Quando un cane invecchia, non smette di aver bisogno di attenzioni: ne ha semplicemente di diverse. In genere si considera “anziano” un cane a partire dai 7-8 anni, anche se l’età varia molto in base alla taglia e alla razza. I cani di grossa taglia, ad esempio, tendono a invecchiare prima rispetto a quelli piccoli. Riconoscere i segnali dell’età che avanza e adattare le cure quotidiane è fondamentale per garantire al nostro animale una vita serena e dignitosa.

Alimentazione mirata e controllata

Con l’età, il metabolismo rallenta e aumentano i rischi di sovrappeso, diabete e problemi articolari. L’alimentazione di un cane anziano dovrebbe essere più digeribile, bilanciata e calibrata sul fabbisogno energetico ridotto. Esistono mangimi specifici “senior”, formulati con un apporto controllato di grassi, proteine di qualità e sostanze utili come omega 3, antiossidanti e fibre. In caso di patologie croniche – renali, cardiache o gastrointestinali – è indispensabile seguire le indicazioni del veterinario.

Movimento sì, ma senza eccessi

L’attività fisica resta importante anche in età avanzata, ma va adattata. Meglio passeggiate più brevi e frequenti, evitando sforzi intensi o terreni scivolosi. Il movimento aiuta a mantenere la mobilità articolare, a controllare il peso e a stimolare la mente. Se il cane mostra rigidità, zoppia o affaticamento, è opportuno ridurre l’intensità e valutare eventuali terapie di supporto.

Controlli veterinari regolari

Con l’avanzare dell’età aumentano le probabilità di sviluppare malattie croniche. Per questo, i veterinari consigliano check-up almeno due volte l’anno, anche in assenza di sintomi evidenti. Analisi del sangue, controllo dei denti, della vista, dell’udito e della funzionalità degli organi permettono di individuare precocemente eventuali problemi e intervenire tempestivamente.

Comfort e sicurezza in casa

Un cane anziano può avere difficoltà a salire le scale, saltare o mantenere l’equilibrio. Rendere l’ambiente domestico più sicuro è un gesto semplice ma importante: tappeti antiscivolo, cucce comode e facilmente accessibili, ciotole rialzate e spazi tranquilli dove riposare aiutano a prevenire cadute e stress. Il riposo, infatti, diventa sempre più centrale nella routine quotidiana.

Attenzione al benessere emotivo

L’invecchiamento non riguarda solo il corpo, ma anche la mente. Alcuni cani anziani possono mostrare segni di disorientamento, ansia o cambiamenti comportamentali, talvolta riconducibili a una forma di decadimento cognitivo. Mantenere una routine stabile, offrire stimoli mentali adeguati e garantire la presenza affettuosa del proprietario contribuisce a rassicurare l’animale e a preservarne l’equilibrio emotivo.

Prendersi cura di un cane anziano significa accettare il passare del tempo e trasformarlo in un’occasione di attenzione e rispetto. Con le giuste cure, questa fase della vita può diventare un periodo di profondo legame, fatto di ritmi più lenti ma di affetto ancora più intenso.

Tra le mille sfumature dell’autunno, c’è un profumo che basta da solo a riscaldare la casa: quello degli gnocchi di zucca appena scolati. Piatto povero e poetico, nasce dalle cucine contadine della pianura padana, dove la zucca — economica, dolce e facile da conservare — diventava la base perfetta per dare corpo a impasti teneri e rassicuranti.

I primi gnocchi di zucca compaiono nelle cucine mantovane e veronesi tra Seicento e Settecento, quando la zucca inizia a sostituire la patata in alcune preparazioni popolari. La ricetta si afferma come comfort food ante litteram: un piatto morbido, che riempie e consola.

Oggi gli gnocchi di zucca sono sinonimo di autunno, di tavolate domenicali, di profumi che sanno di burro e noce moscata. Si preparano in mille modi, ma la regola d’oro resta una: scegliere una zucca asciutta e compatta, come la Delica o la Mantovana, capace di regalare un impasto dolce ma non acquoso.

L’abbinamento classico è con burro fuso e salvia, un condimento che ne esalta la delicatezza. Ma chi ama i contrasti può spingersi oltre: il gorgonzola dolce crea una crema vellutata e leggermente piccante; la granella di amaretti aggiunge un tocco di nostalgia lombarda; lo speck croccante regala una nota affumicata irresistibile. Per chi vuole osare, anche una fonduta leggera di parmigiano o un velo di crema di castagne possono diventare alleati perfetti.

RICETTA DEGLI GNOCCHI DI ZUCCA (PER 4 PERSONE)

Ingredienti:
700 g di zucca (meglio Delica), 150 g di farina, 1 uovo, 50 g di parmigiano grattugiato, sale, pepe, noce moscata.

