Foodish torna a settembre su Tv8 con nuove città, nuovi piatti da giudicare e una lunga lista di personaggi famosi pronti a sedersi al tavolo insieme a Joe Bastianich. Il programma riparte dalla formula che ne ha decretato il successo: andare in giro per l’Italia alla ricerca delle interpretazioni più sorprendenti delle specialità locali.

In ogni puntata, quattro locali si sfidano preparando lo stesso piatto o confrontandosi su una particolare tradizione gastronomica. Al fianco di Bastianich arriva ogni volta un ospite diverso, chiamato ad assaggiare, commentare e contribuire alla scelta del vincitore.

Il conduttore si dice particolarmente soddisfatto perché “foodish”, nato come titolo dello show, sarebbe ormai entrato nel linguaggio del pubblico. Ma che cosa deve avere una pietanza per meritare davvero questa definizione? Per Bastianich non bastano una bella presentazione e una generosa spolverata di formaggio davanti alla telecamera.

Joe Bastianich spiega che cosa significa “foodish”

Intervistato da Tv Sorrisi e Canzoni, Joe Bastianich ha fornito la propria ricetta per riconoscere un piatto perfettamente riuscito:

«Il piatto deve avere la perfezione che significa la tecnica di cucina, la sapidità azzeccata, livelli di acidità giusti, un’armonia emotiva e intellettuale. L’unica cosa che voglio fare nella vita è andare in giro a cercare i piatti più foodish in Italia e nel mondo».

La definizione mette insieme tecnica e capacità di suscitare emozioni. Un piatto “foodish” deve quindi essere preparato correttamente, avere sapori equilibrati e riuscire anche a raccontare qualcosa del luogo e delle persone che lo hanno creato.

Proprio il rapporto con le tradizioni locali distingue il programma da una normale gara culinaria in studio. Bastianich entra nei ristoranti, incontra i cuochi e mette a confronto ricette che spesso condividono lo stesso nome, ma cambiano completamente da una cucina all’altra.

Gli ospiti della nuova stagione di Foodish

Nelle prossime puntate, Joe Bastianich sarà affiancato da Massimo Giletti, Maddalena Corvaglia, Adriano Pappalardo, Elenoire Casalegno, Jerry Calà, Rebecca Staffelli e Francesco Pannofino.

Gli ospiti porteranno nello show gusti, ricordi e competenze molto differenti. Alcuni avranno un legame diretto con i territori visitati, altri dovranno affidarsi esclusivamente al palato. Tutti saranno chiamati a confrontarsi con l’esigente padrone di casa, che quando un piatto non lo convince difficilmente riesce a nasconderlo.

Nelle precedenti puntate aveva attirato particolare attenzione Tina Cipollari. L’opinionista di Uomini e Donne aveva trasferito a tavola la stessa schiettezza mostrata da oltre vent’anni nello studio di Maria De Filippi, dimostrando che tra una paletta televisiva e una forchetta la distanza può essere molto breve.

Il sogno di un Foodish internazionale

Bastianich non intende fermarsi ai confini italiani. Il conduttore ha rivelato di stare provando a convincere i responsabili del programma a realizzare una versione internazionale di Foodish.

La prima destinazione potrebbe essere New York, città nella quale è cresciuto e ha costruito gran parte della propria carriera nella ristorazione. Un’altra possibilità sarebbe quella di portare il format in Oriente, mettendo alla prova il concetto di “foodish” davanti a cucine, ingredienti e tradizioni completamente differenti.

L’idea appare coerente con il percorso personale di Bastianich, da sempre diviso tra Italia e Stati Uniti. Prima, però, ci sarà da completare il nuovo viaggio gastronomico lungo la Penisola e scegliere quali piatti meritino il titolo più ambito.

Le vacanze di Bastianich tra pesca e 120 cappelli

Terminati gli impegni televisivi, Joe Bastianich trascorrerà alcuni giorni con la famiglia nello Stato di New York. Il suo programma per le vacanze è decisamente più tranquillo rispetto alle sfide di Foodish: pescare insieme ai figli e concedersi un po’ di relax.

Anche durante le giornate più calde non rinuncerà al cappello, diventato ormai uno degli elementi riconoscibili del suo stile. Bastianich ne possiede circa 120, una collezione abbastanza grande da evitare il rischio di presentarsi due volte con lo stesso modello.

A settembre tornerà invece a impugnare la forchetta davanti alle telecamere di Tv8. Con sette nuovi compagni di viaggio e l’ambizione di esportare il programma nel mondo, la caccia al piatto più “foodish” è pronta a ricominciare.

Per il pubblico era il re della televisione, il recordman di Sanremo e lo scopritore di talenti. Per Tiziana Baudo, però, Pippo era semplicemente il padre con cui gareggiare a nuoto, mangiare arancini ancora caldi e ridere nel lettone dei nonni.

A pochi giorni dal primo anniversario della morte di Pippo Baudo, scomparso il 16 agosto 2025 a 89 anni, la figlia ha affidato all’ANSA una lunga lettera. Non il ritratto del conduttore che ha attraversato sessant’anni di televisione italiana, ma quello dell’uomo lontano dalle telecamere: affettuoso, giocoso e legato alla famiglia.

