Connect with us

Società

Allarme cibo nelle scuole: insetti, muffa e pasti scadenti mettono a rischio la salute dei nostri bambini

Il problema delle mense scolastiche in Italia negli ultimi anni è diventato un tema di crescente preoccupazione. Non si tratta solo di garantire ai bambini un pasto sano ed equilibrato, ma di tutelare il loro benessere e la loro salute,

Avatar photo

Pubblicato

il

    Negli ultimi anni, la situazione delle mense scolastiche in Italia ha evidenziato gravi problematiche. Esiste una vera e propria emergenza cibo nelle scuole, così come riportata da numerose famiglie oltre che dagli interventi dei Carabinieri del NAS. Il settore, che include sia mense gestite direttamente da enti pubblici sia servizi affidati in appalto a ditte private, ha mostrato frequenti irregolarità che mettono a rischio la salute dei bambini e la serenità dei genitori.

    Problemi frequenti riscontrati nelle mense scolastiche

    Uno dei maggiori problemi emersi dalle indagini dei NAS riguarda le condizioni igienico-sanitarie delle mense. Le ispezioni, che hanno coinvolto più di 700 strutture scolastiche, hanno riscontrato carenze significative. Dalla presenza di insetti agli escrementi di roditori, muffa e umidità diffusa. Tutti segni di ambienti inadeguati. Inoltre, in molti casi, sono stati rilevati pasti di scarsa qualità e in quantità non sufficienti, privi di tracciabilità, e in alcuni casi persino cibo scaduto o mal conservato. Uno degli aspetti più gravi è l’assenza di dichiarazioni sui possibili allergeni nei pasti serviti, una lacuna che espone i bambini allergici a pericoli di reazioni anche gravi. Episodi che rivelano una scarsa attenzione da parte dei gestori della refezione scolastica nel seguire protocolli rigorosi per tutelare la salute degli studenti.

    Chi gestisce le mense scolastiche e come?

    Le mense scolastiche sono gestite in modo diverso a seconda delle regioni e dei comuni. La scelta del gestore avviene attraverso gare d’appalto, in base al quale viene selezionata l’azienda che offre il miglior rapporto qualità-prezzo. Ma purtroppo questo sistema non sempre garantisce la qualità del servizio, poiché le aziende sono incentivate a ridurre i costi a discapito della qualità degli alimenti.

    I recenti casi di gravi irregolarità

    I NAS hanno identificato varie situazioni critiche in città come Treviso, Pescara e Caserta. A Treviso, per esempio, un centro educativo per l’infanzia è stato sequestrato poiché privo di autorizzazione e registrazione sanitaria. Un asilo di Pescara ha dovuto sospendere immediatamente la preparazione dei pasti per gravi mancanze igieniche e sanitarie. A Caserta, infine, il titolare di una ditta incaricata del servizio mensa è stato denunciato per frode nelle forniture. Come mai? Perché l’etichetta della ditta veniva apposta su pasti prodotti da aziende diverse, un inganno pericoloso per la qualità e sicurezza alimentare.

    Quel cibo che non ti aspetti

    In Toscana, un recente caso di infezione da salmonella ha interessato diverse scuole nei comuni di Sesto Fiorentino, Campi Bisenzio, Signa, Calenzano e Barberino di Mugello, causando il ricovero di circa 10 bambini e sintomi d’infezione in altri 60. Questo evento ha allertato la Asl locale e ha portato alla temporanea sospensione del servizio in attesa delle verifiche sugli standard di sicurezza dell’azienda Qualità & Servizi spa.

    Serve una riforma del sistema, orientata alla tutela della salute e al benessere

    Già ma come migliorare la qualità del cibo servizto nelle mense scolastiche? La presenza di questi problemi richiede misure urgenti per garantire che la refezione scolastica rispetti standard di sicurezza adeguati. Per esempio? Aumentare i controlli e la trasparenza. Le autorità sanitarie e i Carabinieri dovrebbero rafforzare le ispezioni periodiche e impreviste, estendendo i controlli anche alle ditte appaltatrici. Inoltre occorre rendere i risultati dei controlli pubblicamente disponibili, affinché le famiglie siano informate della situazione. Fondamentale è la formazione del personale.