Preparazione:
Tagliare la zucca a fette e cuocerla in forno a 180° per 30-40 minuti, finché non diventa tenera. Eliminarne la buccia e schiacciarne la polpa con una forchetta. Lasciare intiepidire, poi aggiungere l’uovo, il parmigiano, un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Incorporare la farina poca alla volta, fino a ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.

Dividere l’impasto in filoncini, tagliarli a tocchetti e farli scivolare sui rebbi di una forchetta per dare la classica rigatura. Cuocerli in abbondante acqua salata e scolarli non appena salgono a galla.

Condimento classico: burro fuso e salvia, con una spolverata di parmigiano.
Varianti: gorgonzola e noci, crema di taleggio e speck croccante, o semplicemente un filo d’olio e amaretti sbriciolati per chi ama la dolcezza più rustica.

Un piatto che sa di casa, di calma e di tempo lento — come un tramonto d’ottobre nel piatto.

A Fontanellato, nel cuore della Food Valley parmigiana, ci puoi andare per diversi motivi. Alcuni dei quali legati alla tradizione culinaria parmigiana. Numerose le sue eccellenze gastronomiche come i salumi (Prosciutto di Parma e Culatello), il Parmigiano Reggiano e la pasta fresca ripiena, come i tortelli di zucca o di erbette. E invece il comune in provincia di Parma è noto soprattutto per la sua vicinanza al Labirinto del Masone. Non lo conoscete? Con una superficie di sette ettari e 300mila piante di bambù, questo dedalo straordinario detiene il titolo di labirinto più grande del mondo. La sua creazione è frutto della visione di Franco Maria Ricci, celebre collezionista d’arte, editore e bibliofilo.

L’ispirazione e la creazione del Labirinto

L’idea del Labirinto del Masone nasce da una promessa che Ricci fece allo scrittore argentino Jorge Luis Borges, affascinato dalla simbologia dei labirinti e dalla loro valenza filosofica. Concepito come un viaggio simbolico e spirituale, il progetto fu realizzato nel 2015, entrando a far parte del circuito dei Castelli del Ducato di Parma, Piacenza, Guastalla e Pontremoli. La struttura richiama elementi di vari periodi storici. La pianta quadrata omaggia i labirinti romani, le spire richiamano il dedalo di Creta, mentre il perimetro a forma di stella s’ispira alle geometrie rinascimentali.

Cosa aspettarsi

Tra le numerose particolarità del Labirinto di Masone è la sua forma a dedalo di bambu. Il labirinto, infatti, è costruito interamente con piante di bambù alte fino a 15 metri, appartenenti a diverse specie. Percorrerlo può richiedere fino a un’ora, e segnali numerati posizionati lungo il percorso aiutano i visitatori a orientarsi. Al cuore del labirinto si apre una piazza di 2.000 metri quadrati, progettata dall’architetto Pier Carlo Bontempi. Qui si svolgono eventi culturali, concerti e manifestazioni. Al suo interno è sita anche una cappella a forma di piramide. Una cappella che rappresenta la dimensione spirituale del labirinto, sottolineandone il significato simbolico. Inoltre si puà visitare un Museo e una collezioni d’arte. Si tratta di un’area di 5.000 metri quadrati che ospita 500 opere d’arte che spaziano dal Cinquecento al Novecento, inclusi capolavori di Antonio Ligabue, parte della collezione personale di Franco Maria Ricci.

Un filo di Arianna che collegare i labirinti iconici nel mondo

Se quello di Masone è considerato il più grande labirinto al mondo quello di Hampton Court, Inghilterra Creato nel 1690 nei giardini di Hampton Court Palace, è uno dei più antichi permanenti d’Europa. È famoso per le sue siepi di tasso e i sentieri tortuosi. Dole Plantation Maze, alle Hawaii negli Stati Uniti è realizzato con piante di ananas e copre oltre 12.000 metri quadrati per celebrare l’agricoltura locale. Sempre in Inghilterra Longleat Hedge Maze, situato nel parco di Longleat House, è formato da oltre 16.000 siepi di tasso. È noto per il percorso complesso e per la torre centrale con vista panoramica sullo stesso labirinto. Andrássy Castle Maze in Ungheria è l’unico labirinto europeo sotterraneo. Sviluppato in un sistema di grotte, offre percorsi emozionanti con installazioni luminose e artistiche. E per finire torniamo a Villa Pisani Maze, situato a Stra, vicino Venezia, dove è possibile visitare un labirinto settecentesco con siepi di bosso, celebre per la torretta centrale sormontata da una statua della dea Minerva.