Nato nelle cucine imperiali ottomane, il Kazandibi è uno dei dolci più curiosi della tradizione turca. Simile al Tavukgöğsü, sorprende per la consistenza vellutata e il...
Scopri la storia e il gusto autentico della "Pasta del Bandito", un piatto povero ma nutriente, facile da preparare con ingredienti di base come pancetta, uova...
La comodità del “lo mangio domani” può nascondere insidie per la salute: non tutti gli alimenti reagiscono bene al secondo passaggio sul fuoco.
Una ricetta semplice e scenografica che profuma di orto e vacanze al Sud. L’impasto alto e morbido si sposa alla perfezione con la dolcezza dei fiori...
Gli involtini di verza ripieni di riso, noti in Grecia come Lahanodolmades, sono un piatto tradizionale dal sapore delicato e avvolgente. Perfetti come antipasto o secondo...
Dopo anni di entusiasmo e miliardi di investimenti, il mercato delle alternative vegetali alla carne mostra segni di crisi. Vendite in calo, aziende in difficoltà e...
Tra asparagi, agretti, piselli e fragole, la cucina di aprile è un’esplosione di colori e sapori di stagione. Ecco cosa scegliere per mangiare bene, fresco e...
La lasagna è protagonista di un nuovo locale londinese: il "Kevin Lasagna Bar" del ristorante "Senza Fondo". Offre porzioni illimitate di lasagne a chiunque voglia raccogliere...
Mentre alcuni sostengono che la carne rossa debba essere eliminata o ridotta drasticamente per favorire una dieta più sana e sostenibile, altri difendono il suo valore...
Con questa semplice ricetta, potrai gustare tutto il profumo e la freschezza dei fiori di primavera direttamente nel tuo piatto. L'insalata di fiori di primavera è...