    Gli addetti alla produzione e confezionamento del cibo servito e i gestori delle mense devono ricevere una formazione specifica sulle norme igieniche, la sicurezza alimentare e la gestione degli allergeni, per prevenire errori e negligenze. Infine è indispensabile coinvolgere di più le famiglie. Il servizio di refezione scolastica è controllato da una Commissione Mensa costituita annualmente da rappresentanti di genitori, docenti e dell’amministrazione comunale. Ogni scuola dovrebbe, e di fatto fa, nominare un organo di informazione e consultazione senza poteri e/o funzioni di tipo decisorio o vincolante. E inoltre dovrebbero prevedere incontri periodici con rappresentanti dei genitori per raccogliere feedback e collaborare nella supervisione della qualità del servizio mensa.

    Vogliamo dare qualche multa salata?

    Servirebbero anche sanzioni più severe e rimozione degli appalti inadeguati. In caso di violazioni gravi, le sanzioni pecuniarie non dovrebbero essere l’unica risposta: si dovrebbe considerare anche la revoca degli appalti per chi non rispetta gli standard previsti.

      SEGUICI SU INSTAGRAM
      INSTAGRAM.COM/LACITYMAG

      Società

      Italia, lavoratori sempre più stressati e infelici: uno su quattro rema contro la propria azienda e il malessere supera la media europea

      Secondo una indagine realizzata da Gallup stress e tristezza sembrano dominare i lavoratori italiani. Un quarto di essi appare disimpegnato e addirittura rema contro l’azienda per cui lavora.

      Avatar photo

      Pubblicato

      il

        Secondo il report “State of the Global Workplace” di Gallup la situazione dei lavoratori italiani, è tutt’altro che rosea. Insomma non stanno bene. Anzi. Stress e tristezza sembrano dominare nelle aziende italiane. Un quarto dei lavoratori non solo appare disimpegnato, ma addirittura rema contro l’azienda per cui lavora. Un fenomeno, denominato “actively disengaged“, che in Italia sarebbe del 25%. Si tratta del livello più alto in Europa, che ha una media del 16%. Gallup, è una delle storiche agenzie statunitense specializzata in sondaggi d’opinione. Fondata a Princeton nel 1935 da George H. Gallup, l’agenzia è nota per i sondaggi elettorali a cui affianca indagini in campo economico, sociologico e psicologico.

        La ricerca di Gallup divide i lavoratori in tre categorie

        Impegnati: entusiasti e coinvolti nel lavoro, promotori dell’innovazione.
        Non impegnati: dedicano tempo ma non energia o passione al lavoro.
        Attivamente disimpegnati: insoddisfatti e risentiti, danneggiano attivamente l’ambiente di lavoro. L’alto livello di disimpegno attivo purtroppo è accompagnato da un basso livello di fiducia nel mercato del lavoro. Infatti solo il 32% degli italiani ritiene che questo sia un buon momento per trovare un lavoro, molto al di sotto della media europea del 57%.

        Una questione di onestà

        Pur tenendo conto dei risultati dell’indagine svolta da Gallup è evidente che remare contro l’azienda per cui si lavora è proprio un gesto di disonestà, intellettuale e morale. Ma non solo perché è rivolto verso il datore di lavoro. La disonestà coinvolge soprattutto i propri colleghi, il quello della scrivania a fianco. Così come non impegnarsi lasciando che altri si occupino delle mansioni che si dovrebbero seguire non è una questione di furbizia ma di sfruttamento e cinismo.

        Felici di lavorare

        Gallup ha valutato il benessere generale dei lavoratori italiani che si manifesta come un ulteriore punto critico. Infatti solo il 41% si dichiara “felice”, contro una media europea del 47%. Inoltre, il 46% dei lavoratori italiani prova stress e il 25% tristezza, percentuali significativamente più alte rispetto alla media europea (rispettivamente 37% e 17%). Molti di loro manifestazioni evidenti sintomi di burnout. La sindrome da burn-out è una risposta individuale a una situazione professionale percepita come logorante, in cui l’individuo non ha risorse o strategie adeguate per affrontare l’esaurimento fisico ed emotivo. Questo porta il lavoratore a sentirsi insoddisfatto e prostrato dalla routine quotidiana, che sviluppa un distacco mentale dal proprio impiego e un atteggiamento di indifferenza. Ma non solo. Anche malevolenza e cinismo verso l’attività lavorativa. Se sottovalutato, il burnout può evolvere in depressione e altri disturbi complessi. Per questo motivo i suoi sintomi non devono essere considerati passeggeri o poco importanti.

        Cosa possono fare le aziende per cambiare questa tendenza?

        Per migliorare questa situazione, è fondamentale che i datori di lavoro diano priorità al benessere dei dipendenti, al fine di migliorare l’esperienza lavorativa e ridurre il turnover. Solo così si potrà invertire una tendenza negativa e creare un ambiente lavorativo più sano e produttivo.

