A Ferragosto non è una semplice grigliata. È una guerra di ego, fumo e salsicce. In ogni quartiere, condominio o casa vacanze, appena arriva l’estate, si risveglia l’istinto tribale del grigliatore seriale. E no, non parliamo solo di cucina: parliamo di maschi alfa in bermuda e sandali che si trasformano in sciamani del barbecue.

Il più pericoloso è il carbonizzatore compulsivo: quello che ti promette “cottura perfetta” e poi serve pollo che potresti usare per incidere la pietra. Quando gli fai notare che il wurstel ha preso fuoco, risponde “Così è più saporito”.

Poi c’è il maniaco delle marinature, che inizia a preparare tutto due settimane prima, usa sette tipi di spezie sconosciute e ti vieta di toccare la carne perché “non si gira prima dei quattro minuti e trentadue secondi per lato”. Se osi chiedere il ketchup, ti guarda come se avessi bestemmiato in latino.

Il più snob? Il bio-grigliatore esteta, che compra solo carbone attivato da quercia del Madagascar, usa griglie in acciaio chirurgico e serve tofu affumicato su ardesia. Sostiene che la carne sia una violenza ma ti punta comunque la pinza contro se non apprezzi il suo burger di ceci e miso.

Infine c’è lui, il filosofo della griglia: griglia poco, parla tanto. Ti racconta la storia del barbecue dalle caverne a oggi, ti spiega la simbologia del fumo e poi ti serve un’arista cruda, perché “è il simbolo dell’incompletezza dell’uomo moderno”.

E intanto le mogli, le fidanzate, i figli e i poveri invitati mangiano patatine e pregano che almeno l’anguria sia commestibile. Perché il vero rito del barbecue non è mangiare bene: è vedere un uomo (o una donna, ma più raramente) sentirsi onnipotente davanti a una griglia rovente e a una birra calda.

Con l’arrivo della bella stagione, il richiamo dell’aria aperta e del sole si fa irresistibile. Basta con le giornate chiuse tra quattro mura! È tempo di rispolverare cestini, sandali, borse frigo, plaid e salviettoni, racchettoni e quella pila di libri che aspetta solo di essere letta. È il momento di organizzare una giornata di puro relax, di quelle in cui non devi pensare a niente se non a te stesso, al cielo che si stende sopra di te e al piacere di stare all’aria aperta.

Organizzare un picnic è davvero semplice
Scegli il luogo ideale: un parco, un bosco, una spiaggia o anche il tuo giardino possono essere lo scenario perfetto.
Prepara cibo sfizioso: panini, tramezzini, insalate, frutta e verdura sono sempre graditi. Ma puoi anche sbizzarrirti con ricette più elaborate, torte salate o piatti di formaggi e salumi.
Non dimenticare le bevande: acqua, succhi di frutta, tè o caffè sono essenziali per dissetarsi durante la giornata.
Porta tutto il necessario: coperta, cuscini, ombrellone, stoviglie usa e getta e un sacchetto per la spazzatura sono indispensabili per un picnic ben organizzato.
Pensa alle attività: se vuoi trascorrere una giornata all’insegna del divertimento, porta con te giochi da tavolo, frisbee o un pallone.
Un picnic può essere un’esperienza semplice o elaborata, a seconda dei tuoi gusti e delle tue esigenze. L’importante è godersi il momento, staccare la spina dalla routine e immergersi nella bellezza della natura.

Ecco alcune idee per rendere il vostro picnic ancora più speciale:
Scegliere un tema: un picnic hawaiano, un picnic country o un picnic letterario possono rendere l’esperienza ancora più divertente.
Preparare un cestino personalizzato: un cestino vintage o un cestino fatto a mano renderanno il vostro picnic ancora più speciale.
Portare con sé la musica: creare una playlist con le vostre canzoni preferite per rendere l’atmosfera ancora più piacevole.
Scattare foto e video: immortalare i momenti più belli del vostro picnic per riviverli in futuro.

Che sia al mare, in montagna o in campagna, il picnic è un modo semplice e divertente per trascorrere una giornata all’insegna del relax e della convivialità.

I gamberoni sono crostacei di grandi dimensioni, molto apprezzati nella cucina mediterranea e mondiale per la loro carne succosa e saporita. Solitamente di colore rosso-arancione, sono protagonisti di numerose ricette, da antipasti eleganti a piatti principali ricchi e saporiti. Oltre a essere una prelibatezza, i gamberoni sono una fonte eccellente di proteine e contengono importanti minerali e vitamine, rendendoli un’opzione nutriente e gustosa per qualsiasi pasto.

I gamberoni, come nel caso della nostra ricetta, sfruttano la rapidità di cottura dei crostacei, che vengono saltati in padella con un filo d’olio d’oliva, aglio e magari un tocco di peperoncino per un pizzico di brio. Le verdure che possono accompagnare i gamberi variano a seconda delle stagioni e delle preferenze.

Gamberoni con pomodorini e mais
Ingredienti per 4 persone
20 gamberoni freschi sgusciati
6 pomodori piccadilly
2 cucchiai di mais dolce in scatola scolato
1 spicchio di aglio in camicia
1 peperoncino fresco
Prezzemolo fresco q.b
2 dita di vino bianco secco
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.

Procedimento
In un tegame scalda l’olio, l’aglio e il peperoncino per circa 1 minuto, aggiungi i gamberoni e cuocili per circa 2-3 minuti per lato, finché non diventano rosa e opachi. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l’alcol.

Aggiungi i pomodori e il prezzemolo tritati, il mais e regola di sale e pepe. Cuoci per altri 2-3 minuti, mescolando delicatamente. I pomodorini dovrebbero ammorbidirsi leggermente, ma mantenere la loro forma. Elimina l’aglio e lascia riposare in tegame per qualche minuto prima di servire