Il ricordo passa attraverso luoghi, sapori e piccoli incidenti estivi. Ci sono Villasimius e Lampedusa, Militello e Catania, ma soprattutto i tre mesi durante i quali Tiziana, terminata la scuola, si trasferiva dal padre per trascorrere con lui l’intera estate.

Le estati di Tiziana con papà Pippo Baudo

Tiziana ricorda le gare di nuoto in Sardegna, le colazioni a Militello con la ricotta ancora calda e le arance raccolte direttamente nell’agrumeto di famiglia. A Catania arrivavano le risate nel letto dei nonni e gli arancini mangiati a Villa Bellini.

A Morlupo, padre e figlia si spostavano su un Ciao decisamente poco adatto alle gambe lunghissime del conduttore. Le cadute erano frequenti e, stando al racconto di Tiziana, a finire più spesso a terra era proprio Superpippo.

Poi gli incontri con la famiglia di Domenico Modugno all’Isola dei Conigli e gli scherzi a Cala Creta, dove si ricoprivano reciprocamente di argilla. Scene semplici che restituiscono l’immagine di anni felici, quando il personaggio televisivo lasciava spazio a un padre completamente disponibile.

Tiziana ammette di essere stata anche gelosa di quel rapporto: da bambina avrebbe voluto Baudo tutto per sé. Crescendo, gli impegni e la distanza tra Roma e Milano resero più difficili gli incontri. Lei aveva un lavoro e due figli piccoli, lui continuava a essere assorbito dalla televisione. I momenti esclusivamente per loro divennero sempre più brevi, ma il legame non si spezzò.

Pippo Baudo e il numero portafortuna 7

Il dettaglio più suggestivo della lettera riguarda il numero 7, considerato un simbolo ricorrente e portafortuna della famiglia Baudo.

Pippo era nato il 7 giugno, aveva chiamato il proprio ufficio “Studio 77” e tra i programmi che lo lanciarono c’era Settevoci. È morto il giorno 16 e, nella lettura affettuosa della figlia, anche la somma di quelle due cifre riporta al loro numero.

Da allora Tiziana continua a vedere il 7 comparire nelle circostanze più inattese. Lo interpreta come una forma di dialogo silenzioso con il padre: un segnale attraverso il quale Pippo sembrerebbe farle sentire la propria presenza o metterla in guardia.

A mantenere vivo quel legame ci sono anche le lettere che Baudo le scriveva nelle occasioni speciali. Messaggi pieni d’amore che Tiziana ha ripreso a leggere dopo la sua scomparsa.

La perdita di entrambi i genitori e gli amici assenti

Il dolore è stato reso ancora più difficile dalla morte della madre Angela Lippi, scomparsa a sei mesi di distanza dall’ex marito. Tiziana parla del senso di vuoto lasciato dalla perdita di entrambi i genitori, ma anche di una connessione spirituale che continua nelle piccole esperienze quotidiane.

Accanto alle persone che le hanno dimostrato affetto, non sono mancate assenze che l’hanno ferita. Alcuni vecchi amici del mondo dello spettacolo si sono fatti sentire, altri hanno scelto il silenzio. E la figlia di Baudo non nasconde l’amarezza: «Le persone perbene sono davvero poche».

Una stoccata elegante, ma chiarissima, indirizzata a chi ha preferito sparire proprio nel momento del dolore.

Il ringraziamento a Stefano De Martino

Tra i gesti che l’hanno invece colpita ci sono le parole di Stefano De Martino durante il congedo dal Teatro delle Vittorie, luogo simbolo della carriera di Pippo Baudo e sede delle registrazioni di Affari tuoi.

Tiziana e il conduttore non si conoscono personalmente, ma lei ha voluto ringraziarlo anche in privato. Nella lettera lo definisce una persona «perbene, garbata e sensibile».

Il riconoscimento assume un significato particolare: De Martino è oggi uno dei volti di punta dell’intrattenimento Rai, mentre Baudo ne ha rappresentato per decenni il modello più autorevole. Una piccola staffetta tra generazioni, avvenuta attraverso poche parole pronunciate nel teatro che aveva ospitato alcune delle pagine più importanti della televisione italiana.

La lettera si chiude senza celebrazioni solenni. Tiziana promette al padre di continuare a cercarlo nei ricordi, nei valori ricevuti e in quell’amore che non si è interrotto il 16 agosto. Magari anche nel prossimo numero 7 incontrato per caso.

Il puzzle di Ballando con le stelle 2026 è quasi completo e a mettere in fila tutti i pezzi, distinguendo gli scoop veri dalle molte fake news circolate nelle ultime settimane, è il bravissimo giornalista Gabriele Parpiglia. Il cast costruito da Milly Carlucci promette cinema, televisione, sport, musica, cronaca rosa e almeno un paio di incontri capaci di incendiare lo studio ancora prima del primo paso doble.