          Continua a leggere

          Società

          Sexyness professionale, il fascino che fa carriera: perché carisma, sicurezza e comunicazione possono contare più della bellezza in ufficio

          Il vero successo professionale deriva da una combinazione equilibrata di carisma, fiducia in sé stessi, capacità comunicative, aspetto curato e autenticità. La vera sexyness nel lavoro è la capacità di ispirare e guidare gli altri rimanendo sempre fedeli a sé stessi, senza indossare maschere che appaiono artificiali. In definitiva, l’autenticità è ciò che rende una persona realmente attraente e rispettata nel mondo professionale.

          Avatar photo

          Pubblicato

          il

            C’è chi entra in una stanza e conquista immediatamente l’attenzione, senza essere necessariamente la persona più bella o meglio vestita. È quello che viene definito sexyness professionale: un fascino che nasce dal modo di porsi, parlare e relazionarsi con gli altri. Nel lavoro può diventare una risorsa preziosa, purché sia sostenuto da competenze reali.

            Il carisma non è soltanto un dono naturale

            Le persone carismatiche sanno coinvolgere, trasmettere entusiasmo e mettere gli altri a proprio agio. È una qualità associata spesso alla leadership, ma non significa imporsi o cercare continuamente il centro della scena. Anche ascoltare con attenzione, mostrare interesse e comunicare con chiarezza contribuisce a costruire autorevolezza. E alcuni di questi comportamenti si possono allenare.

            La sicurezza che convince anche gli altri

            Credere nelle proprie capacità aiuta ad affrontare riunioni, colloqui e decisioni difficili. Chi comunica sicurezza può essere percepito come più competente, ma c’è una differenza sostanziale tra fiducia e arroganza: la prima lascia spazio al confronto, la seconda rischia di allontanare colleghi e collaboratori. La credibilità si costruisce anche riconoscendo i propri limiti.

            La comunicazione fa la differenza

            Non contano soltanto le parole. Postura, gesti, tono di voce e contatto visivo contribuiscono all’impressione che lasciamo. Saper presentare un’idea, sostenere una conversazione e adattare il linguaggio all’interlocutore può rendere più efficace il lavoro di squadra. È il cosiddetto communication impact, una capacità utile soprattutto quando bisogna convincere senza forzare.

            L’immagine conta, ma non basta

            La cura personale e un abbigliamento adatto al contesto possono influenzare la prima impressione. Non servono però caratteristiche fisiche particolari per risultare professionali e interessanti. La presenza nasce anche dal sentirsi a proprio agio con la propria immagine, senza trasformare ogni incontro di lavoro in una prova di seduzione.

            Il fascino più convincente è l’autenticità

            Recitare una parte può funzionare per pochi minuti, difficilmente per un’intera carriera. Essere coerenti con i propri valori, rispettare gli altri e mantenere gli impegni rende più solide le relazioni professionali. La vera sexyness, alla fine, non consiste nel piacere a tutti, ma nel lasciare un’impressione credibile anche quando i riflettori si spengono.

              Continua a leggere

              Lifestyle

              Milano è la città più cara d’Italia, Napoli la più economica: quasi 300 euro di differenza per gli stessi acquisti e servizi

              L’indagine del Codacons evidenzia come Milano e Napoli rappresentino due estremi del costo della vita in Italia. Mentre a Milano i prezzi elevati continuano a mettere a dura prova i portafogli dei residenti, Napoli si distingue per la sua relativa economicità, offrendo un contrasto netto tra Nord e Sud. La crescente disparità dei costi di beni e servizi tra le città italiane riflette una realtà complessa, in cui fattori economici e sociali contribuiscono a modellare il panorama della vita quotidiana.

              Avatar photo

              Pubblicato

              il

              Autore

                Milano conserva il primato meno invidiabile d’Italia: è la città più costosa tra quelle esaminate nell’indagine Codacons sui prezzi al dettaglio. Per acquistare lo stesso insieme di prodotti alimentari e servizi, nel capoluogo lombardo servono 692,71 euro, mentre a Napoli bastano 401,91 euro. Quasi 291 euro di differenza, una distanza che racconta meglio di molte statistiche quanto il luogo in cui si vive possa condizionare il potere d’acquisto delle famiglie.

                Il confronto, pubblicato nel settembre 2026 sulla base dei prezzi rilevati a giugno, riguarda 33 voci: venti prodotti alimentari e tredici servizi, dal bar al parrucchiere, dal dentista al veterinario. Non è quindi una misura di tutte le spese mensili di una famiglia, né comprende affitti e mutui, ma offre un’indicazione concreta delle disparità tra città italiane. Sul paniere considerato, a Napoli si spende il 42% in meno rispetto a Milano.

