce sapori più decisi può scegliere pesche, prosciutto crudo e mozzarella, un grande classico estivo che unisce dolcezza e sapidità.

Per una colazione o una merenda energetica funziona sempre l’abbinamento tra banana e burro di arachidi, magari con una spolverata di cannella. Se invece amate i gusti più raffinati, provate fichi freschi, ricotta, miele e qualche noce tritata: un mix semplice ma sorprendente.

Il pane giusto fa la differenza

Anche il pane contribuisce al risultato finale. Quello ai cereali si abbina perfettamente alla frutta estiva, mentre il pane integrale esalta gli ingredienti più saporiti. Per preparazioni eleganti si possono utilizzare focacce morbide, pane brioche leggermente tostato o pane di segale, ideale con fichi e formaggi stagionati.

Per mantenere il sandwich fragrante è consigliabile assemblarlo poco prima di consumarlo, evitando che la frutta rilasci troppa acqua.

Leggeri, colorati e perfetti per l’estate

I sandwich con la frutta rappresentano una valida alternativa ai panini tradizionali. Sono facili da preparare, ricchi di vitamine e si prestano a infinite personalizzazioni in base alla stagione e ai gusti personali.

Che si tratti di un picnic, di una giornata al mare o di un pranzo veloce in ufficio, questi abbinamenti permettono di portare in tavola qualcosa di diverso dal solito, trasformando ingredienti semplici in una proposta fresca, creativa e ricca di sapore.

Quando pensiamo alle zucchine, la mente corre subito alla cottura: grigliate, trifolate, al forno o inserite in ricchi primi piatti. Eppure, la vera rivoluzione estiva nel piatto parte da un piccolo cambio di prospettiva: consumarle a crudo. Se raccolte nel pieno della loro stagione, quando sono piccole, sode e prive di filamenti interni, le zucchine rivelano una consistenza croccante straordinaria e un sapore delicato, quasi dolce, che si perde inevitabilmente con il calore della fiamma.

Consumare questo ortaggio senza cuocerlo non è solo una scelta di consistenze, ma anche una decisione strategica per la nostra salute. La cottura, infatti, degrada gran parte delle vitamine termosensibili, in particolare la vitamina C e i folati, di cui la zucchina è ricca. Mangiarle crude garantisce il pieno apporto di micronutrienti, acqua biologica e fibre, fondamentali per l’idratazione corporea nei mesi più caldi. Per esaltare questa base fresca e croccante, l’abbinamento ideale gioca sui contrasti: la cremosità avvolgente del caprino fresco, la spinta acida e pungente dei lamponi e la nota tostata dei pinoli. Un incontro raffinato che unisce benessere e alta cucina in pochi, semplici passaggi.

La ricetta: Carpaccio di Zucchine Crude, Lamponi e Caprino

Questo piatto stupisce per l’eleganza estetica della presentazione e la complessità dei sapori, a fronte di una preparazione che non richiede l’utilizzo dei fornelli.

Gli ingredienti per 2 persone

• 2 zucchine novelle medie, freschissime e sode
• 80 g di formaggio caprino fresco (anche di capra 100% per un sapore più deciso)
• Una manciata di lamponi freschi
• 20 g di pinoli
• Il succo di mezzo limone biologico
• Olio extravergine d’oliva di ottima qualità q.b.
• Sale marino integrale e pepe nero macinato fresco q.b.

Il procedimento passo dopo passo

1. La marinatura leggera: In una piccola ciotola, preparate un’emulsione sbattendo con una forchetta tre cucchiai di olio extravergine d’oliva, il succo di limone filtrato, un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero.
2. Il taglio delle zucchine: Lavate accuratamente le zucchine ed eliminate le estremità. Utilizzando una mandolina ben affilata, affettatele nel senso della lunghezza per ottenere dei nastri sottilissimi, quasi trasparenti.
3. La composizione del piatto: Disponete le fette di zucchina su un piatto da portata capiente, sovrapponendole leggermente per creare un letto uniforme. Spennellate o distribuite uniformemente l’emulsione di olio e limone sulle zucchine, lasciandole marinare per circa 5 minuti affinché si ammorbidiscano leggermente mantenendo la loro croccantezza.
4. La tostatura: Nel frattempo, fate tostare i pinoli in un padellino antiaderente senza grassi per un paio di minuti, finché non risulteranno dorati e profumati. Lasciateli raffreddare.
5. La finitura gourmet: Distribuite sul carpaccio di zucchine il caprino fresco ridotto in piccoli fiocchetti, i lamponi lavati e tagliati delicatamente a metà e, infine, i pinoli tostati. Completate con un ultimo giro di pepe macinato al momento e qualche fogliolina di menta se gradita.

Per i soggetti vegetariani o per chi desidera trasformare questo carpaccio in un piatto unico bilanciato, è possibile accompagnare la ricetta con dei crostini di pane di segale integrale o di grano saraceno. Il contrasto tra i carboidrati complessi del pane e la freschezza del carpaccio garantirà un pasto a basso indice glicemico e prolungato potere saziante.