Restano soltanto due caselle da riempire. Una riguarda una trattativa ancora incerta, l’altra un nome già firmato e custodito gelosamente: il vero colpo a sorpresa che Parpiglia ha scelto, per ora, di non rivelare.

Prima di scoprire chi dovrebbe esserci, però, bisogna partire dagli esclusi. Alessandro Cattelan non sarebbe mai stato realmente coinvolto, nonostante il suo nome abbia fatto il giro dei siti. Stesso discorso per Mario Ermito, ex concorrente del Grande Fratello Vip, che secondo Parpiglia non sarebbe mai entrato nella partita.

Ballando con le stelle 2026, il cast svelato da Parpiglia

Le certezze ufficiali sono Aurora Ramazzotti, Alessandro Matri ed Eugenio Finardi. A loro, secondo le anticipazioni pubblicate da Parpiglia su Quotidiano Nazionale, si aggiunge un gruppo decisamente variegato.

In pista dovrebbero scendere Manuela Moreno, giornalista e volto Rai; Jimmy Ghione, storico inviato di Striscia la notizia; l’ex sacerdote e influencer Alberto Ravagnani; l’attrice Anna Safroncik e il comico e conduttore Riccardo Rossi.

Il nome destinato a monopolizzare il gossip è però quello di Noemi Bocchi, compagna di Francesco Totti. Parpiglia la inserisce nel cast, pur conservando una piccola dose di prudenza fino all’annuncio definitivo. Se la partecipazione fosse confermata, Milly Carlucci porterebbe sulla pista uno dei personaggi più inseguiti dalla cronaca rosa degli ultimi anni.

Poi arrivano i due autentici colpi da novanta: Ornella Muti e Monica Guerritore. Due protagoniste del cinema e del teatro italiano che, secondo il giornalista, avrebbero già firmato. Non semplici concorrenti, dunque, ma due nomi capaci di alzare immediatamente il peso e il prestigio dell’intera edizione.

Romina Power e Flavia Pennetta hanno detto no

Molto diversa la situazione di Romina Power, che sarebbe stata davvero vicina a entrare nel cast di Ballando con le stelle 2026. La trattativa avrebbe raggiunto uno stadio avanzato, per poi arenarsi sul più classico degli ostacoli televisivi: la distanza tra il cachet richiesto e l’offerta della produzione. La porta, tuttavia, potrebbe non essere definitivamente chiusa e Romina potrebbe comparire nel programma in un altro ruolo.

Ha invece declinato Flavia Pennetta. L’ex campionessa ha valutato la proposta, ma avrebbe preferito proseguire il proprio impegno nel tennis come commentatrice per Sky. Il ballo può attendere.

Rimane appesa a un filo la candidatura di Simone Susinna: la trattativa sarebbe ancora aperta, ma al momento le possibilità di vederlo in pista sembrano inferiori a quelle di un accordo.

Barbara d’Urso verso la giuria, fuori Fabio Canino

La rivoluzione più clamorosa riguarda la giuria. Secondo le informazioni di Parpiglia, resteranno al loro posto Ivan Zazzaroni, Carolyn Smith e Guillermo Mariotto, mentre Fabio Canino uscirà dal tavolo dopo aver rifiutato la proposta di partecipare come concorrente.

A sostituirlo dovrebbe arrivare Alberto Matano, promosso dalla postazione del tesoretto alla giuria. Una scelta che porterebbe dietro il bancone uno dei volti più importanti del pomeriggio di Rai 1.

L’altra sedia dovrebbe essere occupata da Barbara d’Urso. Il sì della conduttrice ci sarebbe già da tempo, mentre il confronto avrebbe riguardato il cachet, l’alloggio, lo stylist e lo staff personale di trucco e parrucco. Parpiglia assicura che l’accordo è ormai destinato a chiudersi. Per Carmelita sarebbe il ritorno a Ballando dopo l’esperienza da concorrente dell’ultima edizione, questa volta con la paletta in mano.

Francesca Fialdini, Lucio Presta e il doppio tesoretto

A raccogliere l’eredità lasciata da Matano dovrebbe essere Francesca Fialdini, pronta a occuparsi del tesoretto dopo il secondo posto conquistato sulla pista nella scorsa stagione.

Accanto a lei potrebbe arrivare Lucio Presta. Secondo Parpiglia, il manager avrebbe accettato soltanto dopo aver ricevuto il via libera di Roberto Benigni, suo amico e assistito. Il ruolo non è ancora definito, ma l’ipotesi più intrigante è quella di un doppio tesoretto condiviso con Fialdini.

La presenza di Presta avrebbe un potenziale televisivo evidente: il manager conosce personalmente molti protagonisti dello spettacolo e potrebbe ritrovarsi ad assegnare punti a personaggi rappresentati o seguiti durante la carriera.

E poi rimane l’ultima casella. Un concorrente mai comparso nelle liste, mai accostato al programma e già sotto contratto. Parpiglia conosce il nome, ma non lo svela: Milly Carlucci, evidentemente, vuole conservare almeno un ultimo fuoco d’artificio.