                Milano, Bolzano e Aosta: dove il carrello pesa di più

                Alle spalle di Milano si colloca Bolzano, dove per il medesimo insieme di acquisti e prestazioni servono circa 652 euro. Seguono Aosta e Bologna, entrambe poco sopra i 640 euro. All’estremo opposto della graduatoria compaiono Napoli, Palermo con circa 464 euro e Catanzaro con 474 euro. Le differenze non dipendono da un solo prodotto particolarmente caro, ma dalla somma di tanti prezzi quotidiani che finiscono per incidere sul bilancio.

                La fotografia restituisce una netta separazione tra Nord e Sud, pur con eccezioni che impediscono di ridurre tutto a una semplice questione geografica. I prezzi cambiano in funzione dei costi delle attività commerciali, del mercato locale e del tipo di servizio richiesto. Per questo una città può essere conveniente per la spesa alimentare e molto meno per altre necessità.

                Fare la spesa: Napoli a 140 euro, le città più care oltre 200

                La differenza si vede già davanti agli scaffali. Per i venti prodotti alimentari selezionati nell’indagine, che comprendono frutta, verdura, carne e pesce, a Napoli servono circa 140 euro. A Catanzaro la cifra sale a 149 euro, a Pescara a 154, mentre Bari e Palermo si collocano attorno ai 170 euro.

                Milano, Bolzano, Trieste, Bologna, Genova e Firenze superano invece i 200 euro per lo stesso insieme di alimenti. Non significa che ogni famiglia spenda quelle cifre per la propria spesa settimanale: il paniere è uno strumento di confronto costruito su quantità e prodotti specifici. Significa però che acquistare gli stessi beni può comportare esborsi molto diversi da una città all’altra.

                Dentista, parrucchiere e veterinario: i servizi allargano il divario

                È soprattutto nei servizi che la distanza tra le città diventa evidente. Per le tredici prestazioni considerate servono circa 491 euro a Milano, contro 262 euro a Napoli. Ad Aosta e Bolzano il conto si aggira sui 452 euro, mentre a Palermo si ferma attorno ai 292 euro.

                Anche dietro queste cifre ci sono necessità concrete: tagliarsi i capelli, curare i denti, portare un animale dal veterinario oppure concedersi un’uscita. Le singole tariffe possono variare sensibilmente da un esercizio all’altro, ma la somma delle differenze diventa importante quando le spese si ripetono durante l’anno. Il costo della vita, insomma, non si misura soltanto alla cassa del supermercato.

                Affitti e stipendi: il problema della casa a Milano

                Al paniere Codacons manca una delle voci più pesanti per chi vive in una grande città: l’abitazione. Secondo i prezzi richiesti negli annunci immobiliari nell’agosto 2026, a Milano l’affitto medio si collocava attorno a 22,3 euro al metro quadrato al mese, contro 14,7 euro a Napoli. Per un appartamento di 70 metri quadrati significa circa 1.560 euro mensili nel capoluogo lombardo e 1.030 in quello campano.

                Sono canoni richiesti, non necessariamente quelli effettivamente concordati nei contratti, e le differenze tra quartieri possono essere notevoli. Tuttavia spiegano perché anche uno stipendio apparentemente adeguato possa lasciare margini limitati a Milano, soprattutto per chi vive da solo o deve sostenere anche le spese di una famiglia. Il problema non riguarda soltanto il prezzo di acquisto degli immobili, ma la possibilità concreta di trovare una casa sostenibile rispetto al reddito.

                L’inflazione continua a mettere pressione sui bilanci

                A rendere il quadro più delicato è la ripresa dell’inflazione. Le stime preliminari nazionali di ottobre 2026 indicano una crescita dei prezzi del 5,4% su base annua, spinta soprattutto dall’energia e dagli alimentari freschi. Il cosiddetto carrello della spesa registra un aumento del 2,5%, mentre i prodotti acquistati più frequentemente salgono del 5,8%.

                Questi dati misurano la variazione dei prezzi nel tempo e non vanno confusi con il confronto tra città. Insieme, però, descrivono una doppia difficoltà: vivere in alcune aree costa sensibilmente di più e gli aumenti possono ridurre ulteriormente il potere d’acquisto. Per le famiglie il risultato si traduce in scelte quotidiane, dalla spesa alimentare alla casa, fino alle prestazioni che si preferisce rimandare.

                  Continua a leggere
                  Advertisement

                  Ultime